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酸甜里脊肉家常做法
糖醋
里脊的做法
?
答:
1、把猪
里脊肉
洗净,切成条。2、把猪里脊肉条放入碗里,加入料酒、生抽、盐,搅拌均匀。3、打入鸡蛋,放入面粉、淀粉。4、搅拌均匀,使肉条全部裹上蛋糊。5、往碗里加入水、淀粉,制作成水淀粉。6、锅中倒入油,油温7成热时,放入裹有蛋糊
的
猪里脊肉条,炸3分钟至表面微黄。7、把猪里脊肉条捞...
怎样做好吃
的
糖醋
里脊
?糖醋汁的比例该如何把握?
答:
1.把
里脊肉
用手拍几下,然后切成拇指长的小条,放在碗里,加酒、一撮胡椒粉和2克盐,腌制好。2.腌制
里脊的
时候要准备炒菜用的面糊,将90克普通面粉、70克玉米淀粉放在碗里,然后加入1克盐、5克糖和2克左右的泡打粉搅拌均匀,再加入170毫升左右的水搅拌均匀成糊状;(水的用量根据不同品牌的面粉、淀...
酸甜
开胃的
糖醋里脊
,都需要哪些调料做出来才能好吃?
答:
主要用到
的
材料有:自制糖醋汁80克,
里脊肉
300克,葱姜3克,鸡蛋1个,地瓜粉80克,盐,鸡精,料酒,生抽各适量。制作工艺:(1)首先将里脊肉切成条状,随后放入碗中,用水冲洗干净血水以及杂质,接着沥干水分,加盐,鸡精,料酒,生抽,葱姜顺着一个方向搅打均匀,直至起胶上劲,腌制十分钟。【起胶...
糖醋里脊做法
答:
【
糖醋里脊
】【所需食材】:里脊肉,淀粉,鸡蛋,白芝麻【做法步骤】:第一:准备一块里脊肉,将里脊肉上面的筋去掉,切成段,然后再切成厚一点的片,其中一面划十字刀,另外一面也给它划十字刀,然后再将肉切成条。第二:将切好的肉条放入碗中,少放点盐,料酒,少量生抽,抓拌均匀,在切点葱姜...
糖醋
里脊的
制作方法?
答:
糖醋里脊的做法
将猪里脊切成粗细一致、均匀的长条,泡10分钟左右去除血水,洗净。请点击输入图片描述 在切好的里脊肉里放入料酒、少许盐、胡椒粉,用手抓匀,腌制20分钟左右。请点击输入图片描述 在腌制里脊肉期间,准备好芡汁等,玉米淀粉、泡打粉、番茄酱这些必备,据说这个牌子的番茄沙司比较好。请...
糖醋
里脊
怎么做?
答:
色泽红亮,
酸甜
味美,外酥里嫩。
做法
一 食材准备 主料:猪
里脊肉
25 0克。辅料:白糖25克、 面粉10克,绍酒15克 调料:芝麻油10克 、酱油25克、醋25克、葱段5克、熟菜油750克(约耗50克)、精盐1克。烹饪方法 将肉劈成0.5厘米厚的大片,用刀轻轻排剁一下,改成骨牌块入碗,放绍酒5克和精盐捏...
糖醋里脊
怎样做好吃
答:
做法
步骤:第1步、将洗好
的里脊肉
用刀切成长宽相等的里脊条。里脊条放入碗中,加入鸡蛋清、水淀粉、料酒抓匀,腌渍十分钟。第2步、碗中打入鸡蛋、放入面粉、少许水调成薄糊,静止放置5分钟后,将里脊条放入面糊中挂糊。第3步、锅置火上倒入油,烧至八成热,逐个投入里脊条,炸至金黄色捞出,沥...
糖醋
里脊
怎么做吃起来不会腻?
答:
Step1 :将准备好
的里脊肉
冲洗干净,用厨房纸巾吸掉多余的水分,将里脊肉切成长度宽度相等的条状。Step2 :将切好的里脊肉放入容器中,加入适量的盐、白胡椒粉、姜汁抓拌均匀,腌制10分钟。Step3 :在腌制好的里脊肉中,加入一个蛋清,放入适量的干淀粉,再次抓拌均匀,让每块里脊肉都均匀的粘上淀粉液...
糖醋里脊
怎么做
答:
做法
步骤:第1步、将洗好
的里脊肉
用刀切成长宽相等的里脊条。里脊条放入碗中,加入鸡蛋清、水淀粉、料酒抓匀,腌渍十分钟。第2步、碗中打入鸡蛋、放入面粉、少许水调成薄糊,静止放置5分钟后,将里脊条放入面糊中挂糊。第3步、锅置火上倒入油,烧至八成热,逐个投入里脊条,炸至金黄色捞出,沥...
糖醋里脊的
简单
做法
步骤
答:
1. 将洗好
的里脊肉
用刀切成长宽相等的里脊条。2. 里脊放入碗中加入鸡蛋清液、水淀粉、料酒各适量抓匀。3. 碗中加全蛋液、面粉、少许水调成薄糊,静止放置5分钟待用。4. 碗中放料酒、糖、醋、盐、葱姜末、水淀粉、少许汤兑成味汁。5. 将里脊条放入面糊中挂糊。6. 锅置火上倒入油,烧至...
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