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重庆红烧肉的做法 最正宗的做法
请问
重庆红烧肉
怎么做
答:
2汤勺
重庆红烧肉的做法
1.猪肉备好。红烧肉最好选择带皮的五花肉,因为家人的缘故,我选择了猪前槽肉,肥肉只占六分之一左右的量,清洗干净。请点击输入图片描述 2.锅中烧开适量清水与姜片,将洗好的肉放入开水中煮变色。请点击输入图片描述 3.煮好的肉在清洗干净后切成麻将大小的块。请点击输入...
重庆红烧肉的做法
视频时间 01:14
正宗重庆红烧肉的做法
是什么?
答:
正宗的
重庆红烧肉,又称“重庆炖肉”,是一道具有浓郁地方风味的传统名菜。它以猪肉为主料,通过独特的烹饪工艺,使肉质鲜嫩、色泽红亮、味道醇厚。下面是一种较为传统的
重庆红烧肉的做法
:【材料】五花肉:500克 生姜:适量 大葱:适量 料酒:适量 酱油:适量 老抽:适量 冰糖:适量 八角:2-3颗 桂...
重庆红烧肉的做法
最正宗的做法
步骤
答:
1、准备材料,五花肉洗净,切成麻将块大小。2、锅烧热放火麻油,爆香姜片大蒜花椒八角。3、倒入五花肉翻炒至两面微焦,加入料酒或者白酒、酱油、冰糖。4、转入砂锅加适量开水,慢火焖一个小时,要注意经常翻身,一方面均匀上色,另一方面避免猪皮粘锅。出锅之前撒点胡椒粉和盐就可以了。5、盛出,摆好...
川味
红烧肉的做法
最正宗的做法
答:
1、姜切片,八角、香叶、桂皮准备好。2、锅中入冷水,下五花肉,姜片,料酒煮出血水(大概煮2分钟左右,不要煮太久,肉会老)。3、捞出,切块。4、不粘锅下少量油,烧热,下五花肉煎至4面焦黄,捞出(煎出的猪油可以以后炒菜)。5、另起锅下大料爆香,转小火下冰糖炒化。6、下五花肉翻炒,...
红烧肉的
步骤
答:
我算作完全被红烧排骨钦佩了。
正宗红烧肉做法
步骤 做菜方法 1、五花肉尽可能挑选胖瘦匀称,能见到5层的肉(3层肥,2层瘦)质量比较好;2、糖色要用低火炒,文火,很慢,火灾,非常容易不成功;3、爆锅五花肉时,要少加点油,由于肉自身会冒油的,放过多油得话,搞好后的红烧排骨口味会较为腻。
红烧肉的做法
视频时间 00:59
红烧肉的
家常
做法
怎样做红烧
视频时间 03:30
红烧肉做法
视频时间 00:27
红烧肉的
简单
做法
?
答:
1、准备好其他需要下锅的辅助材料。2、将五花肉洗干净,按照喜欢的大小,切成块状。3、将切好的五花肉冷水下锅,加入姜片,并且倒入适量的料酒,大火煮开后、焯一下,撇去浮沫。捞出,沥干水分,装盘备用。4、将沥干水分的五花肉块放入无水无油的锅中,小火煸炒。5、一定要用小火,煸炒至五花肉...
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