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西餐厅服务员工作任务
西餐服务员
岗位
工作
内容西餐服务员岗位工作内容有哪些
答:
1、保持清新、整洁、优雅状态,为宾客提供热情、礼貌、周到、高质量的餐饮
服务
。2、积极配合领班
工作
,服从领班及上级领导指挥,团结、善于帮助同事工作。3、工作时要做到四勤:口勤、眼勤、手勤、脚勤,及时了解客人的要求。4、善于向顾客介绍及推销本
餐厅
饮品及菜肴。5、要有纯熟的业务操作知识,掌握及...
酒店
西餐厅服务员工作
要做哪些事情?
答:
1、负责清洁卫生
工作
,以满足宾客对就餐环境的需求。2、负责开餐准备工作,按规格布置
餐厅
和餐台及补充各种物品。3、礼貌待客,按标准程序为宾客提供就餐
服务
。4、负责餐厅的清洁卫生和餐具洗涤、保养,及玻璃器皿的收集、整理和保管工作。5、熟悉各种服务方式,密切注视客人的各种需求,尽量使客人满意。6、...
西餐厅服务员
都要做些什么…
答:
(1) 礼貌问候客人并询问人数。(2) 引导客人入座,并递上餐巾。(3) 征求客人饮用何种酒水。(4) 递上菜单。(5) 点菜(女士优先,点菜时应站立在客人右后侧)。(6) 给客人上面包和黄油。(7) 按西式菜肴的顺序,向客人提供饮食
服务
。(8) 添水或酒、面包、黄油。(9) 时常更换烟灰缸或剩余食物的餐...
西餐厅
西厨领班主要
工作
流程是什么?
答:
(6)
服务
餐后饮料:客人点完饮料后10分钟内进行。(7)加满咖啡或茶:应主动问客人是要咖啡还是茶,并为客人加满咖啡或茶,不要等客人要求时再加。7.收尾
工作
(1)呈递账单。闲暇用餐服务,要等客人要求时呈递;快速用餐服务在上完主茶或者加咖啡或加茶时呈递。(2)收款。根据餐馆规定收取现金、...
西餐厅服务员工作
岗位职责要求
答:
西餐厅服务员工作
职责 一、熟悉本餐厅的工作情况 二、做好上班后的楼面准备工作,积极检查备用餐具是否齐全,餐台上器皿及需用品是否整洁和齐备。三、工作时村做到口勤、眼勤、手勤和脚勤,并及时了解客人心态,需求,为顾客提供服务。四、要有牢固的业务操作知识,掌握及懂得客人需要的每份饮料及食物...
西餐厅服务员
主要是干什么的
答:
西餐服务员
包括:1.咨客--负责迎接客人,接听电话与预定,菜牌的保管等,是一个餐厅的门面。2.楼面服务员--负责为客人点单,餐桌服务等 3.布菲员--负责自助餐台的摆设、整理、清洁,餐具的补充等(主要是男生)4.传菜员--负责将做好的菜品传到客人桌面,餐具的擦拭,备餐间的整理,每日布草的送洗...
西餐厅
西厨领班
工作
流程主要都有那些?
答:
做好主管的助手,带领本班人员按质按量完成上级交办的各项
任务
。1.开餐前检权查
餐厅
摆台,清洁卫生,餐厅用具供应及设备设施的完好情况。2.开餐期间督导
服务员
的
工作
,发挥带头作用,搞好现场培训。3.协调、沟通餐厅、传菜部及厨房的工作。4.对特殊客人及重要客人等比例予关注,介绍菜单内容、推荐特色...
怎么样才能成为一名好的
西餐服务员
答:
掌握
西餐服务员
的行为规范及相关礼仪就能做好了服务步骤详解 客人入营业厅 (迎宾) 1. 走向顾客,并问顾客人数,便于安排台位 2. 问顾客是否到齐,是否定位 3. 走在顾客前面,频回头,离顾客一臂距离,顾客是否受引导 4. 如有必要随时向顾客介绍当日特惠 1. 请问您有几位 2. 请问是否到齐啦...
西餐厅
领班的职责是什么?
答:
1、参加
西餐厅
主管召开的工作例会,了解每日的预定、接待及入住情况,并召开班前例会,布置工作;2、合理安排
员工
的排班,保证各服务环节的衔接,并有序、顺利的开展客人就餐接待工作;3、每日营业前,向
服务员
布置
任务
,并督导服务员的
服务工作
,包括检查当班服务员的工作着装、个人仪态仪表等;4、每日...
西餐厅服务员
的
工作
主要是什么,有什么要注意的?
答:
西餐厅服务员
一般注意和要求无非就是:五官端正、态度勤恳、反应灵活;口齿伶俐;身体健康、无传染病及家族遗传病史。要是有一定的英语口语基础最好。餐厅服务员的
工作
内容大同小异,主要是:(1)服从领班领导,做好餐前准备工作;(2)严格执行工作程序、服务程序和卫生要求,努力提高服务质量;(3)按主动、...
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