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蒸馒头加什么最白
怎样能把
馒头蒸
的又光又白
答:
5、蒸馒头时,
在面粉里放一点盐水
,可以促进面团发酵,蒸出的馒头又白又大。王小溪
蒸馒头
如何让它变白变松软
答:
蒸馒头让它变白变松软的方法是添加蜂蜜
、加入食用碱、蒸锅里面倒入适量的米醋、面粉里面加入白砂糖、焖馒头。1、添加蜂蜜 在蒸馒头的时候一般都需要先发面,在发面的时候大家可以加入适量的蜂蜜。加入适量的蜂蜜可以让发面的时间大大增快,避免发面的时间太长。加入蜂蜜不仅可以让发面的时间变快,而且也可以...
馒头
黄了怎么能变白
答:
2、另外我们也可以往蒸馒头的水中加入食醋
。在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克,然后将已经蒸过的馒头再放到锅中蒸一刻钟左右,这样再打开锅盖就会发现馒头已经变白了,而且闻起来也不会有碱味。
蒸馒头
加入这几个小窍门,蒸出又白又松软
答:
蒸馒头时掺入少许桔皮丝
,可使馒头增加清香。蒸馒头碱放多了起黄,
如在原蒸锅水里加醋2~3汤匙
,再蒸10~15分钟可变白。蒸馒头的面一定要揉均匀,放入适量发酵粉,等它发了之后就做形,成形之后不能马上入锅蒸,也要让他"醒"约半小时才蒸。蒸馒头看上去很简单,可是要想蒸出来的馒头又白又炮...
做
包子
馒头
怎么才能做的很白,需要加些
什么
东西在里面?求帮忙!
答:
2、无论用酵母或泡打粉都是白的
。不是以前的馒头用了碱,少了就酸多了就黄。酵母做好的馒头可让醒一会儿。关键的是馒头包子的功夫在和面。主要是面发好后的和面功夫。得多花时间用力和。经验分享:1、夏季用冷水和面,冬季用温水和面,冬季和面、发面应比夏季提前1~2小时。和面时要慎加水。2、...
发面时,不要只加酵母,多加点
什么做
的
馒头雪白
又暄软?
答:
蒸馒头需要准备的食材:面粉、酵母、牛奶、白糖 具体做法:天冷蒸馒头,发面只放酵母就“糟了”,加勺它,馒头暄软发面快 第一步:
蒸馒头最
主要的就是发面,面发的完美,馒头才能蒸的漂亮,这是有直接关系的,面如果发不好,馒头百分百不会蒸好,所以学会发面是最关键的一点。首先取一个...
馒头
里加
什么
又白又松软
答:
馒头里加
猪油
、盐和白糖又白又松软。猪油就是用猪板油提炼出来的油脂,可以起到起酥的作用,并不只是猪油,其他的动物油也有这样的作用,但我们平常炒菜用的大豆油这些就不能用了,因为要加荤油,最好的选择还是猪油,因为猪油较容易融化。在做馒头的时候,往面粉中加入适量的盐,可以增加面团的韧性,...
做馒头
时
放什么
东西可以让馒头又白又发
答:
1.面粉的选择首先,面粉的白度会影响
馒头
的白度。如果选用的面粉含麸皮较多,颗粒大,不细腻,这样的面粉自然不白。特一粉、特精粉,
做
出来的馒头就很白。2.面团调制面团的调制会影响馒头的白度。在面团调制时,加水量、酵母用量、小苏打用量都会影响馒头最后的白度。3.压面过程压面的过程是影响馒头...
怎么
蒸
出又白又松软的大
馒头
,只需要这几个窍门
答:
揉面的准则就是:面光 手光 盆光的时候就可以了,不怕累的话就揉20分钟或者15分钟左右,要想
蒸
出又大又白的
馒头最
重要的是要放一点碱面,教大家一个小技巧:揪点面团舔一下啊,如果有酸味那就是碱面放少了,有涩味就是放多了,或者切开面团呈蜂窝状即可。400 步骤三:蒸 其实上锅蒸也是有技巧...
蒸馒头
发面时,除了放酵母,还要怎么做才能使馒头又蓬松又雪白?_百度...
答:
加白
糖,除了加酵母粉以外,我们还要记得加适量的白糖,因为白糖属于糖性物质,与酵母菌进行混合以后,就能促使酵母菌发酵得更加快速。想要面团发得快速且好的话,白糖的加入,是必不可少的。温水和面,往面粉中加入酵母粉和白糖以后,接着我们要往里面加适量的温水,去对其进行和面。这里要注意的是,不...
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