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请客吃饭10道菜要八大菜
民间宴席“
八大
碗”,都是哪几
道菜
?
答:
八大碗。八大碗由
炖菜、蒸菜和汤
组成,一般格式为“三蒸四炖一汤”。
蒸米粉肉、蒸圪炸鸡、蒸块鱼;炖牛肉、炖猪肚、炖鸡、炖猪蹄
;最后一道鸡蛋汤。炖菜、蒸菜都有数十种菜谱可选。信阳各县的农村县城,百姓家里有事了,还都在家做菜摆酒席宴请亲朋好友。宴席主要分红、白两种类型,“红事”包括结...
家庭
请客
必备20道一菜,请客六个菜怎么搭配比较好
答:
⑦湘味小黄鱼
。适合请客的12常菜。小黄花鱼通常是油炸着吃,加入西红柿,融合了酸辣的口味,不下饭都不行!招待客人的30常菜。⑧左宗棠鸡。16道漂亮家宴菜。这个菜和清末的左宗棠没有半毛钱关系,起这个名原本是用来吓唬外国人的。因为发明这道菜的厨师――彭长贵师从湘菜名厨,所以这个菜被归于湘菜。...
家庭会餐
10
个经典菜,家庭聚会10人
菜谱
答:
1、家庭会餐10个经典菜:家庭聚会10人菜谱 十道菜代表着十全十美
可以做菠萝古老肉或者是锅包肉 要有拔丝一品菜
,还有一个汤 要有鱼有肉、有青拌菜和热炒菜适合请客的12常菜。2、家庭会餐10个经典菜:十人家庭聚餐了菜谱 做个凉拌三丝,做个红烧蹄膀,做个蒸鱼,做个虾,烤个鸡翅,再做个...
适合
请客
的12道家常菜,适合请客的12道家常菜
答:
适合请客的12常菜 1、适合请客的12常菜:适合请客的12常菜
梅菜扣肉、木须肉、鱼香肉丝、咕噜肉、水煮肉、青椒肉丝、红烧狮子头等
。鱼香肉丝的如下:家庭会餐10个经典菜。主料:猪里脊肉60克、胡萝卜50克、竹笋50克、茭白40克、(水发)50克、青椒25克。辅料:白糖3茶匙、醋2茶匙、生抽1茶匙、...
什么样的
菜肴
算是大菜?
视频时间 00:44
家里
请客
一般做什么饭?
答:
现在大多数人
请客吃饭
,都喜欢去餐厅,原因无他,一是因为厨艺好的家庭主妇相对较少了,二是自己煮一顿耗费的时间过长。但是有些餐厅都是家常菜色,价格却高的唬人,还不如学几道拿手好菜,撑住场面,镇住吃货。1、五花肉切成薄片,加料酒,老抽,生抽,少许胡椒粉拌匀腌四小时;2、腌好的肉片加蒸肉...
湘菜十大名菜
答:
10
、辣椒炒肉 辣椒炒肉是以辣椒、五花肉作为主要食材,以豆豉,大蒜子,酱油,油盐,味精等作为辅料制作而成的一道
菜肴
。口味香辣。辣椒炒肉是湖南人每家每户必吃的招牌“土菜”,是最具代表性的湘菜之一。【 详细>>】11、长沙霸王别姬 霸王别姬是传统湘菜名菜,在湘菜中,霸王别姬这道百年不衰的...
湘菜代表菜有哪些?
答:
1、组庵鱼翅 湘菜的主要名菜有“东安子鸡”、“红煨鱼翅”、“腊味合蒸”、“面包全鸭”、“油辣冬笋尖”、“板栗烧菜心”、“五元神仙鸡”、“吉首酸肉”等。其中“红煨鱼翅”又名“组庵鱼翅”,是湖南地方名菜。烹调方法是用鱼翅加鸡汤、酱油等,用小火煨制而成,汁浓味鲜,以清鲜糯柔著名。
求一个特色
菜
的做法! 要大众口味的,谁有拿手的菜?教小弟我一手,谢谢...
视频时间 00:29
北京菜作为皇家菜,为什么一直进不了传统的
八大菜系
?
答:
拔丝莲子来源于南京,属于苏菜;四喜丸子、紫酥肉、清酱肉、芫爆肚丝、爆炒腰花、葱爆羊肉等来源于山东,属于鲁菜;元宝肉、蟠龙菜等来源于湖北,属于鄂菜……只有涮羊肉、京酱肉丝、福寿肘子等少数
菜肴
,勉强算是北京传统菜肴。这样几种菜肴,当然不足以支撑起一个菜系,更别说进入
八大菜系
...
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