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西餐的基本知识
学
西餐
主要是学什么?
答:
学习西餐主要包括以下内容:1. 基础烹饪技巧:学习切割、炒、煮、烤等基本烹饪技巧
,掌握不同食材的处理方法和烹饪时间。2.
食材知识
:了解各种食材的特点、用途和储存方法,包括肉类、海鲜、蔬菜、水果等。3.
调味料和香料
:学习使用各种调味料和香料来提升菜肴的味道,包括盐、糖、酱油、醋、胡椒等。4...
西餐有哪些
主要礼仪
知识
答:
西餐最基本的礼仪是正确使用刀叉,一般是左手持叉,右手持刀,由上方握住刀与叉,两手食指按在刀叉上使用
。简单讲是用右手拿刀把食物切开,然后左手拿叉将食物叉起。以叉子压住食物的左端,固定,顺着叉子的侧边以刀切下约一口大小的食物后,叉子即可直接扎起食物送入口中。 2。正确的姿势和适当的角度。面对西餐时端正坐...
西餐基本
礼仪
有哪些知识
答:
①前菜和汤 ②鱼 ③水果 ④肉类 ⑤乳酪 ⑥甜点和咖啡 ⑦还有餐前酒和餐酒
。没有必要全部都点,点太多却吃不完反而失礼。稍有水准的餐厅都欢迎只点前菜的客人。前菜、主菜(鱼或肉择其一)加甜点是最恰当的组合。点菜并不是由前菜开始点,一般是先选一样最想吃的主菜,再配上适合主菜的汤。
西餐知识有哪些
?
答:
菜式:西餐的一顿饭分为七步,分别是:1.头盘(开胃菜
,有冷、热之分,其实很似我们凉菜,很有风味与独到特色。)2.汤(也分为分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤四大类)3.副菜(通常是配搭的东西,如水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴等,而且吃有些肉类主菜也许就是一种调味汁。)4.主菜...
西餐
礼仪的十六种
常识
须知
答:
在预定时间内到达,是
基本
的礼貌。2、再昂贵的休闲服,也不能随意穿着上餐厅。3、吃饭时穿着得体是欧美人
的常识
。去高档的餐厅,男士要穿着整洁的上衣和皮鞋;女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定穿正式服装的话,男士必须打领带。4、由椅子的左侧入座.最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后...
西餐
制作
基础
课程
答:
本课程将为大家介绍
西餐
制作
的基础知识
和技巧,包括食品原料、调味品识别、了解工具、磨刀方法、灶具、设备使用与维护、原料加工基本知识、刀工操抄作,其中包括切、片、拍、剁、包卷等基本刀法。各类沙拉汁、酱汁、沙拉、前菜制作。各国代表汤品制作学习法式、英式、意大利菜、德袭式、美式、俄式精品菜肴,制作各国...
西餐
餐桌礼仪常用
知识
答:
西餐
餐桌礼仪3 a.预约的窍门。越高档的饭店越需要事先预约。预约时,不仅要说清人数和时间,也要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子,可以告知宴会的目的和预算。在预定时间内到达,是
基本
的礼貌。 b.再昂贵的休闲服,也不能随意穿着上餐厅。 c.吃饭时穿着得体是欧美人
的常识
。去高档...
西餐
就餐礼仪必备
知识
答:
★
西餐
餐桌礼仪
基本常识
★ 西餐就餐介绍礼仪知识 ★ 西餐就餐礼仪基本要求 ★ 西餐进餐礼仪常识 ★ 西餐礼仪
基本知识
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西餐
礼仪注意事项
有哪些
答:
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常识
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商务
西餐
礼仪
基本知识
答:
★ 西餐礼仪
基本知识
★ 商务接待就餐
的基本
礼仪 ★ 商务礼仪与西餐礼仪 ★
西餐基础
礼仪知识 ★ 西餐礼仪中的常识 ★
西餐基本
礼仪常识 ★ 职场餐桌礼仪基本知识 ★ 商务宴请礼仪与西餐礼仪 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 为...
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