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豆子捂黑毛后怎么处理
捂豆子
长
黑毛
要
怎么
补救?
答:
6.把发霉的豆子泡在盐水里,放在罐头里,暴晒
。豆子发酵后,发霉的黄豆就可以吃了。
捂豆
长
黑毛
了
怎么
补救
答:
)6、将霉好的
豆子
放在盐水中浸泡后装罐,在拿到太阳下暴晒,等豆子发酵好后,霉黄豆就可以吃啦。
酱豆
捂
出
黑毛怎么
办
答:
拌酱前把豆中夹裹的成团绿毛或黑毛捡出扔掉
。一斤黄豆配三四两盐、四五斤西瓜瓤。先用水把花椒、大料等洗净,捞出后加入盐放在一碗开水中浸泡,等水冷却后倒入准备好的大盆中,再倒入晒好的豆,搅拌后浸泡两个小时,再放入西瓜瓤搅拌。把搅拌均匀的酱豆盆口处蒙上一层棉质纱布,纱布上面可撒一些...
捂豆子
长
黑毛怎么
补救
答:
捂好的面豆以看不见白豆为最好,以长满绿霉外带绿粉乱飞为最经典,
然后把捂好的霉豆小心收起来搬到大太阳底下,均匀铺开爆晒一天去除霉气以求干松
,收在容器里备用。补充一点:拌好的面豆不能太湿,否则两天捂不干就容易长黑毛,长黑毛可能因为豆子太湿。
豆捂黑毛
还能晒酱吗
答:
豆捂黑毛还能晒酱吗豆长黑毛一般是真菌在繁殖生长。豆长毛分两种情况:一种经过发酵,豆子表面长毛,属于正常现象,
可以清理表面的黑毛后放阴凉处
,继续食用。第二种长毛,豆子发臭,则不能食用。酱 酱是以豆类、小麦粉、水果、肉类或鱼虾等物为主要原料,加工而成的糊状调味品,起源于中国,历史悠久。...
捂豆子
长
黑毛
能吃吗
答:
最好别吃了,那是黑曲霉和灰绿曲霉,长毛了是正常的带菌量的上万倍。也可晾晒、去除长毛的,再加工食用
捂豆子
长
黑毛
还能用吗
答:
捂豆子
长
黑毛
不建议继续使用了。捂豆子的豆子长黑毛可能是因为上面长出了黑曲霉和灰绿曲霉,而且长黑毛的豆子的带菌量是正常豆子的上万倍,继续食用可能会影响人体健康。捂豆子长黑毛还能用吗 捂豆子可以趁热捂,也可以放凉了捂。捂豆子建议选择优质的豆子。在捂酱豆的过程中尽量不要频繁打开看。
捂
黄豆长的是
黑毛
还能下酱吗
答:
1、大豆清水泡7-8个小时,捞出拎干水,分然后上过蒸30-45分钟,关火,不要掀开锅盖,焖2-3个小时。2、青红椒洗干净切碎,加入八角麻椒花椒粉、盐适量搅拌均匀后腌制7-8小时,(1-2部可同时进行)。3,锅内放油,蒸好的大豆放入锅中炸制3-5分钟,油开以后
豆子
放入中小火就可以。4、锅内放...
豆子捂
的张黑色毛能晒豆瓣酱吗,晒太阳后能吃吗
答:
可以吃的,那不影响实用。
捂豆子
长
黑毛
还能食用吗?
答:
捂豆子
的方法可以选择趁热捂,或者在冷却后进行,但重要的是要确保豆子的质量。在捂制酱豆的过程中,应尽量减少开盖查看的频率,以保持环境的清洁和豆子的卫生。这些信息来源于网络,原作者的版权应得到尊重。因此,尽管捂豆子的技术本身存在,但面对长出
黑毛
的情况,出于健康考虑,建议不要继续使用这些...
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