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茯茶为什么叫茯茶
白沙溪
茯茶
的到底
什么
是茯茶
答:
茯茶被很多人误理解为“茯苓茶”,其实并不是,关于“茯茶”的由来,
是因为茯茶的制作工艺中有一个“发酵”的工艺
,在没有现代化的工厂和烘房之前,茯茶的发酵过程只能靠自然环境。只有在每年夏天最热的三伏天的时候才够足够的条件让茯茶发酵,所以之前茯茶也叫“伏茶”。 茯茶又称“边销茶”茶叶之一...
陕西
茯茶
的起源
答:
名称由来因其药效似土茯苓,就由“伏茶”美称为“茯茶”或“福砖”
。由于系用官引制造,清代前期须在兰州府缴纳三成至五成砖茶作为税金,这批茶交给官府销售,又叫“官茶”、“府茶”。其余的砖茶由茶商按照政府指令在指定的销区销售,故称为“附茶”。在清道光年间,将安化黑毛茶中色黄叶粗的甘...
茯茶
本身属于哪类茶有哪些历史
答:
因在伏天加工,故称伏茶
。以其效用类似土茯苓,美称为茯茶、茯砖。由于系用官引制造,交给官府销售,又叫官茶、府茶。一般情况陈放年代越久香味越浓,茶汤越易冲泡出来,茶汤色泽红艳明亮。茶中的金花能有效调节人体新陈代谢,并有降脂、降压、调节糖类代谢的功效。唐代以后,茶叶由官方统制,贮存一地边...
茯茶
是
什么
茶,有什么特点
答:
茯茶是黑茶的一种,亦是后发酵茶
,茯茶主要产于陕西泾阳县,是采用湖南、陕南、四川等鲜叶为原料,经选料、筛制、渥堆、压制、发花、烘干等工艺制成,因在伏天加工,故称伏茶,成品茶茶型似呈砖,因此茯茶也称“泾阳茯茶”或“泾阳砖”。其次,由于茯茶系用官引制造,交给官府销售,又叫官茶、府茶。
茯茶
是
什么
茶?
答:
是黑茶中最具特色的品种,属后发酵茶,也是全发酵茶
。陕西咸阳人发明了一种经过特殊工艺加工而成的茶叶品种,也就是茯茶。之所以这样命名,是因为其效用类似土茯苓。茯茶是中国最早出现的紧压茶,也是加工工艺最复杂、最古老、流传最久远的大宗茶产品。史料记载,陕西是茯砖茶的发明地和本宗源头。
茯茶
是
什么
种类的茶?
答:
茯茶
是黑茶的一种,亦是后发酵茶。茯茶主要产于陕西泾阳县,是采用湖南、陕南、四川等鲜叶为原料,经选料、筛制、渥堆、压制、发花、烘干等工艺制成,因在伏天加工,故称伏茶,成品茶茶型似呈砖,因此茯茶也称“泾阳茯茶”或“泾阳砖”。茯茶作为砖茶中的特殊高档品种,其制作需要经过选料、筛制、...
茶
茯茶
简介
答:
5、
茯茶
是黑茶的一种,亦是后发酵茶茯茶主要产于陕西泾阳县,是采用湖南陕南四川等鲜叶为原料,经选料筛制渥堆压制发花烘干等工艺制成,因在伏天加工,故称伏茶,成品茶茶型似呈砖,因此茯茶也称“泾阳茯茶。6、茯茶属于黑茶,也是后发酵茶,其主要原料为黑毛茶,茶叶颜色为暗黑色,呈现茶砖型或者散叶...
茯茶
是一种
什么
茶?
答:
茯茶
是一种后发酵茶,主产于陕西泾阳,茯茶属于六大茶类中的黑茶,前期主要以边销茶为主,现如今已各地均有销售,其茶因在伏天加工,故称伏茶,茯茶以黑毛茶为原料,经精致工艺以及发花制成,成品茶色泽黑褐,内质香气纯正,滋味醇厚,汤色黄亮。金花是茯茶特有的一特点。茯茶制作要经过原料处理、蒸气...
茯茶
属于
什么
茶类
答:
茯茶
属于黑茶类。茯茶属六大茶类中的黑茶中特色产品,是后发酵茶,也是全发酵茶。因在伏天加工,故称"伏茶;以其效用类似土茯苓,美称为"茯茶、福砖";由于系用官引制造,交给官府销售,又叫"官茶、府茶。按照形制分 茯砖:是散茯经过高温汽蒸压成砖型的砖茶。在明清后期因茯茶贸易量加大和制作工艺...
天
茯茶
是
什么
茶
答:
因其是在夏季伏天加工制作,其香气和作用又类似茯苓,且蒸压后的外形成砖状,故称为“茯砖茶”。泾阳茯砖茶又称“封子茶”,“泾阳砖”,是再加工茶类中黑茶紧压茶的一种。泾阳
茯茶
工艺复杂,多达29道筑茶工艺,并有三不制之说“离开泾阳水制不了、离开泾阳人制不了、离开泾阳气候制不了”。
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