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菜谱看一下菜谱
家常菜的做法大全
菜谱
答:
1、红鸭拆骨后再腹内粘上干淀粉。大火烧锅,倒入花生油,烧至140度时下酿鸭炸至身硬,取起,切成24件,砌回鸭形,排于碟子中。2、在茄汁、糖醋、淡二汤中、调入盐、味精、白糖、胡椒粉,用湿淀粉勾芡,再加入香油、熟油拌匀,取起淋在鸭面上,以菠萝为边即成。
家常
菜谱
大全
答:
1.凉菜:五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。2.热菜:红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等。3.汤:鲫鱼汤、酸菜汤、黄花鱼...
经典
菜谱
大全带图片
答:
步骤2、把奥尔良鸡翅腌料舀一半陶瓷勺,盐、胡椒、十三香一点点和肉丝一起用手抓匀,腌制10分钟(也可以盖保鲜膜,放冰箱保鲜一晚,这样更入味) 步骤3、青椒切成丝。 步骤4、蒜用刀拍
一下
切碎。 步骤5、腐竹用水泡软备用! 步骤6、热锅凉油(要稍微比平时多一点),下蒜末炒香。 步骤7、中火下青椒丝,翻炒至颜...
家常
菜谱
做法大全
答:
1、黄瓜切片,木耳泡发撕小朵,蒜拍碎。2、鸡蛋打撒。3、热油滑散鸡蛋盛起待用。4、锅底留油,爆香蒜加入木耳翻炒,加入黄瓜翻炒,加入鸡蛋翻炒。5、用盐、生抽调味即可。二、豌豆炒虾仁 1、将嫩豌豆洗净,放入开水锅中,用淡盐水氽
一下
,待用。2、炒锅中火烧热,放入豆油,待三成热时,将...
18道下饭
菜谱
下饭超好吃
答:
(1)木耳泡发,撕成小块,笋切片,焯
一下
,红绿椒切丝。(2)猪肉切片,加盐、料酒、淀粉,抓匀。(3)锅置火上,放橄榄油,5成热,放肉片,滑散,至变色,盛出。(4)留底油,放蒜片爆香,放笋片、木耳,翻炒。(5)加肉片、红绿椒丝炒匀,加蚝油炒匀即可。6. 酸菜鸡煲 食材清单:鸡...
家常炒菜
菜谱
大全
答:
1.麻婆豆腐:麻婆豆腐是四川省的传统名菜,属于川菜。主料是豆腐,辅料是蒜苗和牛肉。2.回锅肉:回锅肉是传统川菜中的家常菜,属于川菜系列。原料主要是猪臀肉、青椒、蒜苗等。,口味独特,色泽鲜红,肥而不腻。3.红烧肉:五花肉为主料,砂锅为主锅。甜,软,有营养,入口即化。4.青椒炒猪肉:以青椒和...
经典家常菜
菜谱
答:
经典家常菜
菜谱
:一、农家小炒肉 食材:五花肉,朝天椒,尖椒,油,盐,蒜,料酒,生抽。做法:1、将五花肉洗净后切成薄片,尖椒和朝天椒洗净后斜切成条状,大蒜去皮切成片备用。2、锅中放入少许油,待油温热后,放入五花肉片煸炒,待五花肉的肥油被煸出,肉稍卷曲并变成金黄色后,放入料酒和生抽翻炒...
家庭普通
菜谱
答:
家庭普通
菜谱1
一、酸辣凉拌土豆丝 原料: 土豆、香菜、干红辣椒、小葱。 做法: 1、土豆去皮,切成细丝; 2、洗去淀粉,在清水中浸泡; 3、坐锅烧水,水开后,下入土豆丝焯
一下
; 4、土豆丝变色后,马上捞出过凉开水,沥干水分备用; 5、添加盐、糖、米醋、味精拌匀,撒上葱花香菜; 6、锅内下油,小火炸香干红辣...
菜谱
家常
菜菜单
答:
菜谱
家常
菜菜单1
【清蒸鲈鱼】过年餐桌永远只缺这么一道菜,看到好吃的,一定要跟着学哦!材料:鲈鱼1条,小葱叶1把,植物油30克,蒸鱼豉油适量 时间 :10分钟 1. 鲈鱼刮鳞、去内脏、去鳃,反复清洗干净;2. 沿着脊椎骨两侧,从头向尾的方向用刀划开,深度有2公分左右;经过这样处理后,鱼能像...
家庭做菜
食谱大全
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答:
家庭
食谱
做法大全如下:一、小炒肉丝:1、肉丝、淀粉、一点点料酒混合抓匀。白菜洗净、擦干,裁去叶留帮,切成5厘米长的段,顺菜筋改刀成0.5厘米宽的丝;木耳切丝;洋葱去外皮,洗净切丝;红尖椒纵切丝。2、炒锅里放油烧至七八成热,保持中火,放入姜丝和肉丝,用铲子拨散,肉丝发白时加入生抽翻炒...
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