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草鱼水煮鱼片的做法和步骤
草鱼水煮鱼片的做法
答:
草鱼水煮鱼片做法:1.草鱼1条清洗干净,片成鱼片,豆芽洗干净备用。2.鱼片里面加入少许盐、白胡椒粉、淀粉、料酒、蛋清搅拌均匀
,腌制20分钟。3.干红辣椒剪成段,葱切葱花,姜1块切姜片,蒜切蒜末。4.锅里倒适量油,烧热后,下郫县豆瓣2勺炒出红油,再倒入麻椒、干红辣椒、葱末、姜片和蒜末炒香。
水煮鱼片的
家常
做法
?
答:
水煮鱼片的
常见
做法
如下:配料:
草鱼
、黄豆芽、油菜、香菜、葱、蒜、姜、鸡蛋。1.将鱼清洗干净,将鱼头和牛排分开,切片如下图所示。2.将调料包中的调料、料酒、鸡蛋加入鱼中,搅拌均匀,腌制20分钟,如下图所示。3.鱼头和牛排加入盐和料酒,搅拌均匀,腌制10分钟,如下图所示。4.如下图所示,将小油...
水煮鱼的做法
窍门
答:
1、材料:
草鱼
、黄豆芽 调味:鸡蛋清、姜、蒜、郫县豆瓣酱、辣椒若干、花椒适量、盐、淀粉、料酒。2、将草鱼去腮、内脏处理干净。3、切下头、尾留用,沿中间鱼骨将鱼肉片成两片。4、鱼皮朝下,斜刀切除鱼身的大刺片,再切成薄厚适中的
鱼片
。5、姜、蒜切片,干辣椒掰成小段。6、鱼片中倒入一个蛋...
正宗的
水煮鱼片的做法
是什么?需要哪些材料?
答:
正宗的水煮鱼片的做法:准备原料。把大蒜和大姜切成片备用。
2. 草鱼去头,取净肉。取净肉时挨着草鱼的中骨刺处下刀,把鱼肉贴着鱼骨片下来
。记得拿一块抹布垫在案板上处理鱼就不会因为滑而切到手。把取下来的净肉清洗一下去除血水。3. 在取鱼腹部的肉时,记得用刀刮掉鱼腹内部的一层薄薄的黑膜...
水煮鱼片的做法
方法简单易懂
答:
草鱼洗净切断,取中间部分。鱼肉切片,切片放入一大盆中,倒入调料拌匀腌制15分钟左右
。配菜洗净。坐锅烧开水烫菜。水开倒入配菜断生。断生捞出沥干水份备用。放入一干净大盆中。油锅炒辣椒和红油。炒好后的辣椒加入一大碗清水。水开滑入腌制好的鱼片煮到鱼变白连汤一起倒入刚装配菜的大盆中,撒上香菜...
请问一下,
水煮鱼片
应该怎样做?
答:
【制作
步骤
】1、准备好原材料。2、将鱼头鱼尾去掉,然后刀平着沿着背脊骨切下两片鱼肉,如图。3、然后把肚子上的大刺去掉,如图。4、片鱼片,顺着
鱼的
纹路,将鱼片成均匀的薄片,不要太薄,不然容易碎。5、鱼片全部片好,鱼骨斩块,鱼头另作他用,我没放进来。6、将切好的鱼片用清水冲洗一下,...
如何做
水煮鱼片步骤
答:
水煮鱼片的做法
如下:1、准备材料:要做水煮鱼片,一定要选择市场上新鲜的鱼,葱、姜、大蒜、胡椒和辣椒为配料,豆瓣酱为调味品,还需要有一瓶啤酒或雪碧。2、腌制鱼片:在生鲜市场购买新鲜鱼后,将它们切成鱼片,放入盆中,加入一些生抽、盐、姜和啤酒,搅拌均匀,大约腌制十分钟,腌制完成后取出鱼片,...
草鱼
做
水煮鱼
怎么做
答:
1、刚从市场上买了一条3斤重的
草鱼
,买
鱼的
时候,让老板把鱼鳞和鱼内脏都处理好。草鱼买回来后先处理一下。先用刀把鱼身上的黏液刮掉,鱼肚子里的黑膜也清洗干净;还有把鱼牙齿抠出来,这个腥味也比较重。鱼处理好后,把鱼头切下来,然后把鱼头劈成两半放入盆里面。再把鱼线抽出来,鱼的正反两面都有...
我想问一下最简单
水煮鱼的做法
答:
二、
水煮鱼的做法
:1、
草鱼
去鳞,破腹取除内脏、撕尽黑膜,挖去鳃、牙骨部分。2、切下鱼头、对破开,取下两侧鱼肉、切斜片,腹肉切条,鱼骨宰块。3、将鱼肉、腹条、骨块用流水冲洗。4、草鱼沥水后,放盐、味精、胡椒粉、料酒,抓至粘手状。5、撒上淀粉。6、抓均匀静置。7、大葱切段,泡...
好人家
水煮鱼的做法
答:
好人家
水煮鱼的做法
如下:一.材料:
草鱼
,豆芽,金针菇,好人家水煮鱼料包,盐,生抽,料酒,蛋清,蒜头,姜。二.具体做法:1、把草鱼头尾斩断,鱼身切把成鱼肉片,鱼头鱼尾洗净放碗中,并加1勺酱油,料酒和姜片腌制;2、鱼片放另一碗中并加好人家水煮鱼料包中的码味包,加1勺蛋清和料酒,1小勺盐...
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