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面有哪些种类
面的
种类
答:
1、挂面:挂面是一种细若发丝、洁白光韧
,并且耐存、耐煮的手工面食,有圆而细的,也有宽而扁的,主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等。2、手擀面:是
面条
的一种因用手工擀出的面条所以称之为“手擀面”。面条的制作方法多种多样,擀、抻、切、削、揪、压、搓、拨、捻、剔、拉都成。3...
面条
都
有哪些
答:
面条的种类繁多,
主要包括以下几种:1. 传统手工面:这是一种基本的手工制作的面条
,通常由面粉、水和少量盐制成,口感韧劲十足,具有独特的面条纹理。这种面条常常出现在家常饭菜中,也可在街头小吃中见到。2.
刀削面
:这种面条的特色在于其独特的形状,需要通过专门的刀具在面团上削出。刀削面的口感独...
面条的
种类
?
答:
1,
拉面
拉面(外文名:Lamian Noodles )又叫甩面、扯面、抻面,是中国北方城乡独具地方风味的一种传统面食,拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒,各有一番风味。拉面的技术性很强,要制好拉面必须掌握正确要领,即和面要防止脱水,晃条必须均匀, 出条要均匀圆滚,下锅要撒开, 防止蹲锅疙瘩。2,烩面 ...
面条的
种类有哪些
?
答:
1.油泼面
油泼面是陕西传统的特色面食之一,起源于周代,并以咸阳油泼面最为著名,有鲜香味、酸辣味、香辣味。油泼面是一种很普通的面食制作方法,将手工制作的
面条
在开水中煮熟后捞在碗里,将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上,用烧的滚烫的菜油浇在调料上,顿时热油...
面食的
种类
都
有哪些
?
答:
1,
面条
面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品,早已为世界人民所接受与喜爱。2,
馒头
馒头,别称“馍”“馍馍”“蒸馍”,中国传统面食之一,传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明,是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦...
我们平常吃的面全天下有多少种
答:
1.山西面食:种类有
刀削面
、拔鱼儿、蘸尖、荞麦面、莜麦面、纥烙面、抿曲、杂粮窝头、猫耳朵、炒饼。2.陕西面食:种类有
油泼面
、陕西扯面、杂酱面、手擀面、捞面、肉夹馍、硬面
馒头
。3.江苏面食:种类有无锡排骨面、苏州爆鳝面、双茹面筋盖浇面、无锡小笼包、酒酿丸子。4.四川面食:种类有担担面、...
面条
的
种类有哪些
答:
南方手盘面:南方特有的一种面食,呈圆盘状,又称“圆面”。15. 烙面:一种传统面食,制作时需烙烤,具有独特的香味。16.
拉面
:手工拉制的
面条
,有宽有细,口感弹牙。17. 冷面:一种清凉的面食,常在夏天食用,有解暑效果。以上是面条的主要种类,不同地区和国家的面食文化丰富多彩,各具特色。
面食的
种类
都
有哪些
啊 包括面食名字,求解??
答:
主要有
面条、馒头
、花卷、烧饼、饺子、包子、馄饨等。1、馒头 馒头种类:牛奶馒头、戗面馒头、白面馒头、杂粮馒头等 简介:馒头,别称“馍”“馍馍”“蒸馍”,中国传统面食之一,传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明,是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料,是中国人日常主食之一。2、花卷...
面粉种类 面粉
有哪些种类
答:
1、小麦面粉,也就是家常最常见的白面粉,是制作面食的主要面粉原料。市场上的面粉按面的筋力强弱分为高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉。高、中筋面粉一般做
面条
、水饺、包子等;低筋面粉一般做蛋糕、酥饼等。2、玉米面粉,玉米面粉一般制作玉米面饼、窝头、发糕等主食。还可以制作玉米面包子、饺子等。
面条的
种类有哪些
?
答:
3.
炸酱面
炸酱面是中国传统面食,起源于北京,属于山东菜系。它遍布全国,被誉为“中国十大
面条
”之一,尤其在北方地区流行。炸酱面由面条、菜码和炸酱组成。面条煮熟后,淋上由肉丁、葱姜和黄豆酱炒制的炸酱,再拌以黄瓜、香椿、豆芽等菜码。根据个人口味,还可加入辣椒、醋等调味品。有些地方习惯...
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