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面条有几种类型
面条
的英文noodles
答:
1.
意大利面条
(Pasta):lasagne、spaghetti、fettuccine、penne、linguine等。
2.中国面条(Noodles):刀削面、拉面、细面、粗面、凉面、米线、炒面等
。3.日本面条:udon面、荞麦面(soba面)、拉面(ramen面)等。三、面条的制作原料 1.意大利面条:面粉和鸡蛋等。2.中国面条:小麦粉、水等;还有用绿豆...
面条
的
种类
特别多,你最爱吃的面条是哪种呢?做法是什么?
答:
面条大家常吃,面条的种类许多,
有杂酱面、麻酱面、卤面
,卤面的各种各样浇头不一样,口感也不一样,茄子面、西红柿鸡蛋面、尖椒肉丝卤面、雪菜肉丝的、豆角肉末的这些,都特别的丝滑美味可口,就看你自己的爱好。最爱的便是尖椒肉丝面了,肉丝的香气,浅浅的辛辣味道,每个人一大碗面不足吃哦。尖椒清...
中国最有代表性的
20种面条
,你吃过哪种
答:
重庆小面是重庆四大特色之一,属于渝菜的一种,
分为汤面和干溜两种类型
,口味均为麻辣。佐料是重庆小面的灵魂,一碗面条全凭佐料提味儿,其中的辣椒“油辣子”是必不可少的。四川担担面 担担面,四川的传统特色面食,卤汁酥香、咸鲜爽辣、香气扑鼻、十分入味,完美的继承了川菜麻辣爽口的特点。担担面在四...
什么样子的面适合做牛肉拉面?
答:
1、圆形面,指面条的横截面呈圆形。圆形面按照由细到粗,
可分为“毛细”、“细”、“三细”、“二细”、“一细”和“二柱子”等几种
,其中“毛细”直径约0.5-1mm,“二柱子”直径约5-7mm。2、扁形面,指面条的横截面呈扁平状。扁形面按照由窄到宽,可分为“韭叶”、“薄宽”、“宽”、...
面条
的
种类
非常的多,哪
种类型
的面条最好吃?
答:
拉面
。拉面以兰州牛肉面最为有名。和面的材料需要使用蓬灰,面粉,食盐和清水,比例约为1斤面粉使用3克食盐和250克的清水,面粉被揉搓成面梭子后,经过反复的揉搓对折和按压,最后手工制作成各种样式的面条,包括大宽,二宽,二细,三细等。拉面的汤料一般会采用羊头或者牛棒骨,牛羊肉,并搭配了各种秘制...
在
种类
繁多的
面条
之中,做法最简单的是哪一种?普通人怎么才能做得好吃...
答:
在生活当中,鲜
面条
的
类型
,还是非常多的。比如兰州牛肉拉面,杂酱面,热干面,羊肉烩面,饸饹面,凉面,四川担担面,重庆重庆小面这些。不过小编所属的地域,说起最热门的鲜面条,便是热干面。并且商家们会把热干面提早买更好,熬成半生熟状态。然后等消费者点热干面时,再放入开水锅里煮一下,捞出加上...
如何让清汤寡水的
面条
变得好吃?
答:
葱花
面条
应该是所有面条里面我的最爱,它类似于南方的阳春面,总体的口味比较淡,平时比较喜欢重口的可能会觉得吃不太惯。四、盖浇面 盖浇面的
种类
可就太多了,比如:西红柿鸡蛋盖浇面、青椒肉丝盖浇面、红烧茄子盖浇面……。它们的关键主要在炒菜上,将炒好的菜盖在面条上就可以了,但是记得这个时候...
面食
种类
有什么
答:
羊肉烩面、三鲜烩面等等都是烩面的
类型
,烩面在古代也被称为汤饼。烩面的汤鲜美,
面条
筋道、咸香。7. 杭州片儿川 有百余年的历史,最初由奎元馆首创,倒笃菜和笋片的鲜美是片儿川的特色。倒笃菜可用雪菜代替,面条鲜香可口,回味无穷。8. 昆山奥灶面 来自江苏省昆山市,以红油爆鱼面和白汤卤鸭...
兰州拉面
有几种
答:
1、圆形面:指面条的横截面呈圆形,圆形面按照由细到粗分为毛细、细面、三细、二细和二柱子五
种类型
。2、扁形面:是指面条的横截面呈扁平状。扁形面按照由宽到分为韭叶、薄宽、宽面、大宽和皮带宽五种类型。3、棱形面:是指面条的横截面呈三角形、四边形等独特的形状。常见的棱形
面有
荞麦棱子、...
人们常说的十大
面条
,都是什么面?
答:
酱的
种类
很多,就比如说有番茄酱、肉炸酱、羊肉汤、金针木耳鸡蛋打卤等,这种
类型
的面食深受喜食面食者欢迎。是山西省的一种特色传统面食,因其风味独特,驰名中外 。而且还有老北京炸酱
面
,还有武汉热干面,这都是深受广大民众喜欢的面食。这也代表了一个地区的文化以及传统美食的象征。
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