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茶叶泡出来有毛好不好
朋友送的绿茶,泡在茶杯里茶水看上去有细细的
毛毛
。能喝吗?
答:
好茶
才会有的东西,那叫茶绒,也叫
茶毛
、茶毫,营养价值很高的。是茶树新稍上顶芽和嫩叶背面生着的细小茸毛,在同一茶梢上,茸毛的分布以芽上最多,且密而长,其次为幼叶,再次为嫩叶,茶汤里的绒毛是
茶叶
芽尖上面细小的绒毛,其中含有丰富的茶氨酸、茶多酚等营养物质。
茶叶
上的
毛毛
(茶毫)越多,茶的品质就一定越好
答:
茶叶
绒毛中茶多酚、咖啡碱、水浸出物等成分均极显著低于茶身中的含量,而氨基酸含量显著高于茶身中的含量。芽叶绒毛多,对大多数茶类说是一个优质性状。幼嫩芽叶绒毛多,制
出来
的茶叶多具毫香,毫多的干茶鲜爽度也会高一些。但是茶叶上绒毛的多少并不是判定茶叶质地好坏的唯一标准。茶叶的品质是诸多...
为什么沏茶的水里
有毛毛
?沏完茶水,将茶水对着阳光看,会发现水里反光的...
答:
此种现象说明茶叶采摘时较为鲜嫩,也能以此鉴别茶叶的质量,在当下时节,冲泡信阳红茶中就可以发现这种现象,可以放心品尝,
没有任何不良影响
。
碧螺春,泡完以后为什么在茶水中有细小的
毛毛
?
答:
在茶水中有细小的
毛毛
,是茶树新梢上的嫩芽和嫩叶背面的绒毛,在
茶叶
加工干燥之后自然形成的,称之为茶毫。茶毫主要生长在茶树嫩芽叶的下表皮,内含丰富的茶氨酸,可以提高茶汤的鲜爽度。同时,茶毫根部有大量的腺细胞,含有大量的芳香物质,能提升茶叶香气,是茶汤散发毫香的关键因素。碧螺春、黄山毛峰等...
在泡茶中发现
泡好
的茶水中有很多小细毛,这正常吗
答:
采用芽叶加工的茶,冲泡时,茶汤表面会
有毛毛
层,这个是正常现象。这些小毛毛称之为“豪”,生长在茶叶背后。
茶叶冲泡
后,会悬浮在水中,特别是绿茶类。此种现象说明茶叶采摘时较为鲜嫩,也能以此鉴别茶叶的质量。而且这些茸毛很有营养价值。
为什么
茶叶泡
了之后会隐约看到水中有漂浮的
毛毛
的东西。
答:
回答:不是,那是茶多酚,是好东西,喝茶就是喝的它,茶里最有营养的就是它了。。。
为什么我
泡出来
的龙井漂着一些
毛毛
?
答:
龙井是绿茶。一般都是以龙井茶树茶树尖上新发的嫩叶或内嫩芽为原料,春茶的
茶叶毛
比较多些!没关系的,绝对健康 茶树的嫩叶嫩芽多为带绒毛的。
茶毛
多是茶叶幼嫩的象征。说明茶的质量越好。特别是清明节的明前茶。那真是绒很多。。炒的时候要保留下来的。说明炒的方法好。茶毛多是很多名优茶质优的标志...
绿茶上有很多毛是正常的吗?
答:
正常,对人体没有什么影响。虽然茶毫是
茶叶
幼嫩优质的标志,比如碧螺春、黄山毛峰等绿茶,茶汤滋味醇厚、香气清爽,不仅是由于茶叶鲜嫩、内含物质丰富,毫毛多也是重要原因之一。但不同种类的茶叶对茶毫的要求不一样,比如西湖龙井,要求外形扁平、光滑,“毫多”反而品质
不好
。此外,茶叶品质是诸多因素综合...
我买了些金骏眉茶 ,一
冲泡
过滤感觉毛绒多 。是不是茶的问题?
答:
1、倘若
茶叶
尚未
浸泡
,表面有细微的毛绒,且茶叶呈现黄色、黑色及灰色,这是正常的茶叶表现,安全。2、倘若茶叶未浸泡是白色的,闻起来有腐臭味,品尝起来苦涩发干难以下咽,便是过期变质的茶叶,不能继续饮用。
我喝的信阳毛尖茶水里漂浮着很多细小的茸毛,正常吗?
答:
很多茶都有,特别是绿茶红茶,比如毛尖等。但并非所有的茶都可以一概而论,比如龙井茶,在加工过程中,有一道工序叫辉锅,辉锅的目的主要是干燥
茶叶
,促使茶叶香气物质的进一步形成,但它还有一个目的就是磨掉茶叶表面的茶毫,形成其特有的品质特点,所以龙井茶的嫩度并不能看茶叶茶毫的多少来决定。
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