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陕西肉夹馍的肉咋做
肉夹馍怎么做
具体
做法
答:
做法
如下:第1步、准备五花肉。第2步、准备青椒,香料,冰糖,葱段。第3步、煮锅内加水,放入切好的肥搭瘦的五花肉,加入料酒,葱段,姜片,进行绰_。第4步、将五花肉捞出反复冲洗。第5步、电饭锅内胆放入五花肉加入清水,加入食盐,加入料酒,将所有香料洗去灰尘,放入锅中,加生抽,老抽。第6步、电...
陕西肉夹馍
(酱肉)
怎么做如何做
好吃
答:
陕西肉夹馍的做法
步骤 1. 面团揉好之后分等份,揉成小团盖湿布饧十五分钟 2. 按照图示先揉成小锥型,在压扁然后擀成面皮,由大头开始卷,卷到小头拖到底部。3. 把上一步骤卷好的擀成小面饼。4. 多步细节图 5. 放在电饼铛里烙制,大概三分钟左右,出锅用小刀在中间切开不要切断。6. 炖肉...
肉夹馍陕西省
汉族特色食物之一,肉夹馍里的肉馅
怎么
调?
答:
做法
步骤 1、先把去皮五花肉切成小段。2、冷水上锅,加一片生姜,大火煮开。3、煮至五花肉完全变白后捞出备用。 期间可以用汤勺撇去浮沫。4、热锅,把五花肉放进去。 用不粘锅煎的话,不需要额外加油,利用小火慢慢逼出五花肉里的油脂。5、煎至两面微黄,加入冰糖。6、接着加入温水,没过食材。
西安
肉夹馍的做法
肉夹馍
怎么做
最好吃
答:
肉夹馍的做法
图解33. 加了调料
的肉
,蒙上保鲜膜腌制两个小时。肉夹馍的做法图解44. 这是腌好的肉。肉夹馍的做法图解55. 锅里烧水,连肉带腌料和汁水,统统放入锅里,再加一些红烧酱油、料酒、盐、冰糖、八角、草果、小茴香、桂皮、丁香、干橘皮、香叶、三奈。肉夹馍的做法图解66. 加盖中火炖...
如何做肉夹馍
视频时间 01:35
肉夹馍的肉怎么做
的?
视频时间 01:35
腊汁
肉夹馍做法
,
肉夹馍怎样做
答:
腊汁
肉夹馍的做法
步骤 1. 五花肉冲洗干净后放入汤锅里,注入约3/4满的水,水沸腾后撇去浮沫。2. 锅内依次倒入料酒、葱、姜、干辣椒、红烧酱油、八角、香叶、花椒、丁香、茴香、草果、肉蔻、三奈、冰糖、干黄酱、盐(不要放在调料盒或者调料包内,就把这些调料分散着放入锅内,这样才能更好的发挥...
正宗
肉夹馍
卤肉的配方谢谢?
答:
腊汁
肉夹馍
·卤肉配方
的做法
把所有香料放入烤箱,375度烤10分钟左右烤出香味即可。取出晾凉入香料包备用。猪肉改刀切成适当的大小后,冷水入锅,加适量的料酒、姜片以及少量的花椒,撇去浮沫,晾凉备用。【这里说一个个人心得,每次我都是第一天晚上进行这道工序,去浮沫洗净晾干后放密封冰箱冷藏一晚...
西安腊汁
肉夹馍
卤肉配方是什么?
答:
肉夹馍的做法
1、肉的制作:五花肉切块,冷水入锅焯水后捞出,另起锅注入清水,水开后,再放入焯好水的五花肉,小火炖煮。2、准备料盒:花椒10粒大料2颗香叶1片草果1颗肉蔻1颗桂皮少许当归少许丁香2粒山楂片5片。3、放入葱、姜、料盒小火炖制约40分钟。4、用筷子扎一下,如果一下即透,就...
肉夹馍
里
的肉是怎么
炖的
视频时间 00:56
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