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面条一斤面粉放多少水
一斤面粉放多少水
答:
一斤面粉放300克左右的水
。一般来说,面粉和水的比例取决于所需的面团的稠度和用途。如果是面包面团,通常使用的比例是面粉与水的比例为5:3,即500克面粉需要加入300毫升的水。这个比例可以产生相对较干的面团,适合制作面包。制作面条时,面粉与水的比例可以根据个人口感和所需的面条特性而有所不同。...
一斤面粉
出
多少面条
答:
一般情况下,
做面条的中筋粉一斤面粉加40%左右的水
,也就是一斤面粉能做出1.4斤面条。 面条能够分解脂肪,因为面条不含脂肪,可使胰岛素保持在正常、稳定的水平,进而保持血糖的长期稳定。
水面
一斤面粉加多少水
?
答:
一斤面粉加大约四两水
。一般来说,做两人份的手擀面,大约需要500g面粉,比例为4份面粉、1份清水。如果喜欢吃“新疆拉条子”,比例为三份面粉、一份清水,对和面的手劲和耐力要求更高。和面的时候,把面粉放入盆里,分2-3次注入清水(水温不能高于室温5度以上)根据口味调入盐等调料。此时面粉会呈...
和面的时候
一斤面
要隔
多少水
答:
1、包饺子面500克面粉加百分之五十到百分之六十的温水
,放百分之二的精盐,充分揉和,醒面30分钟后开始操作。2、擀面条面500克面粉加百分之三十五到百分之四十的温水,放百分之二的精盐及少量食用碱,醒面30分钟后操作。不仅会增加筋力,而且口感光滑,不易断条。3、蒸馒头面500克面粉加百分之五十左右...
一斤面
应
放多少水
才能压好
面条
答:
面水比例约:10:4.5。
也就是说一斤面可以加225g水
。
家庭擀
面条
水面比例是
多少
答:
家庭手擀面的水面比例是
面粉一斤
,水2.5升。手擀面做法:主料:面粉;1、将面粉放入干净的容器中,分两到三次注入清水;2、用手指按顺时针方向搅动面粉,揉十五分钟;3、将湿润的纱布附盖到揉好的面团表面,静置三十分钟;4、三十分钟后,取出面团;5、使用擀面杖改变面团的厚薄,使面团变成厚薄均匀...
1斤面
能做
多少
湿
面条
答:
一斤面粉放
三两水做
面条
,所以能做1斤三两的湿面条,具体做法如下:主料:高筋面粉500克、水170克 辅料:盐2克 步骤:1、面粉、盐 2、面粉里加盐放水揉成光滑的面团醒1小时 3、醒好的面团擀成长条切成小段 4、用制面条机擀面皮 5、擀好面皮后再擀成面条 6、这擀好的面条 7、为了防上粘连放...
压
面条一斤
干面要用
多少水
,多少盐,还放啥,
答:
1. 制作
面条
时,每
1斤
干
面粉
需要添加0.3至0.35斤的水,加入4克碱和4克盐。请注意,碱应该先放入热水中溶解,避免与冷水反应形成块状物。2. 选择高筋面粉来制作面条,这样能保证面条的筋道口感。3. 在面粉中加入2克盐,这能够帮助面粉形成筋道,遵循“盐是面的魂”这一传统说法。4. 在面粉中...
和面的时候
一斤面
要隔
多少水
答:
擀
面条面
500克
面粉加
35~40%的温水,放2%的精盐及少量食用碱,醒面30分钟后操作。这样不仅会增加筋力,而且口感光滑,不易断条。蒸馒头面500克面粉加50%左右的温水,放酵母1%,可加少量白糖,充分揉和后置暖处充分醒发,这样蒸出来的馒头柔软芳香。烙饼面500克面粉加50~60%的温水,醒面20分钟...
鲜湿
面条
的加工方法及配料什么?
答:
一般是
一斤面粉
加水150克,水中要加入2%左右的盐,盐的作用可以使
面条
更筋道。二、手擀鲜面条:加水的量要增加到200克左右,其中盐更不能少的,如果加个蛋,擀出来的面会更加筋道,不会煮烂。新鲜面条有切面、揪面和拉面等。切面的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维等。
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