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虾在冰箱变黑还能吃吗
虾在冰箱
里为什么会
变黑
答:
亲,如果时间不长的话,没有什么问题哈,可以吃的。虾子的头部、外壳、脚和血液含有活性很强的酪氨酸酵素,可以将酪氨酸分解,再经过非酵素的氧化和重合形成黑色色素,使其
变黑
鲜
虾
保存方法:瓶子保鲜法 将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶里,灌满水,拧紧瓶盖,放在
冰箱
冷冻。这样虾完全与空气隔绝,...
虾
放
冰箱
里
变黑
有毒吗
答:
只要虾肉没有变黑、变黄、失去弹性了,
是可以正常食用的
。
虾在冰箱
里为什么会
变黑
?
答:
虾放冰箱里
变黑
了
还能吃吗
虾是因为氧化才会变黑,所以新鲜度不是很好。如果没有臭味还是可以食用,只不过营养成分有损失,而且味道不如新鲜的虾。正常情况下,鲜
虾在冰箱
中冷藏12小时左右,头部就会变黑。如果放置一段时间,它甚至会腐烂,不能食用。建议没吃过的虾最好放在冰箱的冰柜里。 虾冷冻后为什么变黑了 冰箱...
放
冰箱
冷冻的
虾变黑
了
答:
放冰箱冷冻的虾变黑了是一种正常现象,
可以食用
。活虾冷冻后会变黑是因为活虾体内含有多酚氧化酶,在冷冻条件下会与酪氨酸发生反应,产生黑色素,虾头中的多酚氧化酶更多,因此虾头相较于其它部位更容易发黑,在没有变质的情况下是可以食用的。活虾冷冻后变黑是一种正常现象,就像虾煮熟后会变成红色...
...
冰箱
冷冻之后,拿出来吃,发现
虾
的颜色都
变成黑色
了,是怎么回事啊?没...
答:
没毒。若是解冻前还好好的,解冻后变色变黑是比较正常的情况
。虾变黑主要是因为虾体内的多酚氧化酶使酪氨酸产生黑色素,而虾头部的多酚氧化酶更多,所以会出现虾头发黑的情况,从冷冻室拿出来后,放入到冷藏室中解冻,多酚氧化酶进行了氧化,所以变黑。这样的虾确实不是特别新鲜了,但食用是没有关系...
为什么
冰箱
冷藏的
虾
、虾腿会
变黑
?
答:
虾
头开始发黑的时候,说明虾该吃掉了,虾的周身
变黑
,里面的肉已经开始发松了,再不吃就坏掉了。看到虾头发黑不是腐烂的标志,完全可以吃的。
冰箱
周围的温度每提高5℃,其内部就要增加25%的耗电量。因此,应尽可能放置在远离热源处,以通风背阴的地方为好。热食不要直接放进冰箱,达到室温时再放入。
...虾头和尾都
变成黑色
的啦,这
虾还能
不
能吃
了?
答:
这表示已经变质腐败了才会流黑水,绝对不
能吃
,否则轻则腹泻,重则感染病菌,千万不要冒险。
...鲜虾冻
在冰箱
里一周,拿出来发现全
变黑
了,
还能吃吗
?
答:
醌类极易与
虾
体中的氨基酸结合形成黑褐色复合物。其氧化物有一定的毒性但可以忽略 ,没太大问题,可以吃的。可以使虾不
变黑
方法:先将鲜虾用沸水或滚油断生,晾一晾后放入
冰箱
。这样即使虾死后其红色也不会消失,而且最主要是这样做既可以保住虾的鲜味,口感和活虾没有区别。
鲜虾放
冰箱
冷藏,第二天颜色
变黑能吃吗
?
答:
已经不
能吃
了,
虾
的通常原本色彩不为黑色的,经过一段时间氧化后
变黑
的有一定的氧化物,也就是有一定的毒性。鲜虾长久保存的方法:1、准备好干净的塑料瓶,把瓶子里放上家人一顿需要的鲜虾量因为虾一旦融化后在冰起来会加速变黑。2、将瓶子里灌满水,稍稍留出一定的空隙,然后将瓶子盖拧紧了,就像...
冻
在冰箱
里的
虾变黑
了是怎么回事?
答:
冻
虾
头部
变黑
了,只要没有变质,是可以吃的。虾头变黑,往往是死虾。活虾根本不会出现这样的情况,但是,这样的死虾,只要没有变质,即使虾头变黑了,虾肉本身依然是可以吃的。天气变冷,活虾很少吃到,更多的时候,去市场购买虾,会购买到冻虾,把这些冻虾焯水时,会发现虾头变黑,这样的情况...
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