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藕变质
莲藕
如何判断是否坏了?莲藕如何保存时间长?
答:
1、看表皮我们可以先看看
莲藕
的表皮,判断它是否坏了,可以从颜色进行判断,一般好的莲藕是黄白色的,也有红色的,要是莲藕的表皮颜色变深,且上面附有大片的黑褐色斑块,那么多半是坏掉了。另外还可以用手摸一下,一般情况下,好的莲藕表皮虽然比较粗糙,但是质地较硬,没有其他的杂质;要是莲藕表皮变...
怎么判断藕片
变质
判断藕片变质的方法
答:
1、颜色:正常的
莲藕
颜色是黄褐色或者带有一定的黑点,肉质洁白,而坏了后外皮及肉质都发褐或者发黑。2、气味:莲藕是地下茎快植物,正常的莲藕带有莲藕的清香和泥土味,而坏了后会开始出现发酸或者腐臭等异味。3、品质:莲藕的味道味甜而脆,所以正常的莲藕是质地较硬的,而
变质
后会开始出现发软、腐...
怎么辨别
藕
坏了
答:
一、闻气味:散发酸味的
藕
不能要。好的藕带有泥沙,外皮粗糙,凑近了有一股泥土腥气。但用柠檬酸之类泡过的藕,外表白净,摸起来滑滑的,却散发出酸味。二、看颜色:一般情况下,藕放置一段会变色,被美白过的藕就算放上几天还是白皙如新。但清洗后,藕就会迅速
变质
,一开始是发黄,再后来变黑。三...
怎么判断藕片
变质
答:
4、莲藕变质的话,颜色就是越来越深了,到最后就成黑色的了,或者是蓝黑色的,还有闻起来就没有藕的那种气味了
,如果没有呕的气味,就是已经变质了,再接下去的话,就是腐烂了。5、1看表皮如果莲藕额表皮颜色变深,且上面附有大片的黑褐色斑块,这样的莲藕多表示已经坏了2摸手感新鲜的莲藕表皮粗糙...
怎么判断
藕
坏了没有
答:
从表面外观、触感等方面观察。首先,要观察藕的表面是否有软化变色或腐烂溃烂现象,如有,则说明藕已经变质
。其次,用手轻轻捏一捏藕,如果手感柔软,说明藕已经变质。如果感觉坚硬且有弹性,则说明藕仍然新鲜。在购买藕时,可以选择外表完整、表面光滑、无裂痕,色泽鲜艳的藕。
怎么判断藕片
变质
了 如何判断藕片是变质了的呢
答:
1、看表皮。如果
莲藕
额表皮颜色变深,且上面附有大片的黑褐色斑块,这样的莲藕多表示已经坏了。2、摸手感。新鲜的莲藕表皮粗糙干燥,质地坚硬,而坏了的莲藕摸起来质地会比较软,而且触手粘腻。3、闻气味。新鲜的莲藕可以闻到比较明显的清香气味和泥土气味,而坏了的莲藕可能会闻到腐烂发酸的味道。4、看...
莲藕
怎样才算坏了 莲藕怎么保存时间长
答:
2 摸手感 一般情况下,好的
莲藕
表皮虽然比较粗糙,但是质地比较硬,无其它杂质;要是莲藕表皮变软,并且具有粘性,那么这样的莲藕多半是已经
变质
坏掉的,这时候是不建议再吃的,避免对人体肠胃造成影响。3 闻气味 质量好的莲藕直接闻起来味道不大,但是具有莲藕的清香气味,要是莲藕比较新鲜...
莲藕
里面黑了还能吃吗
答:
藕
发黑是淀粉氧化的原因,如果是时间长了,有
变质
的味道就不要食用了。如果是短时间的变色,是可以食用的,可以加入少量的白醋,颜色即可就可以变白了。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/8694a4c27d1ed21b445a6666a16eddc450da3fa5"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-...
怎么辨别宝应
藕
有没有
变质
?
答:
观察外观:新鲜的宝应
藕
外观应该是湿润的,颜色呈淡黄色或白色。如果藕表面出现斑点、发霉或者变色,那么很可能是已经
变质
了。此外,如果藕表面有破损或者裂缝,也容易导致藕内部变质。闻气味:新鲜的宝应藕应该有一种清新的泥土味。如果闻到异味、酸味或者其他不正常的气味,那么很可能藕已经变质。检查质地:...
藕
放的时间长了为什么会变黑?还可以吃吗?
答:
如果
莲藕
是黑色的,不能一概而论。如果是放置时间短引起的发黑,一般不会
变质
,可以正常食用;如果是放置时间长导致变质、腐烂、发黑,则不能食用。莲藕含有大量的淀粉,包括淀粉酶。在空气中放置一段时间后,会被氧化,与空气中的氧气发生反应,导致变黑。氧化后的产品无毒无害,不会影响身体,所以可以...
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