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阿尔茨海默症719
豆腐是好个东西,吃多了会有哪些危害?
答:
豆腐和
阿尔茨海默症
(老年痴呆症)的关系是长期受到关注的话题。美国国立卫生研究院老龄化研究所的怀特研究员和同事于2000年发表过一篇文章,用比较严谨的流行病学研究方法论证了这样的结论,中年时期大量食用豆制品和老年以后大脑萎缩,认知下降有密切的联系。这个研究时间跨度接近30年,被研究的人群3734个居住...
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