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面包怎么做?
面包
到底
怎么做
答:
第1步、植物油、鸡蛋、温水、糖、盐放
面包
桶里用手动搅打混合 第2步、过筛面包粉到面包桶里、在面粉上划几个道道、撒上酵母粉、设置面包机揉面程序33分钟、第3步、揉好的面团、选择室温密封发酵、大约45分钟左右、夏季发酵比较快、秋冬季节大约一个小时左右 第4步、取出面团排气、第5步、取出面团...
面包怎么
制作?
答:
普通
面包
的制作如下:1、准备面团原料,酵母使用牛奶先融化,粉类原料和液体原料分开称量出来;除黄油外,所有原料加入厨师机桶内,搅拌至可以拉出粗膜;2、加入黄油,面团搅拌至轻易拉出薄膜,且破口处无锯齿,放入容器内,开始基础发酵;面团发酵至手指沾面粉戳洞,洞口不回缩不塌陷即可;平均分成11个面...
面包怎么做?
答:
家庭版
面包
1:首先在面盆里放上高筋面粉350克、食盐3克、鸡蛋2个、白糖35克、酵母4克、纯牛奶180毫升揉成一个面团,放在案板上多揉一会,放上黄油30克揉出一层膜就可以了(家里有面包机的话,直接用面包机就可以了)。2:面团揉好后,盖上盖子发至2倍大,把发酵好的面团取出来继续揉,把里面...
面包怎么做?
答:
第一步,沾水。因为
面包
很容易风干,如果你的面包发干发硬,想要吃到软一点的面包,那么就稍微地沾上一点水,千万别多了。第二步,装入保鲜袋。把面包装到保鲜袋内,没有的话塑料袋也行,只要能密封就可以。第三步,微波炉加热。把第二步的面包扔到微波炉里面,微波加热一分钟就足够了。时间一到...
面包怎么做?
答:
步骤1 除黄油以外其它食材全部放入
面包
机揉15分钟。步骤2 加入黄油继续揉15-20分钟,这种状态是出膜的状态了,发酵至两倍大。步骤3 发酵好取出排气,分成三等份,松驰10分钟。步骤4 分别擀成牛舌状,从上往下卷。步骤5 然后再重复一次,擀成牛舌状从上往下卷。步骤6 放进吐司盒进行二次发酵至9分满...
自制
面包怎么做?
答:
白砂糖 15克 牛奶 120克 主面团如下: 克 普通面粉 100克 酵母 1克 白砂糖 30克 鸡蛋 1个 盐 3克牛奶25克食用油30克装饰如下蛋黄一个清水适量芝麻适量内馅成品豆沙馅超软牛奶
面包
家庭简单版(不加黄油)的做法步骤 步骤 1依次加入面粉,酵母,白糖,最后加入牛奶,搅拌报团 步骤 2加...
面包怎么做
_面包的10种做法大全
答:
面包
的具体做法步骤 1.除黄油之外,所有面包材料放面包机混合揉匀至稍具延展性,加黄油揉至可拉出透明薄膜,发酵至2.5倍大 2.排气,分割6等份。室温松驰15分钟 3.取其一,擀成长方形 4.把底边压扁,卷成筒状 5.捏紧收口处,滚匀 6.放烤盘,依次做好六个,最后发酵至2倍大 7.刷蛋液,挤上...
自制
面包怎么做?
答:
鲜酵母15g(
做面包
喜欢用鲜的酵母,没有用干的也可以)。调料 盐10g,水350g(用量杯是350ml,但是用秤更准一些)。去核西梅20个左右,朗姆酒4tsb。小豆蔻(现磨最好)1/4勺。步骤 1、西梅干放到朗姆酒里浸泡最少一小时。2、需要提醒的是,如果你用的是鲜酵母,那么首先先将面粉称好了,然后用...
面包怎么做
,怎样发酵
答:
做法:一、揉面 1,把配料都放在
面包
机里,注意水、蛋、糖、盐要放在底层,然后再放面粉,最后放酵母。黄油先不要放。2,启动面包机“生面包”功能(不同品牌的面包机可能功能有差别,这一步主要是揉面),20分钟过后会蜂鸣提醒加黄油,这时把黄油加进去,停止程序,再重新启动“生面团”功能。20...
超市卖的
面包怎么做?
答:
一、吐司
面包
原料:高筋面粉280克、酵母3克、细砂糖17克、盐5克、奶粉11克、水174克、黄油17克 做法:1、将除了黄油之外的所有材料,放在一起,揉到扩展阶段;2、然后将黄油混入,揉至完全阶段后,放在温暖处进行基础发酵;3、发酵结束后,分成两等份,滚圆松弛15分钟;4、将面团擀成长条形,然后卷起...
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