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茎类蔬菜一览表
茎类蔬菜
有哪些
答:
1、
韭菜
。别名:丰本、草钟乳等,属百合科多年生草本植物,具特殊强烈气味,根茎横卧,鳞茎狭圆锥形,簇生,叶、花葶和花均作蔬菜食用。2、芹菜。有水芹、旱芹、西芹三种,功能相近,药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓,称"药芹"。但是和香菜不是一个种,芹菜营养价值很高。3、荠菜。地方上叫香荠,北方...
哪些
蔬菜
属于
茎
答:
茎类蔬菜包括:
1、地下茎类:马铃薯、菊芋、莲藕、姜、荸荠、慈菇和芋等
。2、地上茎类:茭白、石刁柏、竹笋、莴苣笋、球茎
甘蓝
和榨菜等。除此之外,还有根、叶、花、果4类蔬菜。一、根菜类:1、
肉质根类菜
:萝卜、胡萝卜、大头菜、芜普、芜菁甘蓝和根用甜菜等。2、块根类菜:豆薯和葛等。二、叶...
茎
菜
类蔬菜
有哪些
答:
茎菜类蔬菜有大葱、洋葱、甘蓝、莴笋、马铃薯、茭白、山药等
。1、大葱:叶圆筒形而中空,它的叶鞘茎部包含成假茎,若行培土软化,便造成棍状的“葱白。葱白是主要食用部分。2、洋葱:洋葱是百合科、葱属多年生草本植物。鳞茎粗大,近球状。纸质至薄革质,内皮肥厚,肉质,叶片圆筒状,中空,中部以下最...
茎
菜
类蔬菜
有哪些
答:
茎菜类蔬菜有莲藕、
山药、芋头、荸荠、土豆、
莴笋
、洋葱、茭白、香椿、蒜苗、菜苔、竹笋、姜、百合、胡萝卜、球茎
甘蓝
、榨菜等。茎菜类蔬菜,即是以肥大的根茎为食材的食材。茎菜类蔬菜有哪些 蔬菜根据食用器官分类,可以分为根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类。茎菜类又分为肉质茎类、嫩茎类...
茎
菜
类蔬菜
有哪些?
答:
有空心菜,芹菜“洋葱、莴苣、藕、茨菇、荸荠、土豆、大蒜、百合等
。其中大部分是百合科植物,内含丰富的维生素和矿物质元素,能为人体提供每日所需的营养。”
茎菜类
茎类蔬菜
是什么
答:
茎类蔬菜是以植物的嫩茎或变态茎作为食用部分的蔬菜,按照供食部位的生长环境,可分为地上茎类蔬菜和地下茎类蔬菜。地上茎类蔬菜有茭白、竹笋、球茎
甘蓝
和榨菜等。地下茎类蔬菜有土豆、
莲藕、
姜、芋和荸荠等。茎菜类蔬菜营养价值大,用途广,含纤维素较少,质地脆嫩。由于茎上具芽,所以茎菜类一般...
蔬菜
的种类
答:
一、根菜类 1、白萝卜 属
根茎类蔬菜
,十字花科萝卜属植物。其色白,属金,入肺,性甘平辛,其生育期为50天左右,一般地区每年可种植二季,茎直立,粗壮,圆柱形,中空,自基部分枝,根肉质,长圆形、球形或圆锥形,根皮绿色、白色、粉红色或紫色。2、胡萝卜 是伞形科、胡萝卜属野胡萝卜的变种,根...
常见的
根茎类蔬菜
有哪些
答:
根茎类蔬菜主要是指使用部分为根或者茎,比如萝卜、胡萝卜、根用芥菜、芜菁
甘蓝
、芜菁、辣根、 美洲防风、牛蒡、豆薯、甘薯、葛、
莴笋
、茭白、茎用芥菜、球茎甘蓝(苤蓝)、石刁柏、竹笋、香椿、马铃薯、菊芋、草石蚕、银条菜、
莲藕、
姜、襄荷等。蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类,蔬菜是...
哪些蔬菜是属于
根茎类蔬菜
?
答:
1、根茎类 包括萝卜、马铃薯、藕、甘薯、山药、芋头、茭白、苤蓝、慈姑、洋葱、生姜、大蒜、蒜薹、
韭菜
花、
大葱、
韭黄等。2、瓜类与茄果类 包括冬瓜、南瓜、西葫芦、丝瓜、黄瓜、茄子、西红柿、苦瓜、辣椒、玉米、小瓜等。3、叶菜类 包括白菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜、韭菜、蒿菜、香菜、芥菜、芥兰、...
茎
菜
类蔬菜
14种
答:
茎菜类的蔬菜种类繁多,比较常见的有以下几种。
首先是莴笋
。莴笋属于莴苣中的茎用莴苣。莴笋可以凉拌着吃,也可以炒、炖着吃,全国各地均有栽培。莴笋按叶片形状和颜色可分为圆叶笋、尖叶笋及紫叶笋三种。其次是菜苔,菜苔以嫩苔作为食用部分,多和肉类一同炒食。菜苔主要有紫菜苔、油菜苔及广东菜苔...
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