酒店管理公司如何系统地构建品牌发展框架答:即,只有当清晰明了的了解企业所缺并整合思考,才能不为所动地专注深耕,通过框架思维了解和掌握了自身企业在品牌管理上的问题,方可专注、认真地、踏实地进行品牌建设,这或许是这个时代下,我们所处行业,不可多得的,踏实的品牌发展策略。根据过往履历,笔者总结、归纳了品牌管理发展的基础框架,希望把所知所学,通过与...
如何做好酒店经营管理答:如何做好酒店经营管理1 一、热火炉定律,酒店管理离不开制度 “只要你敢碰它,它就烫你,而且当时就烫你,第一次烫得特别厉害,它只烫你碰它的那部分,而不会烫你全身,对谁都一样—谁碰它,它就烫谁,你不碰它,它就不烫你。”这就是“热火炉”定律,其中这个“热火炉“就是我们平时说的制度和规范。 不可...
饭店督导管理实务,案例分析,答:饭店督导管理实务,案例分析,约翰是湖畔饭店的一名服务员,由于工作出色被上司菲尔提拔为督导,起初约翰对督导这份工作并不热心,但受到上司菲尔的鼓励后,约翰决定干好工作,他很快就发现面临的最大问题就是调整与过去同事的关系,当他是普通员工时,他与朋友们共事非常开心,现在他很孤独,感觉手下员工在看他的笑话,他肯定自...