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面条的品种
面条的
种类
答:
面条种类有拉面、手擀面、刀削面、挂面
。1、拉面 拉面又叫甩面、扯面、抻面,是中国北方城乡独具地方风味的一种传统面食,民间相传因山东福山抻面驰名,有起源福山拉面一说。后来演化成多种口味的著名美食如兰州拉面、山西拉面、河南拉面,龙须面等。2、手擀面 手擀面,是面条的一种因用手工擀出的面条...
面条的
种类有哪些?
答:
1.油泼面
油泼面是陕西传统的特色面食之一,起源于周代,并以咸阳油泼面最为著名,有鲜香味、酸辣味、香辣味。油泼面是一种很普通的面食制作方法,将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里,将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上,用烧的滚烫的菜油浇在调料上,顿时热油...
琳琅满目的
面条
种类,你知道多少
答:
面条的种类很多:
1、从品种分:挂面、方便面
(油炸、非油炸)、杂粮面、手排面、快熟面、旗花面、蝴蝶面、
手擀面
、 生鲜面、半干面、碱水面、乌冬面、鸡蛋面、南方手盘面、饸烙面、
拉面
、冷面。2、从特色分:
上海阳春面
、兰州拉面、马兰拉面、
北京炸酱面
、河南烩面、香港牛肉面、漳州沙爹面、陕西臊...
中国十大
面条
答:
1、兰州牛肉面:兰州牛肉面
,又称兰州清汤牛肉面,是甘肃省兰州地区的风味小吃。兰州的牛肉面从面条的粗细上来分有
大宽、二宽、韭叶子、二细、三细、细、毛细
等若干品种。2、
北京炸酱面
:流行于北京等地,由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好,做成菜码备用。然后做炸...
中国十大
面条
包括哪些
答:
1、
武汉热干面
热干面是武汉特色汉族小吃,与
山西刀削面
、两广伊府面、
四川担担面
、郑州烩面并称为中国五大名面,是武汉颇具特色的过早小吃。面条纤细根根有筋力,色泽黄而油润,滋味鲜美。拌以香油、芝麻酱、五香酱菜等配料,更具特色。热干面既不同于凉面,又不同于汤面,面条事先煮熟,过冷和过油的...
面条
种类
答:
1、面条的种类有很多,比如:
拉面、手擀面、挂面
、杂粮面、方便面、拌面、蝴蝶面等等。面条的种类可以根据其的品种、样式、出产地、做法等方面来进行区分,而且每个地方的面条都有其不同的特色。2、面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可作为主食又...
特色
面条
30种分别是哪些
答:
早已为世界人民所接受与喜爱。
面条
是一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团,之后或者压或擀制或抻成片再切或压,或者使用搓、拉、捏等手段,制成条状(或窄或宽,或扁或圆)或小片状,最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多,
品种
多样。地方特色极其丰富。
全国特色
面条
有哪些
答:
10. 湖南:“杨裕兴”手工鸡蛋面,面条都是鸡蛋做的,有60多不同口味的品种,有扎酱,酱汁、虾仁、蟹黄等。11. 湖北:
武汉热干面
是最出名的面点,也是武汉人早餐的主打餐食。热干面做法也是多种多样,防止高温面条变质,一般取用碱水面,并以食油、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、萝卜丁、酸...
面的种类有哪些
答:
由于制条、调味、粗细的不同,从而使中国各地出现了数以千计的
面条品种
,遍及各地。面条作为东方饮食的重要组成部分。公元3世纪初,中国的书籍上已经有了关于
面条的
记载。面条起初被称为“汤饼”。汉刘熙《释名·释饮食》中有索饼;北魏贾思勰《齐民要术》中记有“水引饼”,是一种一尺一断,薄如...
面条
种类
答:
面条的种类有很多,比如:
拉面、手擀面、挂面
、杂粮面、方便面、拌面、蝴蝶面等等。面条的种类可以根据其的品种、样式、出产地、做法等方面来进行区分,而且每个地方的面条都有其不同的特色。面条的起源在哪里 面条的起源是中国,是中国各地区最常见的食品之一,且每个地区都有其不同的特点。中国首届...
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