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西瓜酱一斤豆几斤西瓜几斤盐
西瓜酱一斤
黄
豆几斤西瓜几斤盐
答:
西瓜酱一斤黄豆四斤西瓜四两盐
。做法:1、把买来的黄豆挑选一下,捡去霉烂坏豆与杂质,把黄豆泡胀,煮熟,捂一晚上,捂的时间视温度而定 2、捞沾上面粉,在木板上铺一布块,把豆子均匀摊开,上面最好覆盖蓖麻叶,加报纸,怕温度不够可加盖棉垫,捂严发酵,发酵至白色菌毛继转淡青黄色菌毛后取...
西瓜酱一斤西瓜多少盐
?
答:
吾好的豆子,就是,一斤豆子,三斤或是四斤的西瓜,
三两三至四两的盐……可以按照个人口味调整比例
,想酱稠点,就三斤瓜,想稀点就四斤瓜~ 这里面我放的是四斤瓜,三两三的盐。西瓜酱,又名西瓜豆酱、瓜豆酱或酱豆,佐餐的小菜。其颜色红润、酱香纯正、香辣微甜。原料为淮北黄豆、当季西瓜。
西瓜
黄
豆酱
的制作方法和配方
答:
3、西瓜酱比例为一斤豆子,四斤西瓜,四两的盐
,一层酱豆放一层西瓜一层盐。4、配制完毕用干净纱布将容器口罩住,放在阳光充足处暴晒。5、等豆酱晒到水份很少但还有些黏稠的时候可以再次加入西瓜。6、然后搅拌均匀,再次进行暴晒,晒一个月左右即可。
一斤豆
做
酱
放
多少盐多少西瓜
答:
一斤豆做酱需要放3两盐,4斤西瓜
。西瓜酱豆制作完成后,需要晾晒,而晒时要防止生水、雨水淋入。防止苍蝇。并且暴晒期间不要打开坛子口。如遇到阴雨天,需要将坛子存放在室内。西瓜酱是在传统黄豆酱的基础上改良而来,勤劳的菏泽人在制作黄豆酱时,加入了甜美多汁的西瓜,既有传统黄豆酱的浓郁酱香,又...
酱豆西瓜酱
的家常做法老方法
答:
3.西瓜酱的比例是豆子一斤,西瓜四斤,盐四两
,还有一层酱油,一层西瓜,一层盐。4.准备好后,用干净的纱布盖住容器,放在阳光充足的地方暴晒。5.豆瓣酱水分很少但还黏糊糊的时候可以再加入西瓜。6.然后搅拌均匀,再次暴晒一个月左右。https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/b3fb43166d224f4a1dd1ac...
西瓜酱
制作方法 怎样制作西瓜酱
答:
1、黄
豆1斤
,
西瓜
10斤,
盐
3两,甜面酱半瓶,八角、花椒1把,白酒半斤,糖165克,食用油1斤。2、黄豆泡几个小时,要充分泡发。西瓜切块。3、花椒,八角放油里小火炸香。捞出大料。用面布包起大料。过滤出大料的油很香。4、这时候的油很热,要小心地一块一块放入西瓜。再倒入泡好的黄豆大火烧...
在家怎么自己做
西瓜酱
答:
西瓜酱
具体做法如下:准备材料:西瓜 280克、豆瓣酱 80克、葱末 适量、蒜末 适量、姜末 适量、青椒 适量、食用油 适量、花生碎 适量、白砂糖 适量、味极鲜酱油 适量、料酒 适量。1、第一步使用水果刀把西瓜切好,放一旁备用。2、然后把葱,蒜,姜,青椒切好。3、锅内放油加热,放入葱姜蒜,...
西瓜酱豆
怎么做
答:
2.煮沸后,放凉备用。将新鲜西瓜洗净晾干,准备容器。
3.西瓜酱的比例是豆子一斤,西瓜四斤,盐四两
,还有一层酱油,一层西瓜,一层盐。4.准备好后,用干净的纱布盖住容器,放在阳光充足的地方暴晒。5.豆瓣酱水分很少但还黏糊糊的时候可以再加入西瓜。6.然后搅拌均匀,再次暴晒一个月左右。
如何做
西瓜酱豆
答:
2.煮沸后,放凉备用。将新鲜西瓜洗净晾干,准备容器。
3.西瓜酱的比例是豆子一斤,西瓜四斤,盐四两
,还有一层酱油,一层西瓜,一层盐。4.准备好后,用干净的纱布盖住容器,放在阳光充足的地方暴晒。5.豆瓣酱水分很少但还黏糊糊的时候可以再加入西瓜。6.然后搅拌均匀,再次暴晒一个月左右。
西瓜酱豆
怎么做 西瓜酱豆正宗做法
答:
2.煮沸后,放凉备用。将新鲜西瓜洗净晾干,准备容器。
3.西瓜酱的比例是豆子一斤,西瓜四斤,盐四两
,还有一层酱油,一层西瓜,一层盐。4.准备好后,用干净的纱布盖住容器,放在阳光充足的地方暴晒。5.豆瓣酱水分很少但还黏糊糊的时候可以再加入西瓜。6.然后搅拌均匀,再次暴晒一个月左右。
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