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莲藕和藕片的区别
莲藕和藕有什么区别
答:
植物学差异、形状差异等区别
。1、植物学差异:莲藕属于莲科植物,而藕属于睡莲科植物。2、形状差异:莲藕的形状较长且圆柱状,表面比较光滑,外皮呈灰白色;而藕的形状较短且扁平,有很多孔道,外皮呈红褐色。
白
莲藕和
普通
藕的区别
答:
白莲藕口感清新,普通藕口感稍硬。白莲藕与普通藕在外观、口感和应用方面存在差异
。白莲藕表皮为白色,肉质柔嫩,口感清新爽脆,且不带渣,适合生食或烹调时的配菜材料。普通藕表皮颜色较深,口感稍硬,常用于制作藕粉、藕茶等美食,也可以加工成藕片、藕粉等食品原料。从营养角度看,白莲藕含有更多的维生...
野
藕和
莲藕
的区别
是什么?
答:
野藕和莲藕的差别主要表现在外形、表皮、藕节、肉质上
,野生藕适合用来煨汤,莲藕更适合用来清炒。1、
野生藕的形状是更加细长的
,普通莲藕则是比较粗壮的。2、野生藕的表层更加粗糙,会有着黄泥等杂物,普通莲藕的表皮则白皙干净。3、野生的藕节粗大,家养的藕节比较小,而且这两者相比,前者的根系也更多。
藕片
拼音
答:
藕片拼音如下:
藕片的
拼音是ǒu piàn。相关组词:
莲藕
藕粉 藕灰 藕合 吃
藕 藕
覆 旱藕 藕肠 果藕 华藕 藕节 丹藕 藕丝 陆藕。莲的地下茎,肥大有节,中间有管状小孔,折断后有丝,可食:~粉。~断丝连。~色。~荷(淡紫色)。~节。藕,又称莲藕,属莲科植物根茎,可餐食也可药用。...
藕
是莲的哪部分?
答:
藕是一种常见的蔬菜,也就是我们老百姓口中的
莲藕
了。
藕的
营养丰富,含有蛋白质以及淀粉等其他的微量元素及矿物质,其中蛋白质和淀粉的含量很高。藕其实是莲的根状茎,一年有两次收成。入秋丰收的莲藕一般都是炒制,炒着吃的藕片口感脆脆的。而在在年底丰收的莲藕,吃起来糯糯的,非常好吃。二、藕的...
如何挑选
莲藕
莲藕有哪些作用
答:
藕身外附有一层薄泥保护。红花
藕与
白花
藕的区分
:一般来说,红花藕外皮为褐黄色,体形又短又粗,生藕吃起来味道苦涩;白花藕则外皮光滑,呈银白色,体形长而细,生藕吃起来甜。通常炖排骨藕汤用红花藕,清炒藕片用白花藕。另外,还有一种品质一般的麻花藕,外表粗糙,呈粉色,含淀粉较多。
藕的
分类
与
做法
答:
白花藕,一般是九孔十一孔较多。红花
藕的
外皮光滑偏白,为银白色,整个
莲藕
的直径也比较大。而白花藕的外号则是“脆藕”,它的水分含量高,尝起来清脆多汁,适合凉拌清炒。而麻花藕呈粉红色,较粗糙淀粉多,也是熟食为宜。无论是七孔藕还是九孔藕,他们的营养上是没
有什么区别
的,对于吃很讲究的饕客...
七孔
莲藕和
九孔莲藕哪个好吃?两者
有什么区别
?
答:
连
藕
有七孔与九孔
差别
,它们关键
区别
就是这种:这七孔藕上有点儿泛红,表面也有些不光滑,看起来不太嫩白。从外表里看,展现简短、相对较粗等特征。七孔藕水分少、木薯淀粉的含量较高。这类藕好像在农村的集市上非常的多见,价格也是相对性划算些。孔藕又叫做白费连藕,它特殊的嫩白,表面十分的光滑...
挖藕工:
莲藕
有“脆藕”和“面藕”,口感
区别
大,买错了做菜难吃
答:
而脆
藕的
每一节都是细长型的,一般在15厘米左右,直径在6厘米左右,切藕片正合适。另外,淀粉是大分子,面藕含有的淀粉多,同样大小的情况下会比脆藕重一些,可以用手掂一下。另外,脆藕比较嫩,用指甲能掐出水;而面藕水分少,掐的时候感觉比较硬。烹饪方法
的不同
在我老家,
莲藕
一般都是炖汤的,...
藕带
和藕有什么区别藕
带
和藕的区别
简单介绍
答:
1、形状外观
不同
。藕带是
莲藕的
根状茎,藕带比较细长,藕比较粗大。藕带又叫藕心菜,是莲的幼嫩根状茎,由根状茎顶端的一个节间和顶芽组成。藕带
与莲藕
为同源器官,条件适宜时,藕带膨大后就成为了藕。2、营养价值不同:莲藕含有丰富的钙、铁、磷、维C、天门冬素以及氧化酶、植物纤维等成分,对...
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