米酒做好了我却更迷茫了...答:做得好的,糯米不散,可以分割成块。 如果发酵过度,糯米就空了,全是水,酒味过于浓烈。 如果发酵不足,糯米有生米粒,硌牙。甜味不足,酒味也不足。 拌酒曲的时候,如果水洒多了,最后糯米是空的,也不成块。一煮就散。 说起来,这种酒曲发酵技术还是中国古代的一个大发明。酒曲中有灰霉菌和酵母菌两种微生 物。
一斤粮食可以做出多少酒?有人说粮食酒越来越少了,对此你怎么看?_百 ...答:也就是说,拿一斤粮食来酿酒,可以出65度的白酒2.5~4.5两之间。然而,现在的农村很少看见有人酿酒了,粮食酒真的是越来越少了,而这其中的原因主要如下:好了,以上有关于一斤粮食可以做出多少酒的问题,就分享到此,欢迎评论指出。 一斤粮食做多少酒,或者说一斤酒要几斤粮食,那要看做什么酒,以及怎么做。单说大米...