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青团是用什么粉做的
青团用什么粉做的
答:
青团也叫青团子,
主要是用面粉和不同植物的汁液制成的
。常见的有
浆麦草、艾草、马头兰
。青团是江南人家在清明节吃的一道传统点心,据考证青团之称大约始于唐代至今已有1000多年的历史,每逢清明几乎都要蒸青团。青团也叫青团子,主要是用面粉和不同植物的汁液制成的。常见的有浆麦草、艾草、马头兰。青团...
青团用糯米粉
还是面粉
答:
1. 青团通常由糯米粉、粘米粉和澄粉共同制作而成
。2. 糯米粉因其优良的粘性,在青团中使用能显著增强其糯性。3. 粘米粉的作用是增加青团的硬度,使其更加有嚼劲。4. 澄粉的加入是为了提升青团的口感,使其更加柔软和细腻。5. 综合这三种粉制成的青团,口感软糯,回味清新。青团作为江南地区的传统...
做青团的是什么粉
答:
1、做青团的是面粉
。做青团不同于做馒头,需要面粉具有很好的发性,做青团时使用的面粉,一般情况下使用平常的食用面粉即可,一般是不需要特定的面粉的,其次,若是家里没有面粉,也是可以用
糯米粉
代替的。2、青团也被称作糯米团子,主要食材是以糯米粉、面粉以及艾草等材料做成的一种小吃,具有比较高的...
做青团的是什么粉青团的
简单介绍
答:
1. 青团的主要原料是糯米粉
。在制作青团时,与蒸馒头不同,需要使用具有良好发性的糯米粉。通常情况下,可以使用普通的食用糯米粉,无需特定的
面粉
。如果没有糯米粉,也可以用等量的面粉来替代。2. 青团又被称为艾草糯米团,它主要由
糯米粉、面粉和艾草等食材制成
,是一种富含营养的小吃。虽然不同地...
青团用什么做的青团
的原料
答:
1、青团由艾草的汁、糯米粉、豆沙馅儿或者莲蓉制作而成
。2、青团是江南地区的传统特色小吃,是江南人家在清明节吃的一道传统点心,据考证青团之称大约始于唐代,已有1000多年的历史。3、在古时,每逢清明几乎都要蒸青团,古时候人们做青团主要用作祭祀,虽然青团流传千百年,外形一直没有变化,但它作为...
做青团用的
是
糯米粉
还是粘米粉
答:
做青团用
糯米粉和粘米粉
的比例是不固定的,不同的做法会有不同的食材比例,会用到不同分量的糯米粉和粘米粉,一般都是糯米粉要放多一点的,而粘米粉会少量放一些。各地变化:青团在各地叫法和吃法也不同,比如说上海宁波一带叫青团,杭州一带叫清明团子,里面的馅除了豆沙馅,也有咸口的,里面包着...
做青团
用
糯米粉
还是粘米粉
青团用
糯米粉和粘米粉的比例
答:
糯米粉和粘米粉是两种不同的粉末
,它们的原材料是不一样的,粘米粉是用普通大米磨制而成的,而糯米粉使用糯米磨制而成的,两者虽然都是用来做美食的,但是,主要用途是不一样的,粘米粉更适合做糍粑、芋头糕、萝卜糕等小吃,而糯米粉更适合做汤圆、糖年糕以及油煎中式点心等。青团用糯米粉和粘米粉的...
做青团
用生石灰还是熟石灰
答:
一、
做青团
用生石灰还是熟石灰
青团用的
是食品级熟石灰粉。石灰是一种以氧化钙为主要成分的气硬无机胶凝材料。其主要成分是Cao。它可以与水结合作为食品添加剂,放入青团中。它的作用是保持
青团的
绿色,提高粘度,增加软糯的口感,延长食品的保质期,避免在短时间记忆中变质。不过,目前一般不
使用
石灰...
青团的
米粉
是什么
?糯米粉可以做吗?
答:
1. 青团的米粉主要是指
糯米粉和粘米粉
的混合物,两者比例可以根据个人喜好调整,通常糯米粉的用量会比粘米粉多。2. 制作青团时,糯米粉和粘米粉的比例是不固定的,不同的食谱会有不同的比例,但一般糯米粉的用量会较大。3. 青团在不同地区的叫法和做法有所差异。例如,上海和宁波地区称之为青团,...
青团
外面的白色
粉是什么
答:
这个食物的白色粉是
糯米粉
。青团本身就是黏黏的口感,白色的糯米粉包裹着,就不会粘的到处都是。青团是由难消化的糯米制成,黏度高、不易消化,不易空腹吃。
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