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长春酱肉
长春
有什么特色美食
答:
长春的特色美食有
长春酱肉
、鼎丰真糕点、长春蹄花丝、真不同酱菜和朝鲜族冷面等。长春酱肉是吉林省长春市的一道特色名菜,属于东北菜,其主料为五花肉,口味是酱香,工艺在于酱,是长春酱肉是长春特色美食。长春酱肉温度在30摄氏度以下,能存放较长时间不变质。肥肉不腻,瘦肉不柴,色泽油亮,味美适口。鼎...
长春酱肉
怎么做长春酱肉如何做
答:
1、原料调料:猪前五花肉1000克,葱、姜、蒜各15克,酱油200克,精盐20克,白糖15克,料酒10克,白芷、山奈、丁香、草果、陈皮、肉桂、小茴香、良姜、豆蔻、砂仁、花椒、八角各2克,熟火硝1克。2、制作方法:把肉切成两块,用水(冬季用热水,春秋用温水,夏季用凉水)泡20分钟后,用刀把肉皮上的...
长春
有什么特色美食
答:
长春酱肉
是吉林省长春市的一中运庆道特色名菜,属于东北菜,其主料为五花肉,口味是酱香,工艺在于酱,长春酱肉温度在30摄氏度以下,能存放较长时间不变质。肥肉不腻,瘦肉不柴,色泽油亮,味美适口。长春酱肉是吉林省长春市的一道特色名菜,属于东北菜,其主料为五花肉,口味是酱香,工艺在于酱,长春酱肉...
长春
美食排行榜前十名
答:
长春美食排行榜前十名分别是
长春酱肉
、长春蹄花丝、雪衣豆沙、鼎丰真糕点、阿满招财猪手、饺子、烧烤、长春炒粉、翡翠人参茅台鸡、老昌春饼等。1、长春酱肉 长春酱肉是吉林省长春市的一道传统特色美食,用肥瘦相间的五花肉制作而成。经过酱香味的腌制,肉质肥而不腻,瘦肉不柴,色泽油亮,味美适口。2、...
长春
特色美食小吃有哪些
答:
长春酱肉
属于东北菜,主料为五花肉,口味是酱香,工艺在于酱,是长春酱肉是长春特色美食长春酱肉温度在30摄氏度以下,能存放较长时间不变质肥肉不腻,瘦肉不柴,色泽油亮,味美适口4雪衣豆沙 雪衣豆沙主料选用豆沙 。翡翠人参茅台鸡是吉林长春传统的汉族名菜之一,此菜将母鸡茅台酒吉林人参汇于一菜,烹调...
酱肉
该怎么做啊??
答:
1.盐炒熟后冷却,小缸洗净擦干。2.夹心肉剔骨去污血修边角碎肉等,割成数长条,用熟盐腌制,一二天后取出,沥去盐水,吹干。3.用优质酱油浸没咸肉,再加适量的姜,酒,糖,味精,外加茴香,花椒,桂皮等,盖好。过1个月取出蒸食,其味醇香。
长春酱肉
的做法详细介绍 菜系及功效:东北菜 口味:五香味...
长春酱肉长春酱肉
怎么做
答:
第一步:选料与制作
酱肉
的好坏,原料是关键。选择肥瘦相间的五花肉,肥瘦比例约为3:7。将五花肉洗净后,切成均匀的长条,大小约为5厘米宽、10厘米长。接下来,制作酱汁是酱肉的灵魂所在。将冰糖倒入锅中,小火慢炒至融化成焦糖色。加入清水,酱油、老抽、甜面酱,搅拌均匀。放入桂皮、香叶、八角、花椒...
肥而不腻的
长春酱肉
怎么制作
答:
制作主料:猪肋条肉(五花肉)1000克。辅料:白芷2克,沙姜2克,丁香2克,草果2克,陈皮2克,桂皮2克,茴香籽[小茴香籽]2克,高良姜2克,肉豆蔻2克,砂仁2克,花椒2克,八角2克。调料:大葱15克,姜15克,大蒜(白皮)15克,酱油100克,盐15克,白砂糖10克,料酒10克。
长春酱肉
的特色:肥肉不腻...
长春
美食
答:
长春美食有回宝珍饺子、满族八大碗、雪衣豆沙、
长春酱肉
、翡翠人参茅台鸡、鼎丰真糕点、渍菜白肉火锅、白肉血肠等。1、回宝珍饺子是回族风味食品。因创制者为回宝珍而得名,至今已近百年历史。其特点是皮薄馅大,汤鲜味美,不破肚,不塌腔。2、满族八大碗由雪菜炒小豆腐、卤虾豆腐蛋、扒猪手、灼田鸡、...
长春
美食排行榜前十名
答:
长春美食排行榜前十名,从1到10分别为:鸡汤豆腐串、长春煎粉、
长春酱肉
、长春蹄花丝、鼎丰真糕点、雪衣豆沙、朝族冷面、回宝珍饺子、翡翠人参茅台鸡、白肉血肠。1、鸡汤豆腐串:鸡汤豆腐串是吉林的特色小吃,材料就是鸡骨架和干豆腐,也有些地方叫豆干或者豆皮的。在吉林干豆腐有一个特色吃法,是长春...
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