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适合夏季的炒菜
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1. 糖醋藕片 主料:藕1节 辅料:油适量、盐2g、糖3g、醋5g、花椒粉适量、葱花适量 做法:- 藕洗净去皮切片,用水泡一下,捞出沥干备用。- 热锅凉油,油热后炒藕片,加入适量的花椒粉。- 接着加入糖、醋、盐、葱花翻炒片刻,即可上桌。2. 黄瓜炒肉 材料:世伏升黄瓜1根,肉末200克,小米辣...
烧菜
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1. 家常豆腐食谱 材料:北豆腐1盒、猪瘦肉100克、红椒1根、青椒1根。调料:豆瓣2匙、生抽2匙、料酒2匙、糖1匙、生粉1匙、盐少许、姜、蒜。做法:将豆腐切成厚约半厘米、宽约4厘米的片。猪瘦肉切片,用生抽、生粉腌制。青红椒去籽去筋切成菱形。热锅少油,将豆腐煎至两面金黄。另起锅热油,下...
小炒
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做法小炒菜谱推荐
答:
1. 莴笋炒瘦肉 材料:莴笋100克、猪瘦肉100克,大木耳一大朵、胡萝卜1根,大葱1根,大蒜4瓣、青红椒各2个。红油、老抽、生抽、醋、白糖、盐、味精、花椒粉、姜粉、干淀粉、植物油各适量。做法:- 猪瘦肉切细丝,加少许生抽、盐腌制10分钟。- 莴笋、胡萝卜去皮切丝,木耳水发后切细丝。- 青红椒...
80个家常小炒
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家常小炒是我们生活中的一个不可或缺的部分,无论是在家中还是在餐馆,小炒总是受到很大的欢迎。它简单易做,经济实惠,而且口感也非常好。小编精心整理了80款家常小炒
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,每一道都非常实用。下面让我们来一起看看吧。1、蕃茄炒蛋 2、青椒炒肉片 3、炒土豆丝 4、梅菜扣肉 5、回锅肉 6、糖醋鸡块...
菜谱
家常菜鸡爪做法
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_鸡爪怎么做好吃
答:
- 做法:1. 将鸡爪放入加入白醋和麦芽糖的水中煮片刻,取出。2. 热油炸鸡爪,直至皮肤起泡,皮肉分离。3. 炒香蒜、红辣椒和豆豉,调制调味料,与鸡爪一起蒸约30分钟。2. 酸辣鸡爪做法:- 材料:鸡爪、蒜米、香油、白糖、米醋、酱油、辣椒酱和盐。- 做法:1. 煮鸡爪至熟透。2. 把煮熟的鸡爪...
东北
菜谱大全
带和做法
答:
1、小鸡炖蘑菇 (1)三黄鸡1只,蘑蘑1两,粉条2两,葱、姜、大蒜、八角、花椒、盐、料酒适量。(2)三黄鸡去内脏切中块,焯水去血水;榛蘑温水泡胀后去根部和其他杂质洗净沥干;(3)炒锅热油,放入葱姜蒜、花椒、大料炒香,再放入焯水后的鸡块翻炒,淋入料酒、老抽,撒适量盐;(4)翻炒...
家常菜清淡食谱
大全
答:
【青椒炒虾仁】青椒炒虾仁,色泽美观,原汁原叶,虾仁鲜嫩Q弹,再搭配青椒、洋葱一起,飘香四溢,营养丰富。食材:活虾,青椒,洋葱 做法:买来的虾先用清水冲洗一下,再用剪刀将虾须、虾枪、虾脚剪掉。拔掉虾头时,肠线也会慢慢跑出来,接着,剥虾壳。(如果没有办法全拽出来,可以用牙签挑出肠线...
东北菜的
菜谱
做法
大全
地道做法家常味道
答:
做法:猪肉切成菱形段,加精盐、味精,绍酒、鸡蛋、淀粉,挂“全蛋糊”入七成热油中炸透,呈金黄色时,倒入漏勺;碗内加入少许鲜汤、酱油、白糖,味精、水淀粉,调制成芡汁。炒锅上火烧热,加底油,用葱、姜、蒜炝锅,烹绍酒、醋,下入八青、红椒角煸炒片刻,再下入炸好的肉段,泼入对好的芡汁...
晚餐食谱
大全
家常菜
答:
晚饭
菜谱
及做法
大全
如下:一、虾豆腐 主料:老豆腐100g、海虾100g虾仁 配料:料酒、生抽、植物油各适量有 做法:1、海虾剥壳去虾线,和100g老豆腐用搅拌机打成泥;2、锅里放适量油,加入虾皮和虾头小火炒出红油,加一点点水,滤出虾汤;3、虾汤加入虾肉和豆腐糜中,混合均匀,倒入保鲜袋中,铺...
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