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贵州扬州炒饭怎么炒好吃
扬州炒饭家常做法,正宗
扬州炒饭怎么
做
视频时间 00:29
扬州炒饭怎么
做
好吃
答:
1、主料:籼米饭、鲜鸡蛋(3-4只),配料:水发海参、熟的方鸡腿肉、中国火腿肉、水发干贝、上浆湖虾仁、水发花菇、净鲜笋、青豌豆。米饭和配料比不能大于7:3)。2、将米淘干净,煮熟。控制米水比例和火候,饭颗粒松软,不夹生,不烂。3、鸡蛋磕入碗中,搅拌后备用。4、炒锅放置火上,舀入食用植...
扬州炒饭
的正宗做法
答:
1、打2个鸡蛋加点料酒。2、加点盐打散。3、起油锅。4、放入蛋液。5、尽量
炒
碎点盛出备用。6、香肠切成小丁。7、豌豆提前绰水,这是准备的配料。8、另起油锅,加热少量油后倒入米饭炒松加点盐。9、加入所有配料翻炒均匀。10、加点酱香鲜炒匀。11、起锅前加点家里鸡粉。12、撒上葱花炒匀即可出...
扬州炒饭
的正宗做法
答:
下入打好的鲜鸡蛋,快速搅炒成细碎蛋花,在鸡蛋仍软糯时,下入细葱花爆香。4、快速下入籼米饭,炒散,继续翻炒均匀,使籼米饭颗粒分明,晶莹透亮,第三次撒细葱花翻炒,出“饭香”。下入炒好的浇头,翻炒均匀后,调入适量盐、撒青豌豆,再次翻炒均匀。5、出锅盛盘,
扬州炒饭
就做好了。
怎么
做
扬州炒饭
??
答:
1.白米饭应提前一晚煮好,放入冰箱过一夜,再取出下锅做成蛋炒饭,这样的饭
美味
的
扬州炒饭
粒会饱满干身,口感也很弹牙。2.火腿丁应用小火煸出香味,再放入虾仁翻炒,用大火炒火腿丁容易炒焦烧糊。3.蛋炒饭的秘诀是先热干锅,下油烧热倒入蛋液后,放入米饭快速炒散,便可将金黄色的饭粒炒得...
扬州炒饭
该
如何
制作?
答:
依次放入青椒、胡萝卜丁翻炒两分钟 4.倒入米饭炒散,再把菜丁、米饭翻炒片刻,加入黄瓜丁、调入适量精盐炒匀 5.出锅前加入火腿丁、鸡蛋炒匀就可以了 6.
美味
的
扬州炒饭
做好了 烹饪技巧 切记:黄瓜丁、火腿丁一定要在出锅前放,火腿丁放早了容易炒碎,黄瓜丁最后放能保留它的清香 ...
扬州炒饭怎么炒
视频时间 01:34
杨州
炒饭
做法
答:
将米饭倒入锅中翻炒匀均。步骤10 将各种蔬菜倒入锅中翻炒匀均。步骤11 将虾仁倒入锅中,然后滴少许香油翻炒匀均后即可出锅。
扬州炒饭
的烹饪技巧 1、 米饭一定要在晾凉后再炒。 2、 胡萝卜、玉米、青豆短时间不容易炒熟,所以要先焯一下水。 3、 鸡蛋不要炒得太过,而且边炒要边滑成小块。
扬州炒饭怎么
做?
答:
扬州炒饭
又名扬州蛋炒饭。有一次出差的时候很好奇就点了这道炒饭,说实话,真的很
好吃
,粒粒分明而且配料十足,当时点的是“金裹银”,下面把这个做法分享给大家。第一步:准备一盘蒸好的米饭,鸡蛋黄三个用筷子打散倒入米饭中,用筷子把鸡蛋和米饭搅拌均匀。第二步:再准备香肠一根,胡萝卜一小块,...
扬州炒饭
的做法(口感鲜美,健康营养)
答:
7.等虾仁变色后,加入胡萝卜丁和青豆,继续煸炒。8.最后加入米饭和蛋饼块,翻炒均匀。9.加入盐和酱油调味,最后加入青葱段,翻炒均匀即可。结尾 这就是
扬州炒饭
的做法了,非常简单吧。你可以根据自己的口味来调整食材的用量和调料的份量,让它更符合自己的口味。希望你能够成功做出一道
美味
的扬州炒饭。
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