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螺蛳粉怎么来的
螺蛳粉的
由来。
答:
柳州人素来嗜吃螺蛳和米粉,有些夜市老板同时经营煮螺和米粉,
一些食客喜欢在米粉中加入油水甚多的螺蛳汤,就此形成了螺蛳粉的雏形
。3、
螺蛳粉起源于唐代
,唐代文学家柳宗元被贬到我们广西柳州任刺史,由于心情不好,水土不服,不思饮食,身体欠缺,御衣不知所措。时任府中大厨周万福十分焦急,不知如何...
螺蛳粉的
来源和历史
答:
1. 起源
螺蛳粉的起源可以追溯到1980年代中期
。当时,位于解放南路的杂货店员工,早上经常将干切粉拿到隔壁阿婆的螺蛳摊去煮。后来,有人又加入青纯庆纤菜进行调配。阿婆发现这种搭配的味道极佳,于是开始正式售卖这种螺蛳粉。2. 历史 螺蛳粉最早在20世纪70年代末出现,虽然历史相对较短,但其基础嗍螺和...
螺蛳粉的
起源
答:
再把广西特产的米粉投进去烹煮,这就是螺蛳粉的起源。
起源三:据说来自于天平天国的领导人冯云山,为了养精蓄锐,也为了躲过清廷的追捕
,他在广西呆了相当长的时间,冯云山喜欢吃田螺,而且广西还盛产田螺,他吃完田螺后,觉得田螺壳丢弃了太可惜,就把田螺壳煮汤了,然后突发奇想,把之前缴获的米线也一...
螺蛳粉的
起源和历史
答:
螺蛳粉的起源和历史
发源地传说一:王记有阿婆上世纪80年代中期
,解放南路有一家兼营干切粉的杂货店(现“大可以饭店”楼),店员每天早上需学习,学习完却已是九点有余,来不及吃早餐的店员只好拿上一把干切粉,到隔壁的阿婆螺蛳摊(现解放南路金鱼巷内)煮粉吃,店员觉得好吃,后来便买来一起...
螺蛳粉的
来源 螺蛳粉的历史
答:
4. 起源传说之一:据传,1980年代中期,解放南路的一家杂货店员工,常将干切粉拿到隔壁阿婆的螺蛳摊去煮
。阿婆觉得这种搭配非常美味,于是开始卖起了螺蛳粉。5. 起源传说之二:在1980年代初期的一天深夜,几位外地人来到柳州,找到一家即将打烊的米粉摊点。由于骨头汤已经卖完,摊主便将米粉放入煮螺的...
揭秘
螺蛳粉的
来历
答:
其实关于
螺蛳粉的
来历很多,其中有一则和柳宗元是相关的,那么具体有哪些呢?我们接着往下看吧。来历传说一:王记有阿婆 上世纪80年代中期,解放南路有一家兼营干切粉的杂货店(现大可以饭店楼),店员每天早上需学习,学习完却已是九点有余,来不及吃早餐的店员只好拿上一把干切粉,到隔壁的阿婆...
螺丝粉
是用什么做的
答:
螺蛳粉的
主要原料有螺蛳、米粉、青菜、木耳、腐竹、酸笋等,要制作它需要先把猪骨、螺蛳熬成汤底,然后把酸菜丝、豆角丁和黑木耳、猪肉分别炒熟备用,最后把烫熟的米粉、配料、汤底依次倒入碗中即可。 螺蛳粉是柳州非常著名的特色小吃,制作它所需要使用的食材有螺蛳、米粉、青菜、木耳、腐竹、酸笋等等,这道菜的口味...
螺蛳粉的
来源和历史
答:
从一个小的方面来说,柳州的历史文化发展轨迹就是一段采集食用螺蛳的历史。辣椒是在明末从美洲传入中国的,起初只是作为观赏作物和药物,进入中国菜谱的时间并不太长。辣椒强势进入中国后,掀起了一场不大不小的饮食革命,柳州人将之融入
螺蛳粉
并加以发挥,才有了螺蛳粉。
螺蛳粉
历史渊源
怎么来的
,螺蛳粉风味特点
答:
螺蛳粉
最早出现于20世纪70年代末,虽然历史较短,但嗍螺和米粉在柳州传承悠久。在柳州从事40多年文物考古工作的刘文认为,从一个小的方面来说,柳州的历史文化发展轨迹就是一段采集食用螺蛳的历史。40多年前,中国考古学者在白莲洞、大龙潭鲤鱼嘴等遗址发现了大量的螺蛳壳堆积物。“距今约2万年前,...
螺蛳粉的
来源和历史
答:
因此,相传之一:1980年代中,解放南路有家兼营干切粉的杂货店,其店员早上常拿一把干切粉,到隔壁阿婆的螺蛳摊去煮,后来又有人买来青菜调配。卖螺蛳的王记阿婆觉得此粉味道甚佳,于是就卖起了
螺蛳粉
。相传之二:980年代初期的一天深夜,几位外地人来柳州,到了一家快要打烊的米粉摊点,因骨头汤已...
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