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蒸面条菜怎么蒸出来松散不粘
面条菜怎么蒸
答:
1、面条菜洗净、控至不滴水,放入大盆中,淋入少许植物油抓匀,这样可以防止粘连
。2、放入玉米淀粉和面粉,二者比例1:1,抓匀,使每片菜叶都裹上一层薄薄的粉,用一半的玉米淀粉,蒸出来的菜口感好、颜色漂亮。3、均匀铺入垫有笼布的蒸屉内,盖盖大火烧开,转中火蒸5分钟左右,不要焖,立刻开...
面条菜怎么蒸不
黏糊?面条菜怎么蒸好吃?
答:
1、面条菜蒸好之后要马上出锅,并迅速挑散让其冷却,在挑散的同时可以用电风扇吹着,效果更好
。2、面粉也可以换成小麦面粉与玉米面粉的混合粉,将玉米面粉和小麦面粉按1:3的比例掺匀就可以了。加入玉米面能让面条菜根根独立,不粘连,很清爽,颜色也漂亮。面条菜的处理方法 面条菜择洗干净,控净...
怎样蒸面条菜
最好吃
不粘
答:
蒸面条菜最好吃不粘的关键在于:选用新鲜面条菜、控制蒸制时间、使用适量的面粉以及蒸制完毕后及时抖散
。首先,选择新鲜的面条菜是蒸制成功的第一步。新鲜的面条菜含有较多的水分和纤维,蒸制时不易粘连,口感也更加鲜嫩。在购买或采摘面条菜时,应选择颜色鲜绿、叶片饱满、无病虫害的优质面条菜。其次...
面条菜蒸菜怎么
做好吃
不粘
答:
1. 首先,准备好所需的
面条菜
。虽然看起来很多,但
蒸
制后会减少很多,所以建议尽量多准备一些。将面条菜去除不可食用的部分,彻底清洗干净。然后准备一个蒸篦。2. 将清洗干净的面条菜均匀铺在蒸篦上,放在通风处控干水分。待水分控干后,将面条菜放入容器中,加入少许食盐,用手抓拌均匀,稍微腌渍一...
蒸面条菜怎样蒸
的又干又散
答:
准备食材:
面条菜
、中筋面粉、玉米淀粉、大蒜、盐、鸡精、香油、植物油。面条菜洗净控至不滴水,放入大盆淋少许植物油抓匀。再加入1:1的玉米淀粉和面粉抓匀,使每片菜叶都裹上粉。均匀铺在垫有笼布的
蒸
屉上,大火烧开转中火蒸5分钟。时间到立马取出放入大盆,趁热放入盐、鸡精用筷子挑散 加蒜泥...
怎样蒸菜不粘
到一块
答:
蒸菜不粘
有巧招的做法 步骤step 1 用清水清洗,去掉老的大根,嫩根可以留着吃 步骤step 2 用厨房纸吸干
面条菜
表面的水分,最后用手感觉微微潮湿即可。也可提前洗好,铺匀晾干 步骤step 3 将洗净晾干的面条菜拌上食用油,使菜叶表面有一层均匀的油膜,可以保持菜叶营养水分不散失。
蒸出来
的菜不结...
蒸菜为什么蒸出来一坨
蒸菜蒸出来怎么
是黏的
答:
蒸菜蒸出来
很
粘怎么
办 1、每次蒸的菜量不要太大每次蒸菜的总量需要参考所用的蒸具,基本上以能均匀铺满蒸屉3厘米的厚度就差不多了,太少了蒸完容易过分软烂、失去口感,也不值当折腾一次,而太多了不好蒸透,底层容易蒸过火、成坨。2、面粉的用量以蔬菜的量为参考面粉的量大约是菜量的15%左右...
无论
蒸
什么菜,都不要直接放面粉,牢记2个技巧,鲜香
松散不
成坨
答:
1、
面条菜
500克放在清水中洗净,去掉根部,在上面撒上一勺食用油。2、用筷子搅拌均匀,食用油可以锁住面条菜里面的水分。3、面粉放入无油无水的炒锅,炒至微微发黄的时候,倒入玉米面,用筷子搅拌均匀。4、炒好的白面直接倒在面条菜上面,用手抓拌均匀,开水上锅
蒸
八分钟,蒸好之后立马倒出来,用筷子...
蒸面条菜怎样蒸
的又干又散
答:
蒸面条菜怎样蒸
的又干又散 1.首先看一下我们所需要的食材:细面条,猪肉,黄豆芽,豆角,葱姜。2.锅中添入清水,放上篦子,摊上蒸笼布。3.我们把面条放入盆中,加入一点熟油,然后把面条拌匀,这样可以防止
面条蒸
的时候粘连。4.把面条拌匀以后。放入蒸锅中,盖上盖子,上气以后蒸10分钟。5.在...
面条菜怎么蒸不
黏糊
答:
1、
蒸面条菜
的时候可以将面粉换成小麦面粉或者玉米面粉,也可以将两种粉混合使用,按照小麦面粉和玉米面粉3:1的比例搅拌均匀后便可洒在面条菜上,这样能让面条菜显得更清爽,不黏在一起,颜色也更漂亮。2、面条菜在蒸好之后要立马出锅,然后挑散后等到它冷却后便不再黏糊。
面条菜怎么蒸
好吃 1、将...
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