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过节做什么菜好吃又简单
过节
吃
什么菜
答:
一、水煮肉片
水煮肉片,做法不复杂,肉片嫩滑爽口,配菜豆芽、青菜等,麻辣鲜香的特点,特别开胃下饭。1、备调料:葱姜蒜,料酒、淀粉、蛋清、盐、胡椒粉、花椒、干辣椒、火锅底料、郫县豆瓣酱、白芝麻。辣椒和花椒用水泡泡,这样辣椒炸不糊,花椒才能激发出麻味来。2、配菜:黄豆芽和生菜。3、猪瘦...
过年
过节
寓意好的菜有
哪些
?
答:
1、板栗烧鸡(大吉大利)在年夜饭上
,
鸡是一道必备的菜品,而板栗烧鸡
更是有着“大吉大利”的讲究。制作方法比较简单,取一定的鸡块、板栗仁,再备上桂皮、香叶、胡椒等,随后下锅爆炒,出香后放上酱油、料酒上色去腥。随后放上开水下锅炖煮,一刻钟后放入板栗仁,再放上食盐等调料,炖煮至肉酥烂...
每年年夜饭,你家有
什么
「雷打不动」的菜?
答:
1、红烧牛肉
小时候上桌第一口肉,必须是牛肉,这平时都不太得吃的。一斤牛肉十多元的时候,一年吃不到几次。那红烧牛肉自然记忆深刻,做法简单牛肉味足。做法步骤:1、牛肉切块先焯水,加入料酒除去腥味,捞出锅中浮沫。2、下入食油,加入葱姜蒜爆香后下入牛肉炒干水份,加一勺豆瓣酱、糖若干、八...
2021年中秋节菜谱,10道蒸菜,只需蒸一蒸就上桌,
好吃
不上火
答:
粉丝蒸鲍鱼是一道过节必不可少的蒸菜
,这道菜外观好看,搭配合理,非常好吃。鲍鱼营养价值非常高,可以用于清蒸,红烧来吃。其中清蒸做法非常简单,多吃也不上火,中秋家宴,上这道菜,家人肯定喜欢吃。食材:鲍鱼10个,粉丝适量,大蒜适量,红辣椒适量。做法:将鲍鱼肉清洗干净备用。鲍鱼壳用牙刷刷洗干净...
过节
家常
菜做
点
什么菜
答:
红烧狮子头:1.五花肉剁成馅
,胡萝卜切成小碎丁,姜葱蒜切末备用2.将肉馅、胡萝卜丁、姜葱蒜末放入搅拌器中加入生抽、黄油、盐、料酒搅拌均匀,制成肉丸备用3.取一个碗打入二个鸡蛋加入适量淀粉搅拌均匀制成稠液,将肉丸均匀粘满鸡蛋液并放入油锅中油炸4.将炸好的肉丸放入炒锅中加入桂皮、八角、料酒...
中秋节庆团圆,精选16道菜,8荤4素4凉菜,
简单
易学,父母直夸好
答:
1、毛血旺做起来比较
简单
,
配菜
比较复杂,配菜很多,基本上就是喜欢吃
什么
就准备什么,就跟大锅烩一样,感觉毛血旺很像冬天的大烩菜 2、我准备的食材不是很多,有 鸭血、毛肚、肥肠、火腿、豆芽、粉丝,也可以再添加一些自己喜欢的肉菜或者素菜。根据家人的口味适当添加 3、锅里面烧水 放入少许食用盐 食用油,放入鸭血焯...
正月十五元宵节,摆上这6道家常菜,全家人喜欢吃,开心
过节
答:
土豆炖牛腩是一道
美味
的家常菜,口感丰富,营养丰富。做法:1. 牛腩切块,泡水去血沫,焯水后炒至变色。2. 加生抽、老抽、冰糖、姜片、葱段、八角炒至香味出。3. 加足量水炖煮至牛肉熟,加入土豆块继续炖煮。4. 调味后大火收汁,即可出锅。五、虾球豆腐汤 虾球豆腐汤是一道
简单
易做,鲜香美味的...
过年吃
什么菜
答:
1、梅菜扣肉
。梅菜扣肉是一道经典的菜,做好的梅菜扣肉肥而不腻,肉软烂非常的香,五花肉搭配梅菜的香味,放在饼里面,超好吃。2、蒸鱼。将鱼肉处理干净,然后将沿着脊背处切几刀,不要切断,然后放上适量的葱姜,料酒,腌制15分钟,将腌好的鱼摆入盘中,撒上切好的葱姜丝;锅中烧水,上汽之后...
自己在家做哪几道家常菜,待客有面子,学会了
过节
不用下馆子?
答:
食物:蟹味菇、
蔬菜
(油麦菜)、姜、蒜、生抽酱油、白砂糖、盐、味精。作法:1、蟹味菇切去根处,清理干净沥干水分;2、蔬菜择好清洗,菜梗青菜叶分离;姜切片清洗切成丝,蒜去皮清洗切蒜末;3、热锅凉油,放进姜片蒜末爆香,添加青菜梗煸炒,菜梗煸炒变松添加蟹味菇煸炒,添加生菜叶炒匀,加...
适合请客的12道家常菜 你知道做几道
答:
1、糖醋排骨
。做法因人而异每个地方有会有所不同,我还是喜欢妈妈做的味道,百吃不腻,特别常见的一种家常宴客菜。2、蒜香鸡翅,也有人喜欢做可乐鸡翅,这个做法简单,新手都可以做 3、蚂蚁上树。也叫肉末粉丝,是川渝地区的传统名菜,选材常见,做法简单,软糯香嫩,非常适合家常制作。4、红烧肉,...
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