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蒸煮水果破坏营养吗
吃煮过的
水果
是不是会
破坏
维C呀?
答:
不过,并不是说吃做熟的水果毫无好处。一般来说,
水果中的糖、矿物质、膳食纤维等营养元素是不会受高温影响的
。加热做熟的水果可以在一定程度上减轻肠胃不好的人的消化道负担。蒸熟的梨有止咳润肺的功效,将苹果蒸熟了吃则有止泻的功效。所以我认为应该是这样。
富含维C的
水果
为何不建议做熟后吃?
答:
如果你不靠这煮熟的
水果
来作为维生素C的主要来源,那么把水果煮熟了吃对身体也不会造成什么影响,而且肠胃不好的人也可以放心食用。 但值得注意的是,煮熟了的水果更容易被吸收,因为煮熟后的水果细胞壁被
破坏
,会让身体更快吸收其中的糖分,因此容易引起血糖的波动,血糖偏高的人士必须要提高警惕。另外猴桃、橙子、柚子等...
橙子
蒸
着吃
营养
会流失吗
答:
橙子蒸着吃
营养
不会流失。橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效,一个是那可汀,一个是橙皮油。这两种成分,只有在
蒸煮
之后才会从橙皮中出来。尤其适合久咳不愈的小孩子吃,秒杀一切止咳消炎药,完全没有副作用。橙子功效与作用 1、橙汁卸妆 深层洁肤用洗面巾浸透橙汁擦拭面部皮肤,充分吸收5分钟后在用清...
水果
煮着吃,
营养
价值会损失吗?
答:
水果煮着吃,
营养价值并不会有所损失或者减少
,反而还会有其他的一些生吃的效果。在中医上面来看,水果属于寒凉性食物,对于脾胃虚弱的最好是少吃或者不吃,想吃就热一热。而且还有很多食疗方子都是利用水果蒸煮来达到治病保养的功效。梨:冰糖炖雪梨,秋梨膏,梨汁。润肺止咳。梨的煮法是最多样的,煮过...
有些人喜欢将
水果
加热做熟吃,水果熟吃会损耗
营养吗
?
答:
这是肯定的一件事情,水果在经过加热之后,它就会大量的流失原本水果当中储存的维生素
,而且水果的营养也不会像以前那么多了。因为这些维生素如果说遇到了高温的话,它就会被破坏,所以一般我们是建议吃水果的时候千万不要加热了再吃。但是有时候给一些身体不好的人,或者是一些小孩子吃的时候太凉的东西,...
木瓜到底可不可以高温
蒸煮
?这样会不会
破坏
里边的
营养
?
答:
你好,这个是可以的,不会
破坏营养
。比如下面这些菜都是把木瓜煮熟的。木瓜牛奶:1材料: 木瓜150克,牛奶200cc.(约1大杯),香草冰淇淋(1小盒),糖1小匙(可加可不加)做法: 木瓜去皮、切块。放入果汁机中加入200cc.鲜奶,糖、冰淇淋适量,用中速搅拌几分钟即可。由新鲜木瓜.鲜奶制成,绝对新鲜香浓,当场饮用,若需外带...
为什么橙子加热后会
破坏营养
呢?
答:
水果
含有的
营养
素如维生素C很不稳定,在
蒸煮
的过程中,加热就会
破坏
维生素、矿物质和微量元素也会因溶解而造成损失。生吃水果,各类的营养素比较容易留存,新鲜水果中富含的酶能够协助消化吸收。国家一级营养师王雷军表示,对于脾胃虚寒、消化功能差的人来说,生吃水果确实会引起腹泻,在炒菜中可适当添加水果...
树莓经过高温
蒸煮
损害
营养
成分吗
答:
水果
中除了维生素C和维生素B族含量丰富的水果,其他的水果用于熟吃对
营养
摄入和健康并无损害。之所以富含维生素C和维生素B族的水果不适于熟吃,是因为这些水果中维生素不稳定,加热后容易损失,如果最主要的营养素都损失了,吃水果的意义也就不大了。因此,“橘子、西瓜、草莓、葡萄”一类的水果生吃好。但...
宝宝饮食新篇章:
水果
的煮与不煮
答:
煮熟的
水果
可以消除食材中可能携带的微生物病原体、寄生虫等潜在威胁,使原本难以嚼烂、吸收的
营养
成分,如纤维、蛋白质等,更易为宝宝所吸收。但高温
蒸煮
可能导致营养成分的流失,特别是维生素等不耐热的营养成分,在蒸煮过程中便可能遭到
破坏
。直接食用的水果直接食用的水果可以保留更多的营养成分,但也可能存在潜在的...
哪些
水果
不宜煮熟吃?什么水果不宜煮熟再吃?
答:
”
营养
医师表示,如果煮熟了吃,反而会违背了这一初衷。经过高温烹煮,容易
破坏
维生素C或其他一些高温易变性的
水果
中最珍贵的营养成分。营养医师说,维生素C在接近80摄氏度时就会被破坏,特别是在和氧气接触的情况下破坏得更多更快,而炒熟、水煮、
蒸煮
等做法一般都超过100摄氏度。因此,维生素C含量高的水果,如...
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