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面条里打鸡蛋怎么不碎
煮
面条
的时候放进去的
鸡蛋怎么
能不让散开?
答:
(1)水沸后,先把面放进去,然后选择小火,把鸡蛋打破,稍微离近点轻轻倒进去
。不要搅它,盖上锅盖,一小会就好了。(2)开小火把鸡蛋直接磕进锅里,要轻轻的放在面的上面,然后不要搅动,等鸡蛋定型再稍微翻动下,直至熟透。(3)先开小火 水凉的时候打入鸡蛋。稍微成型后转大火。如果火大的话无...
怎样
煮
面条
才能让里边
鸡蛋不
破
答:
1、锅里加水煮沸,下两个
鸡蛋
下去用小火煮定形。2、鸡蛋定形后下
面条
下去煮,这时加盐。3、准备一个碗,放上葱花,香油,花椒油和耗油。4、放点青菜下去煮。5、加些面汤在碗里,就可以捞面条起来了。6、成品。
面条
卧
鸡蛋怎么
才能不散
答:
有些人往往在做面条时卧鸡蛋的时候,都是等水完全开了以后,把鸡蛋打在水里,这样做往往鸡蛋会散碎不成形,
因为开水很容易把鸡蛋冲散
。有些人还喜欢在凉水的时候,就把鸡蛋下入锅内,这样的做法也是不对的,因为等水开后,不但会把鸡蛋冲散而且鸡蛋还十分爱粘锅。所以这两种方法是不可取的。
煮
面条
的时候放进去的
鸡蛋怎么
能不让散开?
答:
水底微微冒泡的时候就把鸡蛋给倒进去
,这样就能够保证做出来的这个水煮荷包蛋是非常完整,并且也不会散开的,而且为了能够让这个鸡蛋吃起来更加鲜嫩,那么就可以在这个锅里面加入两滴白醋,就能够保证鸡蛋也是非常鲜嫩可口的。煮面的时候加少许醋可以让面条吃起来更加的筋道,除了加醋之外加凉水或者加少许油也...
煮
面条
的时候放进去的
鸡蛋怎么
能不让散开?
答:
水不能太少,要保证水能淹到蛋,防止蛋粘锅。打蛋到锅里,手要放低,在荷包蛋未成形前不要去动锅里
。如果水已经沸腾了,将火调到最小,保证锅里不沸腾(平静),再打入蛋 。以下是荷包蛋面条的做法:主料:面条400g、鸡蛋2个、小葱4根 辅料:酱烧葱花油适量、油适量、盐适量、白醋适量 步骤:...
煮
面条鸡蛋如何不碎
答:
煮
面条
要
鸡蛋不碎
,水未沸腾就要把鸡蛋下到水中,蛋白凝固后才推动鸡蛋。煮面条(鸡蛋不碎)的做法:用料:面条150克,鸡蛋1个,酱油10毫升,香油,香葱,水 1.锅中烧水,待锅底出现密集小气泡时,关小火。2.水中磕入一个鸡蛋。3.待蛋白凝固时,轻轻推动鸡蛋,撇去浮沫。4.调中火烧开,下入面条...
煮
面条
时,煮荷包蛋,
怎么
会不散,即
鸡蛋
还成形!谢谢
答:
准备材料:
鸡蛋
、
面条
、清水、葱 做法:1、在锅中放适量水,放半勺盐在水里搅匀。2、开火,当水将要沸腾的时候,看见锅底有密集的气泡就可以了,直接打入鸡蛋到锅里。3、小火煮五分钟,你会发现蛋黄开始慢慢凝固了,就可以了。4、这个时候就可以下面条了,面条下进去后,适当的用筷子拨开,避免黏在...
煮面的时候
怎么
放
鸡蛋
答:
2.如果是鸡蛋汤面, 一般是先把水煮开,加入挂面,等到挂面煮的快熟了,水沸腾的时候把鸡蛋搅匀放进锅里,这样鸡蛋就是散成花儿的那种了(加点配菜颜色会很好看),调味之后即可食用了;要是想吃荷包蛋的话,鸡蛋不用搅开直接倒锅里煮一两分钟就可以了 问题九:煮面放
鸡蛋怎样
才能
不碎
,保持完整的...
煮
面条
的时候放进去的
鸡蛋怎么
能不让散开?
答:
鸡蛋
和
面条
分开煮。具体做法如下,首先准备材料:面条:200克、鸡蛋:2个、盐:2小勺、生抽:2勺、香油:2勺、香菜:3棵、香葱:2棵。1、起锅倒水,水不要太少,可以没过鸡蛋的量,把水烧开,打入鸡蛋,关火盖上锅盖,把鸡蛋焖熟。2、小葱洗净切碎备用。3、香菜洗净切碎备用。4、把切好的葱和...
喜欢下
面条
的时候在
里面打
个
鸡蛋
,但是每次鸡蛋熟了,几乎就散了,有什么...
答:
曾经我也遇到过这种情况,可以说现在我是有经验的了。一定要选择适当的时候,当水还未烧开吱吱响想的时候就要把
鸡蛋
放下去,不能放中间位置,水一开容易给煮散掉了。所以说你定要在水没有开但又快要开的时候放下去!切忌。祝你成功哦!
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