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蛋清炒虾仁怎么做好吃窍门
鸡蛋
炒虾仁怎么
炒才能鲜嫩又
好吃
?
答:
1.将新鲜虾去壳剥仁,挑去泥肠,洗干净,备用 2.将
虾仁
切丁,将胡萝卜切丁,将鸡蛋打成蛋液,切少许葱花 3.热锅,倒10ML油,先将鸡蛋煎熟,捞出,再倒入胡萝卜翻
炒
1分钟 4.加入虾仁翻炒几下,放几滴料酒去起腥气,然后倒入鸡蛋,撒入盐和葱花,再翻炒几下,即可出锅 剩下明虾头也不要浪费...
鸡蛋
炒虾仁怎么
炒才能鲜嫩又
好吃
?
答:
1、做这道菜,都好用新鲜的虾,新鲜的虾做出来口感更好,
如果是用冷冻的,一定不能用热水结冻,要用凉水结冻,不然会破坏虾仁的口感
。2、腌制虾仁这一步很重要,也是虾仁能够鲜嫩的关键,虾仁里放入蛋清、料酒、胡椒粉、淀粉等,最后再加入油搅拌均匀腌制一下,油可以防止虾仁下锅后粘连,这样炒出来...
清
炒虾仁
的做法
答:
1、
虾仁
洗净用牙签挑去虾线。2、鸡蛋打开不大散,蛋黄
蛋清
3、将挑去虾线的虾仁洗净吸净水放在盘中 4、将虾仁放上盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉及蛋清。5、将淀粉和蛋清和虾仁搅拌均匀上浆,放冰箱稍微冷冻。6、黄瓜洗净一切为二。7、剔去中间爱出水的黄瓜籽。8、葱切末,姜切末,黄瓜刚刚好切成罗锅的...
鸡蛋
炒虾仁怎么
炒才能鲜嫩又
好吃
?
答:
三、鸡蛋
炒虾仁
小
技巧
1、做这道菜,都好用新鲜的虾,新鲜的虾做出来口感更好,如果是用冷冻的,一定不能用热水结冻,要用凉水结冻,不然会破坏虾仁的口感。2、腌制虾仁这一步很重要,也是虾仁能够鲜嫩的关键,虾仁里放入
蛋清
、料酒、胡椒粉、淀粉等,最后再加入油搅拌均匀腌制一下,油可以防止虾仁下...
虾仁炒
鸡蛋的方法?
答:
步骤1 青虾去头剥壳。去虾线留尾。用料酒
蛋清
腌制15分钟。步骤2 鸡蛋加小勺料酒打散,油热后摊成蛋饼搅打成块,盛出备用。步骤3 豌豆焯熟备用。步骤4 油热葱花爆香,放入虾仁翻炒至变色。步骤5 放入鸡蛋、豌豆加入盐、鸡粉翻炒均匀即可。
虾仁炒
鸡蛋的烹饪
技巧
1、虾仁去虾线时,用牙签从虾背部第...
清
炒虾仁
的简单做法是什么?
答:
清
炒虾仁的家常
做法 需要的食材 虾仁200克,黄瓜1根、葱1段、食盐3克,鸡蛋1个,姜1块,蒜5克,胡椒粉、植物油、黄酒、水淀粉各适量。做法步骤 1、虾仁洗净用牙签挑出虾线,鸡蛋打开,
蛋清
和蛋黄分开。2、将调去下线的虾仁洗净后放在干净盘中,放入盐、胡椒粉、干淀粉、绍酒和蛋清,搅拌均匀上浆,...
虾仁
鸡蛋
怎么炒
答:
1、将
虾仁
洗净,去掉沙线,加入盐、料酒、
鸡蛋清
1个、淀粉2克上菜,抓匀。2、将鸡蛋打碎,放入碗中,加少许盐搅匀。3、锅内放油,放入油锅中煎,煎至五成熟时,将虾仁下入。4、翻
炒
,熟后即可装盘。食用价值:1、虾仁营养丰富,肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人而言是极好的...
虾仁炒
鸡蛋
怎么做好吃
答:
1、腌制10分钟焯水
虾仁
加
蛋清
、淀粉、盐、料酒抓匀,腌制10分钟。焯水,下锅大约一分钟捞出控水。2、虾仁加入蛋液中 鸡蛋找个容器打散,加入盐调味,将虾仁加入蛋液中。小香葱切末加入蛋液中搅拌均匀。3、下入搅拌好的蛋液 锅内热油,下入搅拌好的蛋液滑
炒
即可。总结:以上就...
炒青
虾仁怎么做
?
答:
清
炒虾仁
的做法1.虾仁洗净用牙签挑去虾线2.鸡蛋打开不大散,蛋黄
蛋清
分开3.将挑去虾线的虾仁洗净吸净水放在盘中4.将虾仁放上盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉及蛋清5.将淀粉和蛋清和虾仁搅拌均匀上浆,放冰箱稍微冷冻6.黄瓜洗净一切为二7.剔去中间爱出水的黄瓜籽8.葱切末,姜蒜切末,黄瓜刚刚好切成罗锅的...
虾仁炒
蛋
怎么做
?
答:
做法一 1、鲜虾剥壳,开背并挑去虾线,用盐,生抽,胡椒腌片刻;豌豆过热水
炒
熟。2、鸡蛋3只加少许盐,鸡精打匀,锅烧热下油,放入
虾仁
滑熟。3、将鸡蛋液下锅,和虾仁一起炒熟,最后放入豌豆,翻炒几下即可。做法二 1. 锅中烧水,水开后放入鲜虾焯烫 2. 虾仁变色后捞出,降温后去掉头尾、...
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