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陕西甑糕的正宗做法窍门
有没有会
做甄糕的
人,说说做甄糕都有哪些
技巧
。我做出来的米老是没有...
答:
1、食材的量大致如此,两人可食用三次吧(糯米一次不能吃太多哟)2
、再次加热后整个甄糕会变得更加粘有弹性,所以不要热太多次,建议少量尝试凉的,也很好次
甄糕的正宗做法
教程
答:
1: 正版甄糕不是用红豆,但是那种豆我也找不到,所以就直接改红豆,一样香唷
。糯米、红豆、红枣先泡水三小时备 2: 糯米、红豆、红枣先泡水三小时备用。糯米加入适量的砂糖,搅拌均匀。将糯米蒸熟,微湿润更优,剧中是 3: 将糯米蒸熟,微湿润更优,剧中是微湿润的唷。红豆建议也蒸熟,备用。取一...
西安小吃
甑糕
怎么做如何做好吃
视频时间 00:45
西安的劲糕具体怎么做?
答:
做法:一泡米,米是糯米,水是清水,浸一晌,米心泡开,淘洗数遍,去浮沫,沥水分
。二装甑,先枣子、葡萄干,后米,一层铺一层,一层比一层多,最后上面再铺一层红枣(蜜枣)、葡萄干收顶。三火功,一般是大火蒸约两小时后改用慢火再蒸五、六小时。四加水,一为甑内的枣米加温水,使枣米...
甑糕的做法窍门
答:
甑糕的做法
芸豆提前泡一夜、蒸熟、椰枣提前蒸十五分钟,待用,枣和豆子的量根据个人喜好添加.请点击输入图片描述 糯米淘洗干净后,在锅里加水.开后下米进去,三比一的比例,(一碗米三碗水)中火不停搅拌至成糊状、时间大概十分钟左右.具体看状态.请点击输入图片描述 大一点碗,铺一层枣,加一层...
陕西甑糕的正宗做法
陕西甑糕做法
答:
1、食材:糯米500克、红枣150克、红芸豆80克、砂糖20克、清水30克、油30克 2、找一个深一些的容器,先均匀地铺上一层糯米,可以厚一点。再均匀的铺上蒸好的红枣。3、再铺上一层糯米,一定要把枣盖住。4、铺上一层芸豆。5、铺上最后一层糯米,剩余的糯米全部铺上即可。6、最上边一层铺上剩余...
陕西甑糕的正宗做法窍门
答:
做法
:1、糯米淘洗,芸豆浸泡6小时,蜜枣,大枣备好。2、红枣洗净和芸豆放锅里蒸50分钟。3、将蒸好的枣中间切开取核,蜜枣和一切两半。4、将泡好的糯米蒸熟,糯米:水=1:2左右。5、蒸熟后的糯米。6、取一容器,刷一层熟油,先在容器底铺一层糯米,也可以先放一层芸豆这样好倒模。7、然后再放...
甑糕
怎么做?
答:
做法
:1.提前8小时把糯米泡好,我泡了大概1.5碗糯米(吃米饭的),提前一小时把红枣泡发。2.喜欢吃红枣的,可以多泡一些,等红枣泡发之后,用剪刀将红枣去核,剪成两半。这个过程可以去除坏了的红枣,保证红枣质量。3.蒸锅放上凉水,在蒸笼上铺一层干净的布,红枣平铺一层,糯米一层,红枣一层,...
正宗
甄糕的正宗做法
答:
甑糕的正宗做法
:请点击输入图片描述 1 红豆提前一天浸泡。请点击输入图片描述 2 糯米洗净用水浸泡至用手可以搓碎。请点击输入图片描述 3 红枣洗净。请点击输入图片描述 4 红枣放在蒸帘上蒸10分钟,去掉枣核待用。请点击输入图片描述 5 葡萄干和蜜枣清洗。请点击输入图片描述 6 找一个深盆,底部铺上...
甑糕
是西安的特色小吃,你知道甑糕是用什么做的吗?
答:
镜糕是一种小零食式的小吃,回民街有很多摊位上卖的那种小小的,圆圆的,上面撒着青红丝和红糖扎一个牙签的就是镜糕,用江米磨粉,放入竹木蒸笼做成的,
做法
相对比较简单。
甑糕
用糯米、红枣、葡萄干做成,做法比较复杂。糯米先要清洗干净,侵泡一夜。然后按照顶层和底层是红枣葡萄干,中间一层米一层葡萄...
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