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藕洞里面黑是坏了吗
莲藕
的孔为什么发黑 莲藕的孔
里面黑了
还能吃吗怎么办
答:
莲藕
的孔为什么发黑 氧化反应 因为莲藕中含有单宁物质,这种物质很容易会被氧化变色,时间越长变色越深,单宁与铁质的器具接触,就会出现
黑色
,使莲藕变黑,而且莲藕中也含有一些酚类物质,这些物质暴露在空气中,被氧化也会使莲藕变黑,其氧化产生的物质对人体来说,没有什么毒性,只是会使莲藕表面的...
莲藕
孔
里有
一层黑膜还能吃吗
答:
藕洞里有
黑膜一方面可能是莲藕在生长或采摘过程中沾染了淤泥导致的,这种情况下,只需将莲
藕里面
的黑泥洗干净就能吃;另一方面藕因为放置时间过久,其中的酚类物质会受到氧化,导致白膜变成黑膜,这种变黑的现象无法复原,但只要藕没有
变质
,切掉变黑氧化的部分,剩余部分可以接着吃。
藕洞里有
黑膜能吃吗
答:
1、藕孔里面黑膜是藕破损了
,导致泥巴进入,可以吃,将藕孔里面的泥巴清洗干净即可。也可能是藕被氧化,藕中含有酚类物质,遇到空气会被氧化变黑,只需将变黑部位切掉即可食用。2、莲藕属木兰亚纲,山龙眼目。喜温,不耐阴,不宜缺水,大风。莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的...
藕
的
洞洞是黑
的能吃吗
答:
不能吃了,
一定是坏了
。
藕
孔
里面黑了
还能吃吗?
答:
1.这个黑色,若是指
莲藕
切开后,看到莲藕孔内有黑色的瘀泥状的黑色东西。那么这种黑色淤泥是不建议食用的。可以将藕节切去后,用刀将藕皮刮去,然后将藕切成两节或三节放进水里用筷子裹上纱布捅
窟窿
,最后用水冲一冲,
里面黑色
的淤泥即可清除。2.如果是中间某部分莲藕肉是黑色的,那么大概是采莲藕或...
煲汤时
莲藕
中间的
洞洞
发黑了还能吃吗
答:
能吃,煲汤时
莲藕
变
黑是
因为发生了氧化,俗称:酶促褐变,只需要在烹饪时加少许醋,即可解决这个问题,下面介绍做法:准备材料:排骨一根、盐适量、青菜适量、藕一节、白醋几滴 制作步骤:1、烧开一锅水,将处理好的排骨倒进去,捞出浮沫后盖上锅盖,炖十分钟左右,排气 2、莲藕切成片 3、将莲藕倒...
藕洞里有
黑膜能吃吗
答:
1、没有
变质
的话就可以正常食用。2、莲藕品种导致的变黑
莲藕是
生活中常见的一种食物,而不同地区,不同的土壤环境种出来的莲藕是完全不一样的,湖南、湖北的莲藕大多是肉粉色或者白色,这样的莲藕肉比较粉,而广东、广西的莲藕表面上有一层灰色或者
黑色
的薄膜,还会有很多斑点,是可以正常食用的。3、...
藕里面
的
洞洞
变成这个颜色了还能吃吗?
答:
藕里面
的
洞洞
变成
黑色
是否能食用,需要根据引起变黑的原因来判断。如果是因为淤泥或切开后存放时间太长,导致藕孔变黑,是可以继续食用的。这主要是因为藕中含有丰富的多酚类物质,这类物质在长时间接触空气后会被氧化,形成氧化产物,从而使藕孔变黑。然而,这种情况下,藕的营养成分并不会流失,对人体...
藕里面
好多黑点,能吃吗?
是坏了吗
?
答:
莲藕
煮熟后有黑色斑点属于正常现象。可以吃。莲藕品种中有一种叫七孔藕,七孔藕的外观比较粗糙,常常带有很多褐色的斑点,外皮的颜色也常常有一块块的褐斑,整体为褐黄色,煮熟之后这些褐色的斑点会加深,看起来就
是黑色
斑点,食用无碍,可以正常品尝。莲藕的好处:1、防治高血压和糖尿病。莲藕含有丰富的...
莲藕
发黑是什么原因
答:
1、
莲藕
破损氧化而发黑。因为莲藕中含有较多的单宁物质,这种物质在直接暴露在空气中时,极易被氧化变色,如果直接与铁质的器物接触,也会出现
黑色
。莲藕还含有一些酚类物质,这些物质暴露在空气中时,也会使藕变黑。莲藕在采摘过程中,或者在运输储存过程中,如果发生了破损,莲藕中间的孔洞直接与空气接触...
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坏牙有洞然后里面黑的了
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