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蔬菜水果里面含有什么
蔬菜
和
水果中含有什么
?除了
维生素
还有什么?
答:
蔬菜和水果中含有丰富的多种维生素和矿物质
,及其他植物化学物质,例如GSH,膳食纤维,番茄红素,辣椒素,生物碱,油类物质,蛋白质,可溶性糖,挥发性芳香物质等等。
水果
和
蔬菜包含哪些
人体必须物质
答:
镁:含有镁的食物主要有黄豆、牛奶、果仁、鱼和绿色蔬菜
。镁可以维护牙齿和骨骼的健康。促进细胞内制造热能的化学反应。钾:肉类、牛奶、蔬菜、水果中的香蕉和柑橘等食物中都含有钾。钾可以控制体内水分的均衡还可以维持心律正常。钙:牛奶、豆类、酸的水果如山楂等食物中都含有钙,它有促使血液凝结的作用...
蔬菜里面含有什么
营养成分?
答:
5、类黄酮
类黄酮(Flavonoids)是植物重要的一类次生代谢产物,它以结合态(黄酮苷)或自由态(黄酮苷元)形式存在于水果、蔬菜、豆类和茶叶等许多食源性植物中。槲皮素(Quercetin)是最典型的类黄酮,其在C3位羟基上结合糖分子即形成植物中普遍的成分—芸香苷(芦丁)。柑橘属的多种水果均含有大量的黄酮化...
各种
蔬菜
,
水果
的营养成分
答:
蔬菜和水果中维生素的含量随着种类和品种的不同有很大的差异。
蔬菜中含维生素C丰富的有青椒、菜花、雪里蕻、金花菜和苦瓜
,其含量在80毫克/100克以上,而一般的叶菜类及根、茎菜类均在60毫克/100克以下。 在水果中含维生素C高的是:鲜枣300—600毫克/100克,山楂900毫克/100克及柑橘类40毫克/00克。仁果及核果类一...
蔬菜水果
的营养价值
答:
尤其是钾,钠,钙和镁等
。蔬菜在膳食中所占比例较大,故极为重要。水果:主要含
维生素
和无机盐,尤其是维生素C。还含有各种有机酸,主要有苹果酸、柠檬酸和酒石酸等,这些成分可使食物具有一定的酸味,有助于食物的消化,还使食物保持一定的酸度,对维生素C的稳定性具有保护作用。
各类
水果
和
蔬菜
所含的营养
答:
镁:
含有
镁的食物主要有黄豆、牛奶、果仁、鱼和绿色
蔬菜
。镁可以维护牙齿和骨骼的健康。促进细胞内制造热能的化学反应。钾:肉类、牛奶、蔬菜、
水果中
的香蕉和柑橘等食物中都含有钾。钾可以控制体内水分的均衡还可以维持心律正常。钙:牛奶、豆类、酸的水果如山楂等食物中都含有钙,它有促使血液凝结的作用...
蔬菜水果中含有
丰富的
什么
答:
蔬菜
和
水果中含有
丰富的糖类,其中含量最多的是葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素。不同的蔬菜和
水果含
糖量有很大的差别。蔬菜中含糖量较高的有胡萝卜、元葱、南瓜、蒜苗等;水果中含糖量较高的有鲜枣、山楂、香蕉、桂圆、荔枝、石榴、苹果、广柑、柿子、葡萄等。水果中的含糖量一般都高于蔬菜类,但品种...
各种
水果蔬菜
的营养
有什么
作用 能预防什么病麻烦说下?
答:
蔬菜营养分析: 绿花椰菜:绿花椰菜有比一颗柳橙更多的
维生素
C、比一杯牛奶还多的钙,还有丰富的纤维质和维生素A,能够预防癌症。丰富的维生素K,有助於孩子骨骼的健康。蔬菜营养分析: 胡萝卜:胡萝卜含有丰富的维生素A,能帮助眼睛发育,预防夜盲症、乾眼病,同时还能防止细菌感染,促进骨骼和牙齿的健康。
水果蔬菜中含有
丰富的
什么
答:
水果
和
蔬菜含
硒元素的有:魔芋精粉,苜蓿,红菜苔,白菜苔(菜苔、菜心),鲜龙牙豆(玉豆),大蒜(紫皮),鲜龙豆,瓢儿白(菜),胡萝卜(黄),木耳菜(落葵),毛豆(青豆)等,但果蔬中的硒元素含量均较低,可以从其它食物中摄取哂元素。1、豆类:炒白南瓜子,红花豆,虎皮芸豆,花豌豆,黄豆,红芸豆...
常吃
蔬菜水果
类食品的好处是
什么
?
答:
蔬菜水果中含有
一些酶类、杀菌物质和具有特殊生理活性成分。如萝卜中含有淀粉酶,生食有助消化;大蒜中含有植物杀菌素和含硫化合物,具有抗菌消炎、降低血清胆固醇等作用。蔬菜水果中的抗营养成分主要有:①皂角苷。分为大豆皂角苷和茄碱两种,前者无明显毒性,后者有剧毒,主要分布在茄子、马铃薯等茄科植物...
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