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芹菜的择菜方法
芹菜
怎么择?
答:
第一步骤:把不好的叶子拿掉。第二步骤:把表面的泥巴先冲掉。第三步骤:切去芹菜的根部
。第四步骤:把芹菜一根一根洗或者将每一根掰成一段一段洗。
药芹怎么
择菜
答:
1、看外表,选购芹菜时,梗不宜太长,20厘米~30厘米为宜,短而粗壮的为佳,菜叶要翠绿,不枯黄
。2、看菜叶,新鲜的芹菜叶是平直的,而存放时间较长的芹菜,叶子尖端会翘起,叶子软,甚至会发黄、起锈斑。另外,叶色浓绿的芹菜不宜买,因为粗纤维多,口感老。3、掐芹菜,挑选芹菜时,可以掐一下...
择菜
和洗菜的小窍门
答:
方法是在蔬菜冲洗后再浸泡20~30分钟
。3、
加热烹饪法
:氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度的升高,分解会加快。所以对一些用其他方法难以处理的蔬菜可通过加热去除部分残留农药。常用于芹菜、圆白菜、青椒、豆角等。先用清水将表面污物洗净,放入沸水中2~5分钟捞出,然后用清水冲洗l~2遍,可清除90%的残留农药。
水
芹菜的
挑选和食用注意事项
答:
再次,水芹菜性凉质滑,特别是经常种植在水中,故会寒凉。
所以用水芹菜作菜时一下要放一些能中和寒气的食物一起炒
,比如鸡肉,牛肉,或者香干再加上蒜头与生姜一同炒。而且水芹菜长在中水,故在清净水芹菜时,一定要把茎里的泥洗掉。最后,炒水芹菜不用放水哦,因此水芹菜本身含水就很高了,再放水容...
择菜方法
和步骤哪些蔬菜的部位需要保留
答:
1、择菜时只需要将病叶、烂叶、干叶摘去,然后将菜洗净即可
。2、下面这些蔬菜部位是可以保留的:(1)菠菜根:菠菜根中的膳食纤维含量丰富,不易炒熟,常被择去。菠菜根中含维A、维C、维K、铁,其中维K可以防止皮肤、内脏出血。常吃菠菜根还可以增强体力、排毒养颜,虽然菠菜根的味道是会差一些的...
择菜
洗菜的正确
方法
答:
2、碱洗:先在水中放上一小撮碱粉、碳酸钠,搅匀后再放入蔬菜,浸泡5至6分钟,再用清水漂洗干净。也可用小苏打代替,但要适当延长浸泡时间到15分钟左右。3、用开水泡烫:在做青椒、菜花、豆角、
芹菜
等时,下锅前最好先用开水烫一下,可清除90%的残留农药。4、用日照消毒:阳光照射蔬菜会使蔬菜中...
芹菜
香干怎么炒
答:
做法过程 1、
芹菜
炒香干是一道名气很大的家常菜,它使用的材料很简单,做法也不复杂,几乎所有人都会做,但是人们做出的芹菜炒香干味道却不相同,以下就是芹菜香干的食材和辅料。2、把备好的香干切条、生姜切丝、大蒜切片、香葱切段、西芹摘去叶子切段,用盐水清洗干净,这样可以让蔬菜的颜色看起来更鲜亮...
择菜
小班社会教案
答:
准备: 箩筐每桌一个,幼儿每人两棵
芹菜
。过程:(一)、认识芹菜 1.出示芹菜,提问名称。2.芹菜长的怎么样?它
有什么
用?3.怎样的芹菜才能吃?4.小朋友喜欢吃芹菜吗?(二)、幼儿尝试择菜教师不提示方法,幼儿自由择菜 (三)、学习正确的`
择菜方法
1.请个别幼儿说说刚才是怎样择菜的?幼儿并示范。2....
老人
择菜
都会把菜根扔掉,这样吃更有营养是真的吗?
答:
只需检查有没有发黄发烂的叶子就可以清洗下锅煮。一些售卖价格比较便宜,菜色不怎么新鲜的摊贩卖的菜基本买回来都是需要折的,有些菜不是太老就是有烂叶、黄叶所以必须折下再煮。记得从记事开始吃
芹菜
,家里人都是把芹菜叶去掉,所以就在脑海里形成了一种根深蒂固的想法,觉得芹菜叶是应该扔掉的,...
择菜
的拼音
答:
在择菜的过程中,需要选用新鲜的食材,并且根据不同的食材采用不同
的择菜方法
。例如,对于青菜、
芹菜
等叶菜类食材,需要用手轻轻掰开叶子,去除根蒂和黄叶,保留鲜嫩的部分;对于豆角、茄子等果实类食材,需要去除两端和过老的部分,保留中间鲜嫩的果肉;对于肉类食材,需要将皮、脂肪、筋等无用部分去除,留...
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