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酸汤酱的做法和配方
酸汤酱的制作方法
酸汤酱的制作方法有哪些
答:
1、红酸汤酱准备材料:玻璃瓶、大米、高度白酒;盐、姜、蒜、番茄、辣椒酱
。2、将玻璃瓶用高度白酒洗干净,晾干待用;3、姜、蒜在白酒里泡一下切成碎末或直接搅成蓉;4、大米熬成米汤后过滤,凉后再放少许面粉搅匀,下锅煮三分钟后待凉;5、番茄洗干净后用高度白酒浸泡杀菌,用手捏碎后放入玻璃瓶...
酸汤的做法和配方
答:
凯里
酸汤的做法和配方
如下主料鲫鱼2条辅料葱20克小番茄150克姜10克小米椒5克蒜叶20克芹菜叶15克盐2克料酒20克山胡辣油10克辣椒酱25克步骤1准备食材,凯里是贵州的城市,酸汤主要是讲。1准备葱花姜粒蒜末花椒2油六成热的时候下锅,轻爆,出香味片刻,加醋,依口味定量,翻炒三辆下,待油温升至九...
贵州
酸汤的做法及配方
答:
做法:用大米或糯米煮开花,滤出米粒后,
将热米汤(温度保持40℃-50℃)倒入坛中,加入少许老白酸汤,密封发酵24小时即成
。3. 面制白酸的做法与特点 特点:面制白酸与秘制白酸味道相近,但无米香味。做法:将老面与温热水混合,边加热边搅拌,加入糯米粉或玉米面、黄豆面、自发面调匀,煮沸后装入...
正宗
酸汤的制作方法
答:
1、您好,酸汤的正宗做法如下
配方
西红柿10千克白酒250克盐30克1将大的器皿洗净晾干备用,西红柿洗净沥干水分备用2将西红柿加入大的器皿中捣烂3在器皿中加入白酒盐搅拌均匀4将器皿密封,放置阴凉通风处。2、正宗
酸汤的制作方法
酸汤的做法
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配料
熟羊肚150g,腐竹60g,烟熏竹笋50g,胡萝卜100g,西红柿2个,...
云南
酸汤的做法和配方
答:
云南酸汤的做法和配方如下:配方:
1. 新鲜番茄或番茄酱:500克 2. 红辣椒:100克(可根据口味调整)3. 生姜:50克 4. 大蒜:50克
5. 米醋或白醋:150毫升 6. 盐:适量 7. 糖:适量(通常为盐的一半)8. 植物油:适量 9. 水:2升 10. 香料(如八角、桂皮、香叶等):适量 做法:一、...
凯里酸汤粉
的做法酸汤的做法及
原材料
答:
做法
步骤:1.取5克干木耳放入水中泡发 2.木耳切丝、蒜切片 3.锅中放入黄豆50克,小火翻炒 4.在盆中倒入生抽5克,醋5克,盐5克,鸡精5克,胡椒粉5克,十三香5克,辣椒粉5克,生姜丝5克,蒜片10克 5.另取锅,水烧开,红薯粉20克 6.倒入木耳10克,大火煮3分钟至熟 7.出锅倒入
酱料
8....
酸汤面
制作方法酸汤
面
做法
答:
这样
酸汤酱
汁就调制好了。8、锅中倒入适量的清水加热,待清水开始沸腾时放入备好的手擀面,然后用筷子顺时针将面条搅散,煮到面条熟透时关火。9、把煮好的手擀面捞出,然后倒入装有酸汤酱汁的碗中,同时在碗中倒入适量的面汤水,用筷子搅拌均匀后再撒上少许的香菜和葱花点缀即可。
凯里红
酸汤做法的
详细做法
答:
凯里红
酸汤做法
如下:工具/原料 米粉200克、红酸汤适量、猪肉50克、鹌鹑蛋4个、包菜20克、火腿肠1根、葱适量、姜适量 1、各种材料切好,猪肉用少量料酒和生姜腌一下 2、加适量水和凯里红
酸汤酱
熬制汤底,最好是加点生姜 3、汤底熬制好以后加入米粉,快煮。4、米粉煮了1分钟就要下辅料,要不米粉...
凯里
酸汤的做法和配方
答:
凯里
酸汤的做法和配方
如下:主料:鲫鱼2条。辅料:葱20克、小番茄150克、姜10克、小米椒5克、蒜叶20克、芹菜叶15克、盐2克、料酒20克、山胡辣油10克、辣椒酱25克。步骤:1、准备食材,凯里是贵州的城市,酸汤主要是讲究天然的酸味,也就是番茄等清香味。2、鲫鱼洗净,表面切一字划刀。3、撒入盐...
酸汤酱
可以做什么菜
答:
做法
:1、锅中加水烧开,倒入牛烫一分钟,把血水烫出来,捞出沥干水分,这一步不能省,直接放锅里煮的话会有很多的浮沫。2、锅中放油,先煸香小葱, 炒出香味,倒入一大杯的水,放两勺
酸汤酱
,搅拌均匀。大火煮开。 再煮三分钟,把味道充分煮出来。3、倒入袋装的土豆粉,煮熟即,约两到三...
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