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请问海参怎么做才好吃
海参怎么做好吃
?
答:
第一种方法:将整只活
海参
放入烧开的淘米水中焯一下,迅速捞出,用清水冲洗干净,剖开腹部,掏净海参内脏,并用水清除干净,锅中放入第二遍淘米水,加入海参烧开,小火蒸约四五分钟,捞出沥干水,就可以直接烹制菜品了。注意事项:①需以淘米水稍煮之,既软化海参肉质,又能排除海参的腥臊,烹之芳...
海参怎么做好吃
,要简单的!
答:
1. 将葱洗净切段,与姜、酒,水煮开锅后放入刺参烫5分钟;2. 捞出刺参,去五脏洗净;3. 将炒锅烧热,放刺参,再放入高汤600毫升、酱油、冰糖、盐、香油、味精、姜汁炒香;4. 滚锅后加盖焖煮至汤汁剩一半时,淋入用淀粉调的芡汁,兜匀盛盘,撒上胡椒粉即可。二: 糖醋
海参
:主料:海参(300克...
海参怎么做好吃
法大全
答:
1、海参黄芪汤:水发海参100克
,洗净切丝,黄芪片20克洗净用纱布包好,山药30克洗净,同放入沙锅中,注入鸡汤400毫升,烧沸后,加入姜片、精盐,小火煮至熟透,捡出黄芪,下味精,淋麻油。分1-2次乘热食之。适用于糖尿病,外伤出血、伤口不愈等。2、海参羊肉汤:水发海参150克洗净切丝,羊肉250克,...
海参怎么
弄
好吃
答:
一、海参小米粥
小米洗净,蔬菜和海参切片,葱和姜切丝,汤锅放入足量水,水沸之后放入小米,滚锅后放海参,再次滚锅后小火煮5分钟,其间不停用勺子搅拌,之后加入姜丝,熬制25分钟,开盖加浓缩鸡汁,和适量的盐、白胡椒、香油、小葱花等。二、海参蒸鸡蛋 鸡蛋打蛋液,1:1或1:1.5的清水搅匀,用...
海参的家常做法
海参怎么做好吃
答:
1
凉拌海参
原料:水发海参、香菜、香油、酱油、料酒、大蒜、盐、味精、白砂糖 做法:1. 大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内,加入料酒、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁。2. 水发海参,切成片状,与调好的味汁搅匀。菜肴品评:有些高血压、高血糖的朋友平时吃凉拌洋葱黄瓜,如果将其切片放入,...
海参怎么样做才好吃
答:
第1步、将发好的
海参
焯水去腥后切块,葱花切碎。第2步、将两枚鸡蛋磕入碗中,搅拌成蛋液。倒入1:1.5的温水,搅匀。第3步、过滤出蛋液中的泡沫,倒掉。第4步、锅内烧水,烧开后将盛有蛋液的碗放入蒸锅中,中小火蒸10分钟。第5步、10分钟后,放入切好的海参,并倒入少许料酒。继续蒸2分钟。...
海参
要
怎么做才好吃
(具体做法)
答:
一:肉末
海参
肉要选三肥七瘦(即三分肥肉、七分瘦肉),将肉切成末后氽水,待肉末变色后,再加入酱油、水和少许糖,随后将海参放入,用慢火煨至汤汁入味。二:香辣海参 如果觉得肉末海参吃着不过瘾,还可以在此基础上加入干辣椒或辣椒油,拌以四川郫县豆瓣酱,即可制成香辣海参。三:海参小豆腐 ...
新鲜
海参怎么做好吃
又简单
答:
1.
海参
洗净,然后切条焯水。2.锅内放少量油,烧热后加入葱段,爆香后将葱段装起备用。3.原锅中加入海参,再加入适量盐、鸡精、料酒、蚝油、生抽、冰糖、上汤,然后盖上锅盖焖至汁收。4.加入之前爆香的葱段,翻炒后埋入稀芡即可。做法二,海参粥 材料 主料:粳米100克,海参30克 做法 1.将海参...
海参怎么做好吃
答:
海参
炒
好吃
的方法如下:1、猪肥瘦肉斩成肉末,海参入沸水锅中烫两三分钟,盛出备用。2、起炒锅,热锅,凉油爆香葱蒜末。3、下猪肉末煸炒至变色并水分收干,加入酱油、料酒煸炒均匀。4、加入水翻炒均匀,待汤汁沸腾后加入盐、糖调味。5、加入海参,翻炒均匀后转微火,盖锅盖大约15-20分钟。6、...
海参怎么做才好吃
?
答:
红烧
海参
:这是最常见的烹饪方法之一,可以将海参的鲜美和调味料的香味完美结合。首先将泡发好的海参切成段,用开水焯一下去除腥味。锅中放油,加入葱姜爆香,然后放入海参,加入适量的料酒、酱油、糖、盐和水。小火慢炖至汤汁浓稠,海参软糯入味即可。清蒸海参:这种做法能最大程度保留海参的原汁原味...
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