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芥菜叶怎么腌制咸菜
如何腌制芥菜
疙瘩
咸菜
答:
第一步,首先我们要将买来的
芥菜
疙瘩清洗干净,削去外皮,我们将比较大的芥菜疙瘩切成两半。第二步,将刷好的芥菜疙瘩放到水中,先泡上两天,这样是腌出的
咸菜
更加酥脆爽口,不千万不要直接
腌制
。第三步,我们讲花椒大料和盐放在一起煮开,然后关火,将煮好的水放凉 第四步,我们将泡好的介绍疙瘩,...
淹
好的
芥菜怎么
做好吃
答:
问题五:
怎样腌芥菜咸菜
好吃
芥菜腌制
加工方法 原料:芥菜100公斤,盐10公斤,姜片、花椒、茴香、丁香、橘皮、大料各10克。芥菜需为当季芥菜,且叶柄肉质无老化现象。 腌制方法:将新鲜芥菜的老根、黄叶剔除,再用清水洗净、晾干,约5―6天后,即可切条。腌制时先在缸底撒一层盐,再将芥菜放入,放入时切口朝下,每放...
怎样腌
芥梗
咸菜
答:
干的桔梗
咸菜
,洗净。泡12小时以上。请点击输入图片描述 2.泡好的桔梗咸菜。撕一撕。别太粗,也别太细,大概筷子粗细就行。请点击输入图片描述 3.盐,鸡精,细辣椒面,蒜。准备好。蒜剁成蒜沫。请点击输入图片描述 4.把所有的调料到到桔梗里。拌均匀。请点击输入图片描述 5.放在冰箱里
腌
一天。请...
请问
腌咸菜怎么腌
答:
腌制
的
咸菜
非常多,比如萝卜,雪里红,白菜,以及疙瘩菜 今天介腌疙瘩菜,先把疙瘩菜清理干净,去掉
叶子
,根须,用水冲洗几遍,然后用刀削皮,有些坑坑洼洼的地方,就用刀深挖一下。清理干净后把疙瘩菜切成几大块泡在水里,泡半天左右。然后再将一块一块的疙瘩菜用刀切成粗细均匀的细丝。
芥菜
丝用盐
腌
一冬天可以吗?
答:
芥菜
丝用盐
腌
一冬天可以,最好是在室外,而且最好是全封闭的保存。芥菜高30-150厘米,常无毛,有时幼茎及叶具刺毛,带粉霜,有辣味;茎直立,有分枝;基生叶宽卵形至倒卵形,顶端圆钝,基部楔形,大头羽裂,具2-3对裂片,或不裂,边缘均有缺刻或牙齿,具小裂片;茎下部叶较小,边缘有缺刻或牙齿...
南方
芥菜
和北方芥菜的区别南方芥菜和北方芥菜的区别是什么
答:
1、名称不同。芥菜在南方不同地区有不同的叫法,像大头菜、大菜、芽菜等。芥菜在北方有时则被称为芥菜或野菜。2、做法不同。南方芥菜主要烹饪方法是食用
芥菜叶子
,比如
腌制
成酸菜用来炒肉或制作酸菜鱼。北方芥菜主要烹饪方法是食用芥菜的根部,其根部呈疙瘩状,腌制后可用来炒肉或做下饭
咸菜
。
泡菜和
咸菜
有什么区别
答:
除了上面说到的
咸菜
,泡菜和酱菜。蔬菜的
腌制
方式还有梅菜,酸菜和榨菜。下面简单说一下:一:梅菜:梅菜也叫梅干菜或霉干菜,是一种中国传统烹饪原料。使用雪里蕻或其他
芥菜
种类的茎叶,用盐腌制风干而成。一说因在南方梅雨季节制作而得名,另一说是发霉的霉。从口味上又有“甜梅菜”和“咸梅菜”...
用
芥菜腌制
的
咸菜
叫什么?
答:
噶大头!也叫
芥菜
疙瘩头
瘤
芥菜怎么腌制
答:
10月,又到了腌菜的季节,秋季很多蔬菜都大量上市,北方很多人家,都会
腌制
一些
咸菜
,到了冬季吃。腌菜里,腌
芥菜
疙瘩是必不可少的,芥菜疙瘩是一种根用芥菜,表皮通常为翠绿色,其形状为圆球,底下长了一个长须根,似青萝卜,样子像个疙瘩,而且吃起来有一股辣味。瘤芥菜的腌制方法很多,...
南方
芥菜
和北方芥菜的区别
答:
1、名称不同 芥菜在南方不同地区有不同的叫法,像大头菜、大菜、芽菜等。芥菜在北方有时则被称为芥菜或野菜。2、做法不同 南方芥菜主要烹饪方法是食用
芥菜叶子
,比如
腌制
成酸菜用来炒肉或制作酸菜鱼。北方芥菜主要烹饪方法是食用芥菜的根部,其根部呈疙瘩状,腌制后可用来炒肉或做下饭
咸菜
。
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