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蒸糯米用的是圆的还是长得
蒸
甜饭用
长糯米还是圆糯米
答:
根据情况而定。蒸甜饭的时不管是用长糯米还是圆糯米都可以
,这两种米在口感、营养等方面都极为相似,蒸出来的效果也差不多。唯一不同是圆糯米属粳糯,形状圆短,白色不透明,口感甜腻,黏度稍逊于长糯米,如果想做黏一点的就用长糯米。根据情况而定。蒸甜饭的时不管是用长糯米还是圆糯米都可以,这...
糯米
有长粒和圆粒之分,哪种糯米更适合做汤圆呢?
答:
1、长粒看着比较苗条,视觉效果比圆粒的好
2、长粒糯米蒸出来亮白透明,圆粒混浊厚重 3、长粒糯米香味更浓,更吸引人食欲
一样是糯米,这
长糯米
和
圆糯米
,究竟有什么区别?
答:
一、南方的长糯米更甜更糯
。市场上所见的长糯米一般都产自南方地带,因其气温较高又雨水充足,所以长糯米的甜度较高,口感上也更硬、更糯、更黏,烹饪后也更容易成形定形,所以长糯米制作的食物其蒸煮的时间较圆糯米来说也会更久一点,如果凉了还很容易回生,因此这类糯米一般会成为糯米饭、年糕、...
做甜饭用长江米
还是圆
江米 做甜饭用什么米
答:
1、蒸甜饭是我国非常棒的地方特色小吃,
蒸甜饭用长江米还是圆江米都是可以的
,两者的作用,功效和口感都是特别相似的,蒸出来的效果都是差不多的。2、江米属于糯米的一种,糯米分为籼糯米和粳糯米,籼糯米就是江米,外形细长。粳糯米为圆糯米,也叫圆江米。
做八宝饭用
长糯米
好
还是用圆糯米
好
答:
一般做八宝饭用长糯米好
。长糯米是籼糯,米粒细长,颜色呈粉白、不透明状,黏性强。圆糯米属粳糯,形状圆短,白色不透明,口感甜腻,黏度稍逊于长糯米。如果想做黏一点的就用长糯米。由八种原料做出的这道糯米饭,香甜软糯,色美味更美,在过大年的家宴里呈上,添味更添喜庆色彩。蒸好后的八宝...
包粽子
糯米长
粒好
还是
圆粒好
答:
长糯米
也叫籼糯米,颜色奶白、口感相比于
圆糯米
来说更硬一些。籼糯蒸煮后韧性极强,有光泽。气微,味甘,大多种植在南方地区,比如两湖、两广。不过,籼糯的黏性小,做熟后比较硬,所以容易塑形,适合做糯米饭团、珍珠丸子等有形状的食物,也可以煮粥、做糯米饭、包粽子。
用长
粒米包粽子,放凉后...
包粽子用
长糯米还是圆糯米
?还有哪些米能包粽子?
答:
呢?从营养的角度来讲,这两者并没有区别,
长糯米
生长在南方地区,属于籼糯米,特点是,米粒细长,黏性强,特别适合做粽子,米糕,糍粑等
圆糯米
主要生长在东北地区,属于粳糯米,米粒圆短,更加筋道,所以从黏性上,是无法和长糯米相比的,但是弹性更好,所以可以制作汤圆,麻薯,驴打滚等。但是长糯米...
让人很纠结,购买
糯米
时,到底选
圆形的还是长
形的呢?
答:
也正因为它吸水性弱,所以包粽子的时候,
蒸
粽子总是要花上大半天的时间
长糯米
也是人们用来制作甜酒酿的主要原料,吃甜酒酿的时候,你会发现,里面的糯米粒是长条形的。2、北方人主要吃
圆糯米
在北方人的超市中,可以看到糯米基本上
是圆的
,这样有一个好处,就是不会像在南方超市里一样,只能靠米的...
长糯米
和
圆糯米
有什么区别
答:
长糯米
一般生长在南方,由于气候温暖,一年可以收2季~3季;而
圆糯米
一般生长在北方,由于气候寒冷,一年只能收单季稻。不过现在在超市,基本上可以买到2种糯米。2、口感 虽然都是糯米,但一个是籼性,一个是粳性,导致了它们的口感完全不同。长糯米质坚硬,断面粉性,蒸煮后韧性极强,黏性也强,但做...
怎样用木桶
蒸糯米
饭,希望提供蒸糯米饭的细节?
答:
圆糯米
比
长糯米
要Q好多哦 这点狠重要哈。2.如果米饭
蒸
了30分钟左右还没有上汽的话。就是桶内的隔板缝隙被堵住了。每次蒸之前要先清洁隔板哈。还有如果放糯米太使劲直接倒进去的话也会不容易上汽的呢。。。所以温柔点轻放。3.如果蒸出来糯米饭底层不干。蒸烂掉了。就是锅里的水放多啦。。。泡...
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