22问答网
所有问题
当前搜索:
酵母发面
怎么用
酵母发面
答:
1、第一步,把适量的面放到盆里。2、第二步,按面粉与
酵母
200:1的比例取酵母,把酵母放在小碗里用温水和匀。水温与体温差不多就可以。3、第三步,把面中间挖个洞,倒入酵母水。 用筷子把酵母水和面和在一起。4、第四步,准备温水,再倒入挖好的小洞内,用筷子和面,使面成絮状。5、第五...
用
酵母发面
要多长时间
答:
用
酵母发面
要1小时,制作方法:1、先凉好开水温度大概在37度,用手感觉不烫的温度为宜。放入酵母菌,搅拌均匀静置5分钟。2、倒入准备好的面粉中搅拌,再准备适量的温水,用温水使发酵时间缩短。直到揉成团,用纱布盖住,再用保鲜膜盖住容器,目的是防止水分流失。3、放置在温度高的地方,发酵一个小时...
鲜
酵母
怎样
发面
?
答:
我们需要准备一些食材:500克高筋面粉、250毫升温水、5克盐、10克糖和15克鲜
酵母
。将高筋面粉放入一个干净的容器中,然后加入盐和糖,用手指拌匀。接下来,将温水倒入容器中,并逐渐加入鲜酵母。用手指搅拌面粉和水,直到它们完全混合在一起。然后,我们需要进行揉面的步骤。将
面团
放在桌子上,用手掌从...
怎么用
酵母发面
用酵母发面的方法
答:
接着,将溶解了
酵母
的温水倒入面粉中。用筷子或刮刀搅拌均匀,直到形成一个湿润的团状。然后,可以开始揉面了。将
面团
倒在桌面上,用手掌按压并向前推开。重复这个动作,将面团揉至光滑有弹性,并且不再粘手。接下来,将揉好的面团放回容器中,用塑料薄膜或湿布盖好,并放置在温暖处进行发酵。温暖处的...
如何用
酵母
做好
发面
答:
1. 选择合适的
酵母
市面上有干酵母和鲜酵母两种,干酵母保存时间长,使用方便,但需要提前泡发;鲜酵母活高,但保存时间短,使用时需要注意保鲜。选择合适的酵母是做好
发面
的一步。2. 控制温度 酵母发酵的较适温度为28-32℃,过低或过高都会影响发酵效果。在发面过程中要注意控制温度,可以用温水或...
简述用
酵母
菌
发面
的步骤?
答:
发面
用的
酵母
菌,就是超市里卖的【酵母粉】,酵母菌已知的有1000多种,很多都是天然发酵剂,被大量应用在食品制作中。而用酵母菌发面就是最常用的一种,做法如下。 材料:高筋面粉500克,酵母3克,温水150克, 1,用温水把酵母,全部化开,把酵母搅拌均匀即可。 2,把酵母水,少量多次,逐次添加到面粉里,先用筷子把面粉...
鲜
酵母发面
需要几个小时?
答:
鲜
酵母发面
需要的时间会受到很多因素的影响,例如室温、面粉种类和数量、酵母用量等等。但是一般来说,鲜酵母发面需要1-2个小时左右。我们需要选择适当的温度来发面。一般来说,鲜酵母在20-30℃的环境下可以比较快速地繁殖和发酵。如果环境温度过低,酵母的活性就会减弱,需要更长时间来发面。因此,在冬季...
酵母
怎么
发面
答:
1、将
酵母
放入温水中(不超过40度),搅拌至酵母融化。酵母怎么
发面
2、将白糖放入面粉中搅拌,再将搅拌好的面粉放入水中。酵母怎么发面 3、揉成光滑的
面团
,盖上盖子放在温暖处发酵1.5到2个小时。酵母怎么发面 4、发酵好的面团增加到原面团的两倍大,手指蘸面粉戳面团,不回弹,不塌陷,说明面团发好...
酵母
粉
发面
好以后怎么操作?
答:
酵母
粉
发面
好以后,我们可以根据实际情况进行操作。我们需要将发好的
面团
取出放在案板上,用手轻轻揉几下,让面团中的二氧化碳排气,使其更加柔软。接着,将面团分割成适当大小的小块,便于操作和搓圆。为了使面团更加富有弹性和口感,我们可以进行二次发酵。将小块面团放置在温暖的地方,覆盖上湿布或保鲜...
干
酵母
怎么
发面
做馒头窍门
答:
我们需要给馒头最后一次发酵。将搓好形状的馒头摆放在蒸锅的蒸网上,并保持一定的间距。然后,将蒸锅加盖,让馒头在温暖的环境中进行最后的发酵。发酵时间约为30到40分钟,当馒头体积明显增大,可用手指轻轻按压时不回弹即可蒸制。以上就是使用干
酵母发面
制作馒头的窍门和技巧了。希望这些方法能够帮助到您,...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
山东菏泽的面泡子怎么做才好吃
炸面泡多久才能炸完
用酵母粉发面的正确方法
十大最好吃的发面饼
用酵母粉怎么和面
不发面的面食
用酵母粉发面的方法
电饼铛做发面大饼
猪肉馅饼的面是发面好还是酵母