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蒸蛋糕冷水下锅还是开水下锅
蒸蛋糕是
水开了再放吗
答:
蒸蛋糕可水开了下锅,也可冷水下锅
,这两者都有成功做出蒸蛋糕的例子。选择开水下锅的人认为这样可让蛋糕受热均匀不宜塌陷,选择冷水下锅的人认为这样可让做出来的蛋糕更松软。蒸蛋糕时是水开了之后再下锅还是水凉直接下锅,每个人都有不同的选择和说法,有的选择冷水下锅蒸的人认为,热水下锅会导...
蒸蛋糕
用
冷水还是热水
视频时间 00:28
蒸蛋糕
用
冷水还是热水
答:
热水下锅蒸
。主料:蛋糕粉100g、鸡蛋2个 辅料:橄榄油5g、纯净水适量 1、鸡蛋,蛋糕粉,白芝麻。2、鸡蛋打散。3、加入蛋糕粉,拌匀。4、分次加入适量纯净水,拌匀。5、加入5g左右橄榄油,拌匀。6、倒入模具,八分满。7、蒸锅加水烧热,放入蛋糕模具。8、大火蒸20分钟,之后焖2分钟取出即可。9、...
蒸蛋糕是冷水下锅
嘛
答:
通常打好鸡蛋,放好调料之后,
加入适量的温开水,不要等到水开了再下锅,但最好不要冷水
,要有一点温度好一点,最好在蒸蛋羹的容器上加个盖子,然后蒸15分钟左右。
自制
蒸蛋糕是冷水蒸还是开水
蒸?
答:
咱们自己家做蒸蛋糕最好还是用开水蒸
,因为这样子的话蒸出来的蛋糕是特别的松软,吃起来的口感特别好。
请问大家
蒸蛋糕
是
冷水下锅还是
水开后再下锅的?
答:
放水里
冷水
放,隔水
蒸
水开放。
鸡
蛋糕冷水
上
锅蒸
几分钟
答:
如果怕蒸老了,可以在放水时分两部分放:先放一半凉水拌均,然后放一半
开水
再拌均后上
锅蒸
。这样蒸时间稍微长一些也不会千疮百孔。蒸鸡蛋糕的注意事项
蒸蛋糕
要把鸡蛋和水的比例要掌握好。一般蛋液与水的比例是1:2,口味独特的可以根据自己的要求增减水量。鸡
蛋糕冷水
上锅的时候是开大火,等水烧沸...
放在饭隔里
蒸蛋糕冷水下锅
蒸吗?
答:
冷,
热水蒸
鸡
蛋糕
都可以,放在饭隔层里蒸也行,但怕时间长了,鸡蛋糕老了,最好单独蒸,时间十分钟左右就可以了!
看似简单的
蒸蛋糕
,在制作时都该掌握哪些技巧?
答:
先放入一个电饭锅胆中,盖上一个盘子,再放入大一点
蒸锅
中,
开水下锅
,中大火蒸55分钟,出锅后无需完全晾凉很容易就脱模了,凉后就可以食用了,非常简单。首先准备六个鸡蛋先打散,然后加入适量的温水和少许盐,水的量和鸡蛋的量是1:1的比例,切记不要加
冷水
,冷水会使蒸鸡蛋的时间会很长,打去...
蒸蛋糕
要多长时间 用大火
还是
小火
视频时间 00:34
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