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走油肉块咋蒸好吃
走油肉
的做法
答:
走油肉
的做法步骤 步骤 1 五花肉选不带骨部位,宽度最好不小于10cm,一整块冷水入锅,焯出血沫后冲洗干净,重新加水和葱结姜片,焖煮至可插入筷子后捞出; PS:焖煮到五、六成熟即可,太酥的话,后续加工会影响完整度;步骤 2 乘热用酱油将肉腌渍上色,然后尽量沥干不滴汁;油炸的锅最好深一点,...
自己做的
走油肉怎么
做
好吃
又简单,做法图
答:
13、放入盐、味精、生抽、老抽、糖、酒 14、盖上保鲜膜入蒸锅
蒸
一个小时至酥烂关火(保鲜膜覆起来,是不让蒸汽跑到碗中影响口味哦)15、把肉倒出盛盆,放上焯过的西兰花点缀(老式的
走油肉
都是肉皮朝上放在碗中的,我这次的
肉块
放厚了,竖不起来,呵呵)
走油肉
的正宗做法
答:
1、将带皮五花肉清洗干净,切成方块状。2、五花肉切好后,放锅里添水,煮到用筷子能比较容易扎进即可。3、
肉
煮好后,马上锅里添
油
,油大概半锅的样子就可以了,大火烧开,油温一定要高,这时把肉放进油锅大火炸,炸至肉皮金黄色即可。4、炸好后,马上把肉浸入已经事先倒好生抽的盆里,最好肉都...
跑
油肉怎么
做好
答:
把煮开的酱汁淋在走油肉上,放入蒸锅中蒸45分钟左右即可
,我是放在电饭煲里蒸的 请点击输入图片描述 9.时间到 请点击输入图片描述 10.把蒸好的汤水重新倒回锅中 请点击输入图片描述 11.加热至浓稠 请点击输入图片描述 12.再次淋在走油肉上即可 请点击输入图片描述 走油肉成品图 请点击输入图片描述...
有人知道"
走油肉
”的做法吗?
答:
1、将猪肉刮洗净,入锅加水煮到八成熟出锅,擦干后抹上醋及酱油15克,用九成(约225度)旺油锅,把肉放入炸约1分钟,至肉皮起泡有皱纹时当即捞出。[美食中国]2、热锅中放入酱油20克和葱结、绍酒、白糖、八角、桂皮、肉汤,把肉入锅烧1分钟,取出冷却后切成12片,皮朝下扣在放有姜丝的碗中,...
走油肉怎么
做
答:
(多放点糖,这道菜甜度比较高,吃的就是这种味道,糖放少了就会失去
走油肉
的特色)皮朝上放入碗中上面撒上切好的葱姜丝上蒸锅
蒸
三次,每次半个小时,每次取出都是放凉后在上蒸笼。5.油菜心在开水锅中焯一下,焯之前在锅内加一点盐和油,这里为了油菜更加鲜亮然后摆盘上桌。
跑
油肉
做法
答:
炸完的肉立刻浸入冷水让肉结皮。然后炸下一块 全部炸完后,倒去油锅里的油,加酱油,盐,糖和之前炖肉时候的肉汤成汤汁,将
肉块
稍微煮一下既可。取出置于大盆子里晾干。要吃的时候,在碗里加入水笋,黑木耳等,
走油肉
切成片状扣在表面,按自己口味适当再加盐,糖,酱油等调味,蒸熟既可。小贴士 ...
走油肉
的家常做法大全
怎么
做
好吃
视频
答:
1.将五花肉处理干净切成大块,放入锅中加水没过
肉块
2.大火烧开,小火煮大约30分钟左右,直到用筷子轻轻一扎就能穿透肉皮的程度 3.捞出控净水分(锅里的肉汤不要倒掉,可以放上豆腐海米青菜煮成豆腐汤味道非常的鲜美)4.另取一锅放入植物油烧至油冒青烟 5.将煮好的五花肉放入油锅中中火炸到肉块...
肉怎么如何走油
锅
答:
走油肉
的家常做法 食材:五花肉、酱油、糖、葱、油盐 1.肉切大块洗净,焯水 2.再烧一锅清水,葱打成结加入。水开时倒入肉,盖锅盖转小火焖煮约2小时至肉酥软。3.肉差不多煮好的时候,开始烧热油锅,锅内放约2/3的油 4.油热后,取一大
块肉
沥干水分,马上入油锅炸(一定要小心飞油溅)一...
常熟
蒸
菜中有
走油肉
和爆鱼的那道莱
怎么
做?
答:
走油肉
:肋条肉切小块放料酒、葱姜、盐等调料加水煮熟或半熟;捞出凉透:热锅加油炸。。。爆鱼:青鱼或草鱼洗净切大片放调料腌制两三小时,热锅加油炸至金黄。。。
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