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蒸馏白酒最早那个时代
蒸馏酒
源于中国古代的?
答:
唐朝
。据历史记载所谓“溜酒”(即蒸馏酒),先秦时代尚未之有。有之,则自唐代始。法国《世界风俗·酒》载:“中国酿酒,远在基督纪元前已知之;阿刺吉酒,纪元前八百年印度已有制者。”魏曹操禁酒,人窃饮之。称清酒为圣人,浊酒为贤人。”其非蒸馏酒无疑。在我国古代,由于历史悠久,地域不一,...
蒸馏酒
源于中国古代的?
答:
1蒸馏酒始创于元代
最早提出此观点的是明代医学家李时珍。他在<<本草纲目>>中写道:" 烧酒非古法也,自元时始创。其法用浓酒和糟,蒸令汽上,用器承取滴露,凡酸坏之酒,皆可蒸烧"。元代文献中已有蒸馏酒及蒸馏器的记载。如<<饮膳正要>>,作于1331年。故十四世纪初,我国已有蒸馏酒。但...
蒸馏酒的
历史有哪些
答:
世界上最早的蒸馏酒是由爱尔兰和苏格兰的古代居民凯尔特人在公元前发明的
。当时的凯尔特人使用陶制蒸馏字》中记载: “砟者少康初作箕帚、秫酒。”少康即杜康,秫即高梁,这段话的意思是杜康最早发明的箕帚和高梁酒。这说明中国至时造的还都是黄酒,直到公元10世纪,中国人掌握了蒸馏技术之后才开始酿造白...
蒸馏酒
在中国什么时候出现?什么时候普及的?
答:
东汉
。
元代
普及。在上海博物馆发现了
东汉时期
的青铜蒸馏器。该蒸馏器的年代, 经过青铜专家鉴定是
东汉早期或中期的制品
,用此蒸馏器作蒸馏实验,蒸出了酒度为 26.6-20.4的蒸馏酒。而且在安徽滁洲黄泥乡也出土了一件似乎一模一样的青铜蒸馏器。专门研究这一课题的吴德铎先生和马承源先生认为我国早在公元...
蒸馏酒
技术哪年传入中国?
答:
比较认同的说法是
元代
,元朝时期的欧亚征服,才令蒸馏器传入国内,才出现蒸馏酒技术,不过蒸馏酒也并没有普及,直到清朝之后才开始被推广。在蒸馏器传入之前,国内一直都是发酵酒,最高也只能达到18度左右,也就是现代的黄酒。要知道秦朝才出现酒曲酿酒,汉朝才有明确的酒曲、谷物配方,知道唐宋时期黄酒也...
蒸馏酒
起源于哪个朝代
答:
蒸馏酒因其酒精含量高,杂质含量少而可以在常温下长期保存,一般情况下可放5-10年。即使在开瓶使用后,也可以存放一年以上的时间而不变质。所以在酒吧中,烈酒可以散卖、调酒甚至经常开盖而不必考虑其是否很快变质。
蒸馏酒的
酒度都在40°以上,最高可达68°。国外许多国家特别是工业发达国家中的法律及...
我国哪个历史时期出现了
蒸馏酒
?
答:
蒸烤取酒。蒸馏酒的出现,是酿酒史上一个划时代的进步。唐太宗在破高昌国时,得到过西域进贡的蒸馏酒,故有“唐破高昌始得其法”“用器承取滴露”的记载,说明唐代已出现了烧酒。
唐朝
时期,我国西北和西南两大地区几乎同时出现白酒蒸馏技术。因此,在唐代文献中,出现了烧酒、蒸酒之名。
白酒最早
出现在哪个朝代
答:
1、汉代起源说:四川彭县和新都出土的
东汉
画像砖显示了酿酒作坊的场景,与当地传统蒸馏酒设备相似,这表明蒸馏酒技术可能始于汉代。2、唐代起源说:唐代文学作品中提到了白酒,如白居易和雍陶的诗作,显示烧酒(即白酒)在唐代已经流行。3、
宋代
起源说:北宋时期的文献记载了经过多次蒸馏制得的高浓度酒,...
蒸馏酒的
技术是什么时候,哪里发明的
答:
世界上最早的蒸馏酒是由爱尔兰和苏格兰的古代居民凯尔特人在
公元前发明的
。我国蒸馏技术的出现绝非国外传入是可以定论的,只是者也无法推导出烧酒即非国外传入,想要真正的知道我国白酒蒸馏技术的起源,那么只有等待更多考古发掘新的实物证据来支持了。在河北青龙县发掘的金代遗址中发现了一个铜制烧酒锅,这口...
蒸馏酒
是什么时间出现的?
答:
我国在宋代开始制造
蒸馏酒
。酿造的酒中乙醇的浓度不会太高,因为酒中乙醇的浓度超过10%时,就抑制了酵母菌的活动能力,发酵作用也就停顿下来了。取得烈性的浓酒必得通过蒸馏过程。北宋时期大文学家苏东坡所撰《物类相感志》中有“酒中火焰以青布拂之,自灭”的话,这种可燃烧的酒应是一种蒸馏酒。...
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