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酥羊肉的制作方法与配料
香
酥羊肉的
正宗
做法
答:
1;先将羊肉洗净切片、洋葱去皮切片
2;把羊肉放入容器中,加洋葱、鸡蛋清、十三香、精盐、鸡精、牛肉粉、蚝油、孜然粉抓匀腌制一夜 3;腌好后把洋葱挑出去,倒入面粉劲量拌匀 4;锅中倒油烧至5成热时放入腌好的羊肉炸用勺子搅拌一下,防止粘在一起 5;炸至快熟时捞出,又继续加热再倒入羊肉复...
羊肉酥
肉的
家常做法
答:
酥羊肉的做法图解 腌制羊肉,
羊肉内放2勺味达美,2勺料酒,1勺酱油,1勺蚝油,腌1勺,黑胡椒,五香粉各一克,抓匀腌制15分钟
!步骤3 腌制好的羊肉,磕入鸡蛋,搅拌均匀倒入面粉,调成稀糊状准备下锅炸快 步骤4 锅内烧油,用来炸酥肉!用筷子一个个的放,炸至金黄 步骤5 如图炸好的羊肉备用 步...
回族清真菜馆里常吃的
酥羊肉
怎么做,我知道肯定有面粉,其他的材料呢
答:
香酥羊肉的做法:1. 将酱羊肉切成3.3厘米长、1.7厘米宽的长方块;2. 酱羊肉掸入料酒、味精拌匀
;3. 鸡蛋磕入碗内,加入面粉、香油、淀粉搅拌均匀,和成黄糊;4. 炒勺上火,放入花生油烧热,将羊肉块放入糊中裹匀;5. 逐块下入油内(注意火候,要先用微火氽,再上旺火炸),炸酥炸透,呈金...
砂锅
酥羊肉的做法
答:
酥羊肉的做法
材料 羊肉750克,葱、姜各30克,冰糖30克,甜面酱25克,黄稀酱150克
,调料包(八角、桂皮、花椒、小苗香、甘草各2克,肉果、陈皮、砂仁、丁香各1.5克)1个,精盐8克,口蘑汤100克,芝麻油1000克。做法 1、将羊肉放入清水中浸泡30分钟。2、锅内加水、黄稀酱、甜面酱、冰糖、精盐、调...
酥羊肉
怎么做
答:
、首先,咱们将新鲜的羊腿肉,用清水洗净血水,然后切成薄片,放在盆中开始腌制,加入精盐10克,胡椒粉20克
。打入鸡蛋一个将其搅匀,然后再放入地瓜淀粉100克,然后将其搅匀备用,大家注意,地瓜淀粉可以提前用清水泡好,再与羊肉拌匀,否则在炸的时候,地瓜淀粉很容易炸锅,使热油溅到咱们身上,这一点,...
酥羊肉
怎么做最好吃
答:
【
制作
过程】将
羊肉
切成长12厘米、宽3厘米的长块,放入汤盆中,加入料酒、酱油。白糖、盐、葱末、姜末、大料及少量的汤,上笼屉用旺火蒸20~30分钟,用筷子穿扎试熟烂了后,取出来冷却。(2) 将面粉用水合匀,加入碱搅拌均匀,再加入发酵粉合匀。(3) 炒勺内倒入大油,用旺火烧到7~8成热,将...
酥
炸羊排
的做法
答:
3.将作法1的羊排均匀沾裹上玉米粉,放入作法2的油锅内,两面以半煎炸的
方式
各约1分钟,马上捞起沥干油份,放在已铺好洋葱及蒜片的盘上,趁热撒上适当的盐与白胡椒粉调味即可 炸羊排
的做法
其实不难,但是要处理好羊排,因为
羊肉
有骚味,有些人可能不喜欢这个味道,所以需要提前腌制羊排。在制作过程...
农家炖
羊肉
怎样炖才又烂又
酥
?
答:
1.
羊肉
洗净切块,倒入沸水中加醋,氽烫去腥,捞起。2.老姜不去皮刷净后,拍裂,炒锅加热放入植物油,爆香姜段。3.并下羊肉块拌炒,续入8碗水和料酒,下枸杞煮沸,改小火慢炖约1小时。待肉熟烂,加盐调味即可熄火。营养功效:羊肉是温补食物,可增进体力,改善新陈代谢与身体循环,保健腹腔、滋补...
怎么样炖
酥羊肉的做法
答:
步骤 1.冬瓜,酥肉适量。2.姜切丝。3.葱花适量,切段。4.水开后,放入酥肉 5.放入冬瓜,接着放入葱花姜丝。6.出锅前撒入少量的味精。小贴士 冬瓜切薄片。
脆皮烤全羊的用料
配方
答:
制作方法
:1、 将羊宰杀,用80-90℃的开水烧烫全身,趁热煺净毛,取出内脏,刮洗干净,然后在羊的腹腔内和后腿内侧肉厚的地方用刀割若干小口。2、 羊腹内放入葱段、姜片、花椒、大料、小茴香末,并用精盐搓擦入味,羊腿内侧的刀口处,用调料和盐入味。3、 将羊尾用铁签别腹内,胸部朝上,四肢...
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