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锅包肉的做法 最正宗的做法
锅包肉
做法
答:
正宗锅包肉做法,
非辽宁改良版匀腌制十分钟,再把腌好的肉上沾满干淀粉,用水淀粉及少许色拉油调成稠糊
;另用酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉等对成滋汁。2、炒锅置火上,放入色拉油烧至六七成热,先将码好味的肉片与稠糊拌匀,再一片片展开,逐一下入锅中,炸至外酥内嫩时捞出沥油。3、锅...
做
锅包肉的做法
怎么做
答:
11.将炸地的肉装在碗中。12.分次把肉炸好第一遍后油温继续加热至最高,油面完全平静,有少许烟冒起,将肉分次下入复炸,炸至有斑驳的焦红色捞出控油。(20秒左右)13.将油倒出,加入白糖和醋中火熬至有些汁有些粘稠随后加入所有调料丝 14.倒入肉片大火快速挂汁出锅。(能颠动大勺最好了,...
锅包肉的做法
?
答:
做法步骤
1、准备食材 2、里脊肉洗净后,切成3-5毫米厚的片,加入盐和料酒抓拌均匀,腌制15分钟
。3、葱、姜、胡萝卜洗净后切丝,香菜择洗干净后切成寸段。4、用蛋清和淀粉给肉片上浆备用。浆要把肉都包裹住,且最好使用土豆淀粉。5、锅中放油烧至六成热,将肉片逐片放入炸制,待肉片浮起,基本...
锅包肉的做法
答:
锅包肉是一道东北风味菜,满族美食。
就是将猪里脊肉切片腌入味,裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起,再下锅拌炒勾芡即成
。成菜色泽金黄,口味酸甜。从小到大,我家女儿对酸甜味的菜肴那是情有独钟!锅包肉的做法 步骤step 1 里脊肉切成5厘米宽、0.2厘米厚的肉片 步骤step 2 放入碗里加点料酒、盐和白...
东北小孩总是想吃
锅包肉
答:
9642 65039
做法
1 土豆淀粉加水搅匀 静置半小时 猪里脊切厚片 泡出血水 洗干净 加一小勺盐抓匀腌10分钟 2 土豆淀粉沉淀好 倒掉上面的清水 剩余部分跟里脊肉抓匀 如果干就加一点点水 再加点油抓匀 不加油炸的话很崩 3 油温6成热 开始炸肉 一片一片放进去 ...
锅包肉做法
?
答:
做法
步骤 1、准备好食材 里脊肉 香菜 胡萝卜姜 调料:白醋 糖 盐 淀粉 2、碗中放入淀粉100g 水70g 搅匀备用 3、里脊肉切片(厚度2.5mm左右) 放入淀粉碗中.4、让里脊肉片完全粘上淀粉糊.5、锅中放入油,大火烧热.6、放入裹好淀粉糊的里脊肉,炸至金黄色 7、捞出放在盘中备用.8、胡萝卜 姜...
做
锅包肉
怎么做
答:
做法
一:传统做法 食材 猪里脊肉300克,土豆淀粉150克,白糖100克,醋100克,酱油、盐、香油、葱、姜、蒜、香菜适量。做法
锅包肉
锅包肉 1.首先把猪里脊肉切成3毫米厚的大片,用适量盐抓匀、入底味,淀粉加水泡透,待淀粉沉淀,把水倒出。2.把淀粉放到装肉的碗里,抓匀,葱姜切丝,蒜切片,...
锅包肉的做法
?有图片吗
答:
菜品名称:
锅包肉
主料:里脊300 克 辅料:料酒3勺、姜片 4片、盐 半勺、白醋 60克、白砂糖 50克、胡萝卜 半根、大葱 1/3根、香菜 2颗、生抽 半勺、土豆淀粉 100克
做法
步骤 1、里脊切3-5毫米的厚片儿,加料酒和姜片2片,再加盐腌制10分钟。 2、土豆淀粉加水,静置10分钟,把上边的水倒掉,只留淀粉泥,然后...
锅包肉
怎么做 ?
答:
锅包肉的做法
1、将猪里脊洗干净,放入冰箱至略硬后取出来;2、将猪里脊切成2毫米厚的肉片,放入容器中,再放入盐、料酒、淀粉搅拌均匀之后进行腌制,大概20分钟左右;3、将蕃茄酱、橙汁一并导入碗里,再放入白糖、白醋、盐、水适量,搅拌均匀即可;4、将淀粉放进碗里加入一点水搅拌均匀最后再加入盐、几...
怎么做
锅包肉
家常
做法
视频
答:
家常
锅包肉的做法
1、里脊肉切大片 2、把肉放在盆中,放料酒,盐,十三香,水淀粉腌制二十分钟 3、葱姜切丝,蒜切片备用 4、腌好的肉裹上午干淀粉 5、起锅烧油五成热,放入肉片 6、肉片浮起捞出控油,等待二次炸制 7、等油温升高,把肉片放入大火炸制 8、炸好的肉片捞出控油 9、锅中留少许...
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