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除了马蹄粉还有什么粉
马蹄粉
可以用
什么
代替 马蹄粉不够,
木薯粉
上!
答:
1
木薯粉
木薯粉是我们经常食用的一种淀粉类原料,主要用来制作口感偏弹性的食物,制作出的糕点晶莹剔透,Q弹有嚼劲,是芋圆的主要原料,成型的效果和马蹄粉类似,因此可以用来代替马蹄粉制作其他食物。2 生粉 生粉是精加工淀粉,原料是玉米、小麦等,经过去除蛋白质、纤维素、脂肪等物质只剩...
做钵仔糕如果没
有马蹄粉
或
木薯粉
。可以用
什么
代替。?
答:
可以用粘米粉来代替
。粘米粉又称籼米粉,再来米粉,是各种大米中糯性最低的品种.一、西米水晶钵仔糕 材料;粘米粉160克,糖140克,西米30克,清水1又1/4杯,椰汁杯。做法:1、将椰汁及1/4杯水混合加入粘米粉中搅和成稀浆;2、将一杯清水及糖溶慢慢撞入粉浆中;3、西米用水煮至半透明,然后在冷...
急~请问
什么粉
可以代替太白粉或者
马蹄粉
?
答:
嫩肉粉
什么粉
可以做马蹄糕那样透明不易烂的糕吗?
除了马蹄粉
答:
粘米粉就是糯米粉
~~澄面的作用是为了让它透明~别的粉没有这种效果~~~澄粉也叫小麦淀粉...
没
有
淀粉可以用
什么
代替 可以使用什么代替淀粉
答:
面粉、玉米粉、藕粉、
马蹄粉
、木薯淀粉等,但都只能做临时代替,因为勾芡效果远不及淀粉。淀粉(芡粉)是由葡萄糖分子聚合而成的,是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式。除食用外,其在工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等,也用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、药物片剂的压制等。
有什么
可以取代
马蹄粉
来做糕点的?
答:
玉米淀粉(Cornstarch):玉米淀粉是一种常用的增稠剂,可以使糕点质地轻盈而细腻。它通常用于减少混合物中的液体含量,从而产生凝固效果。玉米淀粉的用量通常比马蹄粉少,因此在使用时应适当调整比例。木薯淀粉(Tapioca Starch):
也称为木薯粉
,这种淀粉来源于木薯的根。它具有与马蹄粉相似的凝固特性,可以...
用糯米粉和淀粉,可以代替
马蹄粉
吗?
答:
1.红薯就是我们常说的地瓜,用这种粉做的粉丝在中国北方有着广泛的受众。而且,由于热量非常低,也是非常好的减肥食品。红薯淀粉做成的食品,经过高温蒸煮后会保留一些弹性,但由于其最终颜色较暗,透明度不够,不适合替代马蹄粉的晶莹感。
粘米粉
略类似马蹄粉,透明度也很好。所以用它代替马蹄粉做马蹄饼会...
葛根粉,
马蹄粉
,莲藕粉,
木薯粉
,红薯粉,
有什么
作用
答:
1、葛根粉,具有解热除烦,生津止渴之功效,分布于广东、广西、四川、云南等地。葛根粉是由葛根磨制而成的,是白色的粉状物。2、
马蹄粉
,具有利肠通便作用:马蹄含有粗蛋白、淀粉,能促进大肠蠕动;利尿排淋作用:马蹄水能利尿排淋;清肺化痰作用:马蹄甘、寒,能清肺热;又富含粘液质,有生津润肺化痰...
土豆淀粉和小麦淀粉还叫
什么
名字
答:
马铃薯淀粉:来自茄科植物马铃薯(土豆、地蛋、洋芋)的块茎。木薯淀粉:来自大戟科植物木薯(树薯)的块根,是珍珠奶茶中的珍珠的主要原料。荸荠淀粉:又叫
马蹄粉
,来自莎草科植物荸荠(又称马蹄)的球茎,是马蹄糕的原料,荸荠主要产于我国南部温暖地区。葛根淀粉:来自豆科植物葛的块根,是葛糕的原料。全...
什么粉
可以代替淀粉
答:
可以用面粉、玉米粉、藕粉、
马蹄粉
代替淀粉。淀粉可以用面粉、玉米粉、藕粉或马蹄粉代替,但做的菜品效果是不及淀粉的。淀粉(amylum)是高分子碳水化合物,是由葡萄糖分子聚合而成的多糖。其基本构成单位为a-D_毗喃葡萄糖,分子式为(C6H10O5)n。淀粉是人类粮食的最主要成分,同时也是重要的工业原料...
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